Kupowanie żywności w sposób zrównoważony i ekologiczny nie jest tak łatwe, jak się często przedstawia. Jedno lub drugie z pewnością było zirytowane, gdy nie można prześledzić produktów w supermarkecie, skąd produkt naprawdę pochodzi i ile kilometrów przebył na półce. „Mleko kokosowe wyprodukowane w Niemczech?”… Prawie nie. Ale co powiesz na uprawę warzyw bezpośrednio w supermarkecie?
Berliński startup ma taką myśl:farma„Miałem kilka lat temu. Sprzedają wszystko: zioła, sałatki i inne warzywa, które rosną świeże i zrównoważone w supermarkecie.
Dzięki platformie „opartej na chmurze” platforma uczy się samodzielnie dostosowywać i poprawiać warunki na roślinach. Światło, powietrze i składniki odżywcze są kontrolowane, aby stworzyć optymalne warunki dla roślin. Nawet rolnictwo pionowe ponownie wykorzystuje i oszczędza wodę. Gdy w supermarkecie rosną artykuły spożywcze, szlaki transportu żywności ulegają skróceniu, a produkcja jest oszczędzana. Ponadto marnuje się mniej świeżej żywności, ponieważ rośliny zachowują swoje korzenie.
W porównaniu z tradycyjnym rolnictwem sklep rolny zastępuje 250 metrów kwadratowych gruntów ornych i zużywa 95% mniej wody. Podkreślają również, że zużywają o 75% mniej nawozów, a rośliny rosną w 100% bez pestycydów.
Rolnictwo stoi przed ogromnymi wyzwaniami, takimi jak radzenie sobie z rosnącymi temperaturami. W ostatnich latach miały miejsce długie, gorące lata, które spowodowały wyschnięcie gleby. Potrzebne są nowe i kreatywne pomysły, aby zmniejszyć ciężar rolnictwa. „Infarm” byłby regionalną, zrównoważoną i niedrogą alternatywą. Na świecie jest obecnie 678 „Infarms” - w Niemczech rośnie także liczba sklepów. Na swojej stronie możesz po prostu sprawdzić, gdzie to jest W pobliżu supermarket „Infarm”.
Infarm - przekraczanie granic rolnictwa | #wearetheinfarmers
Infarm przesuwa granice rolnictwa /// Nasza wizja sięga aż autonomiczne farmy pionowe będą się rozprzestrzeniać po naszych miastach, oferując hu…
Zdjęcie: Francesco Gallarotti Unsplash