FAIRTRADE Østerrike er en ideell organisasjon grunnlagt av rettferdig handel, utvikling, utdanning, økologi og religion. Som en nasjonal Fairtrade-organisasjon, promoterer foreningen salg og forbruk av sertifiserte FAIRTRADE-produkter i Østerrike, men handler ikke selv.
FAIRTRADE Østerrike forbinder forbrukere, selskaper og produsentorganisasjoner, muliggjør rettferdige handelsvilkår og styrker dermed små bondefamilier og ansatte på plantasjer i såkalte utviklingsland.
FAIRTRADE Østerrike tildeler FAIRTRADE godkjenningsstempel til prosessorer og handelsmenn som handler FAIRTRADE-standarder. Catering- og hotellbransjen støttes og støttes også i å inkludere FAIRTRADE-produkter i deres produktutvalg.
FAIRTRADE-standardene er settet med regler som småbrukerskooperativer, plantasjer og selskaper må følge langs hele verdikjeden og endre handel (er). De inkluderer sosiale, økologiske og økonomiske minimumskrav for å sikre en bærekraftig utvikling av produsentorganisasjoner i såkalte utviklingsland.
Et annet fokus hos FAIRTRADE-innbyggerne er å informere kontaktpersonene i frivillige organisasjoner og miljøforeninger, i kommuner, i skoler, i media, i næringsforeninger og i politikk, for å sette bekymringene til små bondefamilier og ansatte på plantasjer i sentrum for sosial oppmerksomhet og koble til i et nettverk.