Alimentos orgânicos 2020: quase todos têm acesso

Os últimos números da pesquisa de mercado RollAMA mostram um aumento nos gastos com alimentos orgânicos de 23 por cento em 2020 em comparação com 2019. Por exemplo, alimentos orgânicos avaliados em mais de 713 milhões de euros foram comprados no varejo de alimentos (LEH) no ano passado.

“Em termos de volume, as vendas cresceram 17%. Isso significa que as vendas orgânicas chegam a dez por cento de todas as compras de alimentos no setor varejista de alimentos. A despesa média anual das famílias com produtos orgânicos subiu no mesmo período em quase 21 por cento, para mais de 191 euros ”, diz a transmissão da Bio Austria. O alcance de compradores extremamente alto de 97% mostra que quase todas as famílias optam por produtos orgânicos. “Mas o orgânico não acaba só na Wagerl de vez em quando: com uma média de 42 compras em 2020, foram adquiridos 50 kg de alimentos orgânicos. Isso significa quase dobrar o valor desde 2016 ”, diz a transmissão da AMA.

Uma análise dos motivos pela AMA mostra: “Cada segundo participante do estudo afirmou que comem menos carne e, em vez disso, prestam mais atenção à qualidade ao comprar carne. 43% preferem consumir produtos orgânicos. A aprovação desta afirmação aumentou em relação ao último levantamento de 2017. ”

De acordo com a RollAMA, as linhas de leite e iogurte natural têm a maior participação orgânica no varejo de alimentos austríacos. Ovos, batatas e legumes frescos ”também estão bem acima da média. Cada décimo produto nos grupos de frutas, manteiga e queijo vem da agricultura orgânica. A carne orgânica e as aves orgânicas cresceram fortemente no ano passado, embora em um nível inferior. A proporção orgânica de linguiça e presunto também aumentou. ” No entanto, o grupo de produtos de pães e doces não está incluído na pesquisa.