Kudya mosiyana motsutsana ndi zovuta zanyengo | Gawo 3: Kuyika ndi Kutumiza

"Ndiwe zomwe umadya," akutero mwambi. Nthawi zambiri zimakhala zowona, koma osati nthawi zonse. Chomwe chiri chotsimikizika, komabe, ndikuti titha kukhala ndi gawo lalikulu pamavuto azanyengo ndi kugula kwathu chakudya ndi kadyedwe. Pambuyo pake Thumb 1 (Okonzeka kudya) ndi Thumb 2 (Nyama, nsomba ndi tizilombo) Gawo 3 la mndandanda wangawu limanena za kulongedza ndi mayendedwe azakudya zathu.

Kaya nyama, organic, zamasamba kapena wosadyeratu zanyama zilizonse - ma CDwo ndi ovuta. Germany imapanga zinyalala zambiri ku EU ndipo imagwiritsa ntchito mapulasitiki ambiri ku Union. Dziko lathu linasiya dziko lapansi matani mamiliyoni 2019 mu 18,9 Kupaka zinyalala kotero mozungulira 227 kilos pamutu. Pa zinyalala pulasitiki posachedwapa anali makilogalamu 38,5 pa munthu aliyense. 

Chokoma pulasitiki

Pulasitiki, ku East Germany pulasitiki, ndi mawu oti pulasitiki opangidwa kuchokera ku mafuta, makamaka polyethylene (PE), owopsa komanso ovuta kubwezeretsanso polyvinyl chloride (PVC), polystyrene (PS) kapena polyethylene terephthalate (PET), komwe chakumwa chachikulu mabotolo amapangidwa. Coca-Cola amatulutsa matani mamiliyoni atatu a zinyalala zonyamula chaka chilichonse ndi mabotolo oyenda njira imodzi. Atayandikana moyandikana, mabotolo apulasitiki 88 biliyoni ochokera ku Gulu la Brause chaka chilichonse amapita kumwezi ndikubwerera maulendo 31. M'malo achiwiri ndi achitatu mwa omwe amapanga zinyalala zapulasitiki zazikuluzikulu kuchokera kumakampani ogulitsa zakudya ndi Nestlé (matani 1,7 miliyoni) ndi Danone ndi matani 750.000. 

Mu 2015, zidebe zakumwa zosagwiritsa ntchito kamodzi zokwana 17 biliyoni ndi zitini mabiliyoni awiri zidatayidwa ku Germany. Nestlé ndi opanga ena akugulitsanso makapisozi ochulukirapo a khofi, omwe amachulukitsa phiri la zinyalala. Kuchokera mu 2016 mpaka 2018, kugulitsa ma capsule ogwiritsira ntchito kamodzi kudakwera ndi eyiti mpaka matani 23.000, malinga ndi Deutsche Umwelthilfe DUH. Pali magalamu anayi ampaketi pa magalamu 6,5 aliwonse a khofi. Ngakhale makapisozi omwe akuti "kapena owonongeka" sangathetse vutoli. Sangaola kapena kuvunda pang'onopang'ono. Ndicho chifukwa chake akusankha mbewu zopanga manyowa. Kenako amatha kuwotcherera.

Kubwezeretsanso nthawi zambiri kumatanthauza kutsika pansi

Ngakhale kutaya zinyalala ku Germany kuli kalikiliki kutola matumba achikaso ndikutsanulira ma pini zonyansa, ndizochepa zomwe zimapangidwanso. Mwalamulo, ndi 45 peresenti ya zinyalala zonse zapulasitiki ku Germany. Malinga ndi a Deutsche Umwelthilfe, ma scan mu makina osanja samazindikira mabotolo akuda apulasitiki. Izi zimathera mkuyaka moto. Ngati mungayese zomwe sizikufikira zinyalala zobwezeretsanso zinyalala, kuchuluka kwake ndi 16 peresenti. Pulasitiki yatsopano ndiyotsika mtengo ndipo mapulasitiki ambiri osakanikirana amangobwezerezedwanso mwamphamvu - ngati angatero. Nthawi zambiri zinthu zophweka monga mabenchi apaki, zitini zanyalala kapena granulate zimapangidwa kuchokera ku pulasitiki wobwezerezedwanso. Kubwezeretsanso nthawi zambiri kumatanthauza kutsitsa njinga apa.

