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Aviso em vez de selo de aprovação: por que rotular orgânico - e não vice-versa prejudicial?

Por que “orgânico” precisa ser rotulado e não vice-versa que produtos convencionais e potencialmente perigosos precisam ser rotulados? A opção falou com especialistas sobre o histórico.

Aviso em vez de selo de aprovação Por que rotular orgânico e não vice-versa prejudicial

Segundo a Global 2000, existem muito mais de 1.000 marcas de qualidade somente nos países de língua alemã - "Podemos falar de uma selva de selos de qualidade sem exageros", diz Barbara Studeny, diretoria da empresa. Além disso, não há distinção clara entre o selo de aprovação, o rótulo e as marcas. “O selo de aprovação promete clareza, mas raramente a cumpre. Como você pode saber se há controles externos suficientes, um sistema de melhoria, transparência e justiça ao longo da cadeia de valor e se o produto é, em última análise, mais favorável ao clima, ao bem-estar animal, mais saudável e mais ético? Para fazer isso, você precisaria lidar com cada selo de qualidade em detalhes ".

Mas a ignorância ainda é grande. A Studeny relata testes que provam isso: "Duas embalagens de café, tanto visualmente quanto em termos de preço, apenas uma com selo de aprovação bonito e inventado; o outro produto sem: A embalagem com selo de aprovação é escolhida com mais frequência na situação de teste". Willi Luger também , O fundador e diretor-gerente da CulumNatura conhece a confiança cega no selo de aprovação: “Anos atrás, testei alguns produtos com um selo de aprovação inventado como teste. Nunca mais me perguntaram por que não tenho um selo de aprovação. Antes disso, recebia esses pedidos todos os dias. Mas nunca me perguntaram o que realmente significa meu selo de qualidade projetado ”, ele diz com um sorriso.

Ainda assim, o assunto é sério. E a pioneira em cosméticos naturais Luger está irritada com o rótulo de qualidade e o rótulo com promessas falsas: “O rótulo de qualidade da Austria Bio é, por exemplo, um rótulo de qualidade com padrões e diretrizes de qualidade muito altos. Se, por exemplo, produtos do exterior forem rotulados como "orgânicos", isso não significa que atendem aos mesmos padrões elevados que os produtos austríacos com o selo de aprovação da Austria Bio. Isso é uma distorção da concorrência. Na verdade, esses produtos devem ser rotulados com uma adição que não cumpram as diretrizes domésticas."

Studeny diz: “Na verdade, muitas empresas inovadoras querem que especificações mais rígidas sejam apoiadas por seu compromisso com o desenvolvimento sustentável. Empresas que são neutras em carbono, por exemplo, porque implementaram processos circulares inovadores, consideram uma farsa se outras empresas podem adornar-se com a mesma etiqueta neutra em CO2 comprando certificados de CO2 baratos. ”

Preste atenção ao rótulo orgânico da UE

De fato, existem muito poucas etiquetas de qualidade com regulamentos estaduais - no nível da UE, por exemplo, esse é o rótulo orgânico europeu e no nível nacional o rótulo da AMA. "O logotipo orgânico da UE representa o fato de que os requisitos juridicamente vinculativos do regulamento orgânico da UE devem ser cumpridos durante a produção, processamento e comercialização. Nenhum outro setor de alimentos é tão estritamente regulamentado quanto o orgânico ”, diz Markus Leithner, da Bio Austria. Barbara Studeny explica: “O rótulo orgânico da UE está comprometido com um padrão mínimo válido para a produção orgânica em toda a UE. De qualquer forma, uma empresa que atende a esses critérios já está bem posicionada. Claro, você poderia e deveria ir mais longe aqui.

Um exemplo: uma fazenda orgânica da UE pode produzir orgânicos e convencionais, o que aumenta o risco de confusão ao embalar - mas não na Áustria, aqui apenas a fazenda inteira pode ser certificada como orgânica. Alguns critérios de criação de animais também são mais fracos no padrão da UE do que os orgânicos da Áustria. “Segundo Leithner, deve-se ter cautela com termos que desejam dar a aparência de orgânicos por meio de atribuições floridas. Por exemplo: "Da produção sustentável / ambientalmente amigável / natural". Outros adjetivos frequentemente usados: "Natural" ou "natural". "Trata-se geralmente de lavagem ecológica ou de tentar dar aos consumidores a impressão de serviços especiais no setor ambiental ou de bem-estar animal. Meu conselho: tire as mãos e opte por alimentos orgânicos, reconhecíveis pelo logotipo orgânico da UE ”, diz Leithner.

Vire a mesa

Studeny está convencido de que os políticos a nível nacional e da UE são fundamentalmente convidados a criar condições-quadro que favoreçam empresas sustentáveis. “Nesse contexto, isso inclui não apenas regulamentações mais rígidas para selos de qualidade, mas também mais geralmente para“ reivindicações ambientais ”. Na Áustria, nem mesmo os requisitos aplicáveis ​​da UE são implementados devido à falta de uma possibilidade vinculativa de apresentar reclamações, uma vez que o conselho de publicidade, que é apenas um órgão voluntário da indústria, geralmente não cumpre sua responsabilidade aqui ".

"Em vez de rotular orgânicos, os produtos que não são orgânicos devem, na verdade, levar um rótulo. "

Willi Luger, Culumnatura

Para Willi Luger, vivemos em um mundo errado, por assim dizer. "Em vez de rotular orgânicos, produtos que não são orgânicos devem, na verdade, ter que carregar um rótulo", diz ele. Studeny concorda: “O requisito de rotular tudo o que é insustentável e incluir custos externalizados, como perda de biodiversidade, poluição e custos incorridos pelo sistema de saúde, não é novo. Hoje, esses custos geralmente são suportados pela sociedade - ou seja, todos nós - quando, por exemplo, removemos toxinas ambientais ou tratamos doenças causadas por pesticidas. É claro que há uma reorganização do sistema econômico por trás dessas demandas. Muitas grandes empresas, instituições e pessoas ricas investiram seu dinheiro na suposição de que tudo continuará como antes. Intervenções profundas, portanto, exigem muita coragem, perspectivas altruístas e destreza política. ”

Ela aconselha os consumidores: “Compre apenas o que você precisa, evite desnecessários e desperdice. Essa é a medida mais importante e economiza o orçamento. Compre o mais processado, desembrulhado, regional, sazonal e orgânico possível. Se você consome menos carne e produtos de origem animal, está fazendo muito pela proteção do clima. E, se possível, deixe o carro para trás e faça suas compras a pé ou de bicicleta. Dessa forma, você também pode consumir mais do meio ambiente, sem prestar muita atenção às vedações. "

Foto / Vídeo: Shutterstock.

Escrito por Karin Bornett

Jornalista freelancer e blogueiro na opção Comunidade. Labrador apaixonado pela tecnologia, apaixonado pelo idílio da vila e fraquinho pela cultura urbana.
www.karinbornett.at

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