Karin Bornett
Inicjatywa ruszyła pod koniec 2018 roku „Otwórz lodówkę” w Vorarlbergu. Zgodnie z mottem „przynieś i weź” żywność należy chronić przed wyrzuceniem i udostępniać wszystkim za pośrednictwem otwartej lodówki. Niepotrzebne jedzenie można po prostu włożyć do lodówki. W Vorarlbergu jest obecnie siedem takich lodówek.
Według inicjatorów, co tydzień można by zaoszczędzić od 500 do 600 kg żywności. Otwarta lodówka współpracuje z różnymi piekarniami i sklepami. Ponadto w ramach inicjatywy organizowane są takie wydarzenia, jak kurs gotowania resztek oraz różne kampanie na temat oszczędzania i marnowania żywności.
Jeśli chcesz zaoszczędzić nadmiar żywności w regionie, musisz znać następujące punkty:
- Jedzenie musi być świeże i smaczne.
- Być może wygasły, ale nadal nadają się do spożycia.
- Nadwyżki zbiorów są mile widziane.
- Nawet żywność, która została świeżo zabutelkowana, dobrze zapieczętowana i oznaczona jej zawartością i datą produkcji, może być umieszczona w otwartej lodówce.
Niedozwolone w lodówce:
- Nic tak surowego jak mięso i ryby?
- Brak otwartych paczek
- Żadnych pokarmów, które w oczywisty sposób są już zepsute lub które już wyglądają lub pachną „parzysto”.
Zdjęcie: Monika Schnitzbauer
Ten post został stworzony przez Społeczność Option. Dołącz i opublikuj swoją wiadomość!