10% yokha ya zinyalala zapulasitiki ndizomwe zimapangidwanso

Pafupifupi padziko lonse lapansi, ndi magawo khumi okha apulasitiki omwe akhala akugwiritsidwa ntchito kukhala chinthu chatsopano. China chilichonse chimangowononga moto, malo otayira zinyalala, kumidzi kapena kunyanja. Germany imatumiza pafupifupi matani 5,25 miliyoni zinyalala zapulasitiki chaka chilichonse. Tsopano popeza China sikugulanso zinyalala zathu, zikutha ku Vietnam ndi Malaysia, mwachitsanzo. Chifukwa kuthekera komwe kulipo sikokwanira kubwezeretsanso kapena kuwotcha mwadongosolo, zinyalala nthawi zambiri zimathera m'malo otayira zinyalala. Mphepoyo imakankha zidutswa za pulasitiki mumtsinje wina ndikuzitengera kunyanja. Ofufuza tsopano akupeza pulasitiki wochulukirapo kasanu ndi kamodzi kuposa plankton m'malo ambiri am'madzi. Tsopano atsimikizira momwe timagwiritsira ntchito pulasitiki m'mapiri ataliatali, m'nyanja yam'madzi yosungunuka, m'nyanja yakuya komanso m'malo ena omwe akuwoneka ngati akutali padziko lapansi. Tinthu tating'onoting'ono ta pulasitiki 770 trilioni timasambira m'nyanja. Izi zimapangitsa zidutswa XNUMX za munthu aliyense padziko lapansi. 

"Timadya khadi yangongole sabata iliyonse"

Nsomba, mbalame ndi nyama zina zimameza zinthuzo ndikufa ndi njala pamimba. Mu 2013, ma kilogalamu a 17 apulasitiki adapezeka m'mimba mwa chinsomba chakufa - kuphatikiza tarpaulin wa 30 mita wa pulasitiki womwe mphepo yaku Andalusia idawomba munyanja kuchokera kumunda wamasamba. Microplastics makamaka imathera m'matupi athu kudzera pachakudya. Asayansi tsopano apeza tinthu tating'onoting'ono ta pulasitiki m'malo osiyanasiyana mu ndowe za anthu ndi mkodzo. Omwe adayesedwapo anali atadya kale kapena kumwa zakudya zokutidwa ndi pulasitiki. "Tidya khadi la ngongole sabata iliyonse," bungwe loteteza zachilengedwe WWF linatsogolera imodzi mwa malipoti ake onena za kuipitsidwa kwa chakudya chathu. 

Filimu yonyamula ndi mabotolo apulasitiki amakhala ndi ma plasticizers monga phthalates ndi mankhwala a bisphenol A, omwe mwina amalimbikitsa kupangidwa kwa maselo a khansa, amasokoneza kuchuluka kwa mahomoni mthupi ndikuwonjezera chiopsezo cha matenda ena ambiri. Ofufuzawo anapeza bisphenol A wochulukirapo kasanu ndi kawiri mu minofu ya odwala omwe ali ndi matenda a Alzheimer kuposa omwe amwalira ndi anthu ena omwe sanadwale ndi Alzheimer's. 

Pezani chakudya m'mabokosi anu omwe

Ngati mubweretsa chakudya kunyumba kuchokera ku malo odyera, mutha kubweretsa mabokosi anu omwe angagwiritsidwe ntchito. German Food Association ili ndi imodzi yoti ikwaniritse mabokosi omwe mwabwera nawo Kuwongolera Zaukhondo anamasulidwa. M'mizinda ikuluikulu tsopano muli njira zosungitsira mabokosi azakudya, mwachitsanzo kuchokera Bwerezaninso kapena Kubwezeretsa. Muthanso kukhala ndi katundu wodzazidwa ndi mbale ndi zitini zomwe mudabwera nazo powerengera zakudya m'masitolo akuluakulu. Wogulitsa akakana: Malamulo aukhondo amangonena kuti mabokosiwo sayenera kuperekedwa kumbuyo kwa kauntala.

