Karin Bornett
Nowe badanie wykazało, że globalne marnowanie żywności może być dwa razy większe niż wcześniej sądzono. Ponadto zbadano wpływ na wielkość marnowania żywności w powiązaniu z zamożnością ludności.
Zdaniem autorów badania dane sugerują, że konsumpcyjne marnowanie żywności wzrasta od progu dostępnego budżetu na codzienne wydatki wynoszącego około 6,70 USD dziennie na mieszkańca i wzrasta wraz ze wzrostem zamożności.
Według badania, w 2011 roku wyprodukowano 727 kilokalorii (Kcal) odpadów żywnościowych na osobę dziennie (2005: 526 Kcal/dzień). Odpowiada to jednej trzeciej średniego dziennego spożycia energii przez osobę dorosłą. Grafika przedstawia marnowanie żywności w kcal/dzień/osobę w 2011 r. w porównaniu międzynarodowym. Więcej informacji jest dostępnych tutaj dostępne.
Praca została opublikowana przez Monikę van den Bos Verma, Lindę de Vreede, Thoma Achterboscha i Martine M. Rutten na Centrum Międzynarodowych Badań Klimatu i Środowiska (CICERO) w Oslo.
Ten post został stworzony przez Społeczność Option. Dołącz i opublikuj swoją wiadomość!
