Alexandra Binder
"Estamos tão poluídos com toxinas ambientais na Europa que nosso fígado, em particular, não consegue acompanhar a desintoxicação".
Kate Moss faz isso, Cate Blanchett, Ralph Fiennes e Gwyneth Paltrow. Todos eles desintoxicam. Eles foram ensinados por Nish Joshi, um médico alternativo com raízes indianas. O programa do avô de desintoxicação, inspirado no Ayurveda, dura 21 dias. E não é para os fracos: não só o café, o pão e a carne vermelha são revestidos, mas também o trigo, os laticínios, os sucos de frutas, as frutas - além das bananas - álcool, açúcar, cogumelos, berinjela e tudo mais com aditivos. Para fazer isso, você se delicia com alface, legumes cozidos, peixe, irrigação do cólon e acupuntura.
E por que a coisa toda? Além do fato de que depois você nunca mais se sentirá doce, como Joshi promete? A prevenção de alimentos ácidos e processados visa eliminar as toxinas e alterar o equilíbrio do pH no corpo de ácido para básico. Isso não apenas diminui os quilos, como também é saudável. Afinal, cerca de 25% já são todos doenças e mortes atribuídas globalmente a alimentos e toxinas ambientais. Aliás, não é isso que o guru da desintoxicação diz, mas a Organização Mundial da Saúde QUEM. E diz ainda mais: por exemplo, que aditivos alimentares artificiais e aumento da poluição estão colocando cada vez mais pressão sobre a saúde - além de estresse constante, falta de exercício e nutrição não saudável.
Faz 17 anos desde que a clínica de desintoxicação de Joshi foi inaugurada em Londres. Enquanto isso, ofertas de desintoxicação como cogumelos cresceram do chão. Um dos primeiros a querer aliviar o fardo neste país é o médico Christian Matthai. O programa de quatro semanas se concentra nos órgãos fígado e rins, que precisam processar toxinas ambientais, medicamentos, metais pesados, conservantes e intensificadores de sabor. Se é demais para eles, às vezes eles dão respostas ruins na forma de dor de cabeça crônica, fadiga, problemas digestivos, tonturas ou dificuldade de concentração. Matthai conta com vibrações positivas, exercícios e alimentos desintoxicantes, como beterraba, alcachofra, brócolis, couve, cebola e alho, bagas goy, açaí ou mangostão. E o mesmo se aplica a ele: sem açúcar, sem álcool, quatro horas de exercício por semana, bebendo e dormindo muito, nada assado, à milanesa, frito, sem refeições prontas ou junk food. No entanto, você precisa investir um valor de quatro dígitos para isso.
E o que você acha da desintoxicação?
"Acho que o termo é exagerado", diz Marcus Drapal, cuja empresa de mesmo nome produz principalmente sucos vegetais puros. Porque "Porque também promete que infelizmente não pode ser cumprido." Drapal acredita que “limpar por dentro ou reduzir o suprimento dos chamados venenos” é mais honesto e realista. ”A especialista médica completamente Ilse Triebnig, que administra curas de desintoxicação, vê a mesma coisa:“ Para mim, desintoxicação significa desintoxicação no sentido mais amplo, em contraste com o jejum, que A abstinência temporária geralmente significa alimentos de luxo e tem sido uma instalação bem pensada desde a primavera. ”
Ele diferencia entre pessoas que devem ser permanentemente desintoxicadas e os "normalos". Os primeiros são grupos ocupacionais que lidam com chumbo, crom, pesticidas, fungicidas etc. ou agricultores que usam herbicidas. "Todos deveriam ler o livro de Martin Rümmele, Zeitbombe Umweltgotox´", recomenda ela. Quem come alimentos orgânicos e tem água potável limpa pode simplesmente remover as toxinas do corpo duas vezes por ano.
Por outro lado, há o argumento de que o corpo se desintoxica com o fígado e os rins, intestino e pele, que alguns cientistas gostam de introduzir. Jürgen König, chefe da Departamento de Ciências Nutricionais na Universidade de Viena, por exemplo, diz: "Se comermos razoavelmente bem, podemos manter nosso organismo funcionando para que ele excrete automaticamente toxinas".
Além disso, não haveria nutrientes que permitissem desintoxicar o corpo. Triebnig discorda: "Estamos tão poluídos com toxinas ambientais na Europa que nosso fígado, em particular, não consegue acompanhar a desintoxicação, o que significa que o fígado gorduroso é a doença mais comum". Contaminação do solo com os resíduos de Chernobyl: "Nas áreas afetadas pela chuva na época, os cogumelos e a carne de javali ainda têm muito césio e estrôncio - ambas substâncias cancerígenas". E porque as toxinas são depositadas principalmente no tecido conjuntivo faz sentido eliminar esse fardo, mesmo que você não se sinta cansado ou cansado, diz ela.
Confie na energia da usina
Por que a primavera, quando a natureza acorda após um longo inverno, é o momento certo para se livrar de locais contaminados? Porque nós humanos podemos deixar para trás a energia pesada e lenta desta temporada e começar de novo. Ajudar o corpo a limpar traz clareza física e mental e ajuda a se livrar de qualquer bacon de inverno. O uso de substâncias e minerais vegetais locais, econômicos, não é um erro. "A alcachofra suporta o fígado, a urtiga promove a desintoxicação clássica e o dente-de-leão fortalece o estômago e os intestinos", diz Drapal. O médico Triebnig também usa alho selvagem, substâncias amargas, aloe vera e zeólitos. Nem pensamos em pacotes caros para desintoxicar: "O mercado está sobrecarregado com sucos caros com muito açúcar e conservantes, o que geralmente ajuda apenas a empresa produtora", diz Triebnig, que recomenda o estudo do folheto informativo. E Drapal também fala claramente: "Infelizmente, a desintoxicação é muitas vezes hocus-pocus - uma análise crítica dos detalhes e de seus relacionamentos é altamente recomendável".
Portanto, esses dois provavelmente não funcionarão com o programa de desintoxicação de Joshi, de sete dias, inspirado por Joshi, que ela agora trouxe ao mercado - embora com água com limão, sopas, sucos de vegetais e smooties com nomes sonantes como "Godzilla Native" ou " Hula Hydrator ”cativa.
Desintoxicação após TCM
Medicina tradicional chinesa (TCM) depende de cereais para desintoxicação, que se diz ter um alto potencial terapêutico ao desidratar ou remover a umidade. Claudia Nichterl, especialista da TCM, diz: "Uma cura para o arroz, por exemplo, é ideal se você se sentir constantemente fraco e com problemas estomacais". E é assim que funciona: um dia de cura para o arroz contém no máximo 150 gramas de arroz (cru). Há também vegetais sem fim, no máximo 500 gramas de frutas e 1,5 a 2 litros de líquido na forma de chá, sopa ou água. Para obter uma refeição completa, o cereal cozido é complementado com legumes no vapor, compota de frutas ou frutas, ervas e especiarias. Pequenas quantidades de nozes, sementes, lentilhas, feijões ou tofu e óleos prensados a frio de alta qualidade também são permitidos. Café, chá preto, álcool e nicotina são tabus. Chás como Maishaartee, chá Melissa, chá de urtiga, chá de cardo de leite e água morna ou quente apóiam a cura. Nos dias seguintes, a digestão e o metabolismo, dependendo da duração do curso, devem ser cuidadosamente trazidos de volta às refeições com alimentos facilmente digeríveis. O tempo de preparação deve ser de pelo menos um terço da duração da Quaresma.
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