نینا وون کلیکریوت
اوونيزه بازارونه چې د لوړ ودې په لور تللي دي اوس ورو ورو خپلې دروازې يو ځل بيا پرانيزي - دا پسرلی دی! په مارچ او اپریل کې دومره تازه سبزيجات وده نه کوي او په بازار کې خوراکی خوراکي توکي لاهم په زیرمه کې دي. پدې کې شامل دي ، د مثال په توګه ، Leeks ، چوغندر ، گاجر یا مlesې چې لاهم د مني څخه پاتې دي.
سپمول& پالک
که تاسو غواړئ سبزیجات د روښانه ضمیر سره مصرف کړئ ، له آلمان څخه راشئ او یو لنډ فاصله یې سفر کړی وي ، یا په ساده ډول غواړئ چې خوندور سبزيجات په "ځانه" ب thatه وخورئ ځکه چې دوی باید وده وکړي ځکه چې دوی وده کوي کله چې تاسو انګیرل کیږي - تاسو کولی شئ اسفراګس او پالک سره لاړ شئ زېرمه.
د اسپوراګس مشهور فصل په اپریل کې پیل کیږي: asparagus سوپونه ، asparagus د فرانکفورت شنه ساس سره ، asparagus د کریمي hollandaise ساس یا asparagus smoothie سره ډیری مختلف سینګار چمتو کوي (یو څه د نورو په پرتله ډیر خوندور). په هرصورت ، شنه یا سپین ډډونه په ویټامینونو او فایبر کې بډای دي او د انسانانو لپاره خورا صحتمند دي.
پالنه هم د پسرلي یو اصلي سبزیجات دي چې د مارچ تر می پورې سیمه ایز وده کوي. پوپای دمخه وښوده چې پالک تاسو قوي کوي ځکه چې هغه لري د غړو جوړونې ملاتړ کوي د ډیری ویټامینونو ، مګنیزیم ، زنک او اوسپنې له لارې. دا په غوره ډول د سلاد په څیر خواړه ، په پین یا کاسرویل کې خواړه کیدی شي.
د پسرلی په وروستیو کې ، ډیری ډیر خوندور سبزیجات او میوې ، لکه سټرایري ، د لامبو لیټیوس ، ارګوولا ، وده کوي. دلته د آلمان څخه د موسمي او سیمه ایزو سبزیو او میوو په اړه معلوماتو لپاره ځینې لینکونه دي:
په پسرلي کې سبزیجات - بیروني محصولات ، نه ګرم شوي شنه خونه ، زیرمه شوي توکي ، تودوخه شنه
د کال په جریان کې د میوو او سبزیجاتو بیاکتنه:
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
عکس: هیدر بارنس د خلاصول
دا پوسټ د اختیار ټولنې لخوا رامینځته شوی و. ګډون وکړئ او خپل پیغام پوسټ کړئ!