Mankhwala otsukira mkamwa mugalasi ndi timitengo ta mankhwala onunkhiritsa

Mankhwala otsukira mano, mankhwala onunkhiritsa, kumeta ndevu, mankhwala ochapira tsitsi ndi gel osamba kuchokera m'mabotolo apulasitiki kapena machubu amathanso kusinthidwa. Amapezeka mumitsuko m'misika yambiri komanso yopanda mapaketi - zonunkhiritsa ngati zonona, tsitsi ndi sopo wopanda matumba amodzi ndikumeta sopo mumitsuko yazitsulo. Popeza njira izi ndizochuma kwambiri, zimangowoneka zodula kwambiri kuposa mpikisano womwe uli pashelefu wamisika. Mwachitsanzo, botolo la mankhwala otsukira mano kwa mayuro asanu ndi awiri kapena asanu ndi anayi ndilokwanira munthu m'modzi kwa miyezi yopitilira isanu.

Kutulutsidwa kumangokhala kokwera mtengo kwambiri

Malo osungira katunduomwe amagulitsa zinthu ndi zakudya zopanda phukusi, chidziwitsochi chiyenera kubweretsa makasitomala ambiri atsopano. Zinthu zosasulidwa zimapezekanso m'misika yayikulu, mwachitsanzo mu dipatimenti yazipatso ndi masamba. Zakumwa ndi ma yoghurt zimapezeka m'mabotolo agalasi. Amawonetsa kusamala kwachilengedwe ngati akuchokera kuderalo. Palibe aliyense kumpoto kwa Germany amene angafunikire kugula yogati kapena mowa kuchokera kumwera ngati katundu yemweyo wochokera kudera lawo ali pashelefu pafupi nawo. Zomwezo zimapanganso zopangidwa ku North Germany kumwera, batala waku Ireland kapena madzi amchere ochokera kuzilumba za Fiji. 

Madzi apampopi m'malo mwa madzi amchere ochokera mu botolo la pulasitiki

Madzi apampopi opanda pompopu ndiotsika mtengo kwambiri ndipo, chifukwa cha kuwongolera kwakukulu ku Germany, mwina ngati madzi akunja ochokera kunja kapena apanyumba omwe amangopopedwa pansi. Ngati mumakonda kaboni dayokisaidi m'madzi, tengani bulbler yokhala ndi makatiriji obwezeretsanso. 

Kufunika kwa chakudya kuchokera m'deralo kukukulirakulira ku Germany. Mawu oti "dera" siotetezedwa. Chifukwa chake malirewo amakhala amadzimadzi. Palibe amene anganene ngati dera limatha pambuyo pa ma kilomita 50, 100, 150 kapena kupitilira apo. Ngati mukufuna kudziwa, funsani ogulitsa kapena yang'anani komwe amachokera. Misika yambiri tsopano ikuwonetsa izi mwaufulu. 

Komabe, zomwe timagula ndizofunikira kwambiri pakakhalidwe kanyengo komanso chilengedwe kuposa momwe chakudya chathu chimayambira. Kafukufuku yemwe adachitika ku 2008 ku Carnegie Mellon University ku United States adayerekezera mayendedwe azakudya zosiyanasiyana. Kutsiliza: Kugwiritsa ntchito zinthu zopangira nyama ndikokwera kwambiri kuposa kulima tirigu ndi ndiwo zamasamba kotero kuti ndalama zoyendera sizofunikira kwenikweni. Pazipatso ndi ndiwo zamasamba, ofufuzawo adazindikira kutulutsa kwa CO2 kwama 530 magalamu / kilogalamu ya katundu. Nyama yochokera kuderalo ili ndi magalamu 6.900 a CO2 / kg. Zipatso zomwe zimatumizidwa kuchokera kutsidya kwa nyanja ndi sitima zimayambitsa magalamu 870 a mpweya wa CO2 pa kilo, ndipo zipatso ndi ndiwo zamasamba zimayenderera magalamu 11.300 a CO2. Zoyipa za kaboni za nyama zomwe zimatumizidwa kuchokera kunja kwa ndege ndi zoopsa: Kilo iliyonse yolemera yake imadetsa mpweya ndi 17,67 kg ya CO2. Kutsiliza: Chakudya cha ndiwo zamasamba ndicho chabwino kwambiri - paumoyo wanu, chilengedwe komanso nyengo. Zogulitsa kuchokera kuulimi wazomera zimakhala bwino pano kuposa zinthu wamba.

Gawo lomaliza la mndandanda limafotokoza za kuwonongeka kwa chakudya ndikukupatsani malangizo amomwe mungapewere izi. Posachedwa apa.