Co rośnie w Niemczech?

Opcją bardziej ekologiczną jest kupowanie żywności regionalnej lub sezonowej. Oto krótkie spojrzenie na opakowaniu produktów, aby zobaczyć, skąd pochodzą. W przypadku warzyw i owoców cała sprawa jest nieco bardziej skomplikowana - często oszukiwana w opisie: na przykład grzyby, które zostały wyhodowane z dalekich krajów (tj. Nie z regionu), zostały przetransportowane do Niemiec i tam zebrane. Na opakowaniu znajduje się zatem: z Niemiec, chociaż warzywa już wybrały długą drogę transportu z faktycznego kraju pochodzenia.

Łatwo wpaść w te sprytne pułapki - ale do pewnego momentu można tego uniknąć, poznając sezonowe, a więc często regionalne warzywa i owoce. To takie proste: co teraz rośnie w Niemczech? Czy to awokado lub mango naprawdę może przyjść z bliska?

Zima to chyba najchudniejszy okres w Niemczech, jeśli chodzi o owoce i warzywa. Jednak wciąż tu jest dużo, co rośnie w pobliżu i oczywiście.

Niemieckie warzywa zimą: 

• jarmuż
• Grzyby
• Por (por)
• pasternak
• brukselka
• salsify
• Topinambur
• kapusta

Marchewki, cebule i ziemniaki są często przechowywane przez cały rok. Wiosną, latem i jesienią istnieje wiele innych warzyw, takich jak cukinia, pomidory, szpinak, kukurydza, dynia lub fasola. Więc następnym razem, kto chce iść na zakupy, może wolisz odwiedzić Kohl z Niemiec zamiast awokado z Ameryki Południowej.

Jeśli chcesz zrobić roczny przegląd regionalnych / sezonowych warzyw z Niemiec, możesz uzyskać informacje dzięki temu kalendarzowi sezonowemu: https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender-gemuese