Karin Bornett
I følge Global 2000 er det langt mer enn 1.000 kvalitetsmerker i tyskspråklige land alene - "Man kan snakke om en jungel av kvalitetssegler uten overdrivelse," sier Barbara Studeny, selskapets hovedstyre. I tillegg er det ikke noe klart skille mellom godkjenningsstempel, etikett og merkevarer. “Godkjennelsesstempel lover klarhet, men oppfyller den sjelden. Hvordan kan du vite om det er tilstrekkelig ekstern kontroll, et forbedringssystem, åpenhet og rettferdighet langs verdikjeden og om produktet i siste instans er mer klimavennlig, dyrevelferdsvennlig, sunnere og mer etisk? For å gjøre dette, må du håndtere hvert kvalitetsforsegling i detalj. "
Men uvitenhet er fremdeles stor. Studeny rapporterer om tester som beviser dette: "To kaffepakker, både visuelt og prismessig, bare en med en oppfunnet, flink godkjenningsstempel, det andre produktet uten: Pakken med godkjenningsstempel er valgt oftere i testsituasjonen." Willi Luger også , Grunnlegger og administrerende direktør for CulumNatura vet om blind tillit til godkjenningsstemplet: ”For mange år siden testet jeg noen produkter med en oppfunnet godkjenningsmerke som en test. Jeg ble aldri spurt om hvorfor jeg ikke har godkjennelse. Før det fikk jeg slike forespørsler hver dag. Men jeg ble aldri spurt om hva min egendesignede kvalitetssegling faktisk står for, sier han med et smil.
Likevel er temaet alvorlig. Og pioner Luger av naturlig kosmetikk er irritert over kvalitetsforseglingen og etiketten med falske løfter: "Austria Bio kvalitetsforsegling er for eksempel et kvalitetsforsegling med veldig høye kvalitetsstandarder og retningslinjer. Hvis for eksempel produkter fra utlandet er merket som "økologiske", betyr ikke det at de oppfyller de samme høye standardene som østerrikske produkter med Austria Bio-godkjenningsmerket. Det er konkurransevridende. Slike produkter bør faktisk merkes med et tillegg som de ikke overholder nasjonale retningslinjer."
Studeny sier: “Det er faktisk slik at mange innovative selskaper ønsker strengere spesifikasjoner som skal støttes for deres forpliktelse til bærekraftig utvikling. Selskaper som er karbonnøytrale, for eksempel fordi de har implementert innovative syklusprosesser, føler at det er en farse om andre selskaper kan smykke seg med den samme CO2-nøytrale etiketten ved å kjøpe billige CO2-sertifikater. ”
Vær oppmerksom på EUs organiske etikett
Det er faktisk bare svært få kvalitetsmerker med statlige forskrifter - på EU-nivå er dette for eksempel den europeiske organiske etiketten og på nasjonalt nivå AMA-etiketten. "EUs organiske logo står for det faktum at de juridisk bindende kravene i EUs organiske regulering må oppfylles under produksjon, foredling og handel. Ingen annen matvaresektor er så strengt regulert som organisk, sier Markus Leithner fra Bio Austria. Barbara Studeny forklarer: "EUs organiske etikett er forpliktet til en gyldig minimumsstandard for økologisk produksjon i hele EU. I alle fall er et selskap som oppfyller disse kriteriene allerede ganske godt posisjonert. Selvfølgelig kunne du og bør gå lenger her.
Et eksempel: En økologisk gårdsbruk i EU kan produsere både organisk og konvensjonell, noe som øker risikoen for forvirring ved emballasje - men ikke i Østerrike, her kan bare hele gården bli sertifisert økologisk. Noen kriterier for dyrehold er også svakere i EU-standarden enn med økologisk fra Østerrike. "I følge Leithner bør forsiktighet brukes med betegnelser som ønsker å gi utseendet til organisk ved hjelp av blomstrende attribusjoner. For eksempel: "Fra bærekraftig / miljøvennlig / naturlig produksjon". Andre adjektiver som ofte brukes: "Naturlig" eller "naturlig". "Dette handler ofte om grønnvasking eller å prøve å gi forbrukerne inntrykk av spesielle tjenester i miljø- eller dyrevelferdssektoren. Mitt råd: hendene vekk og i stedet for økologisk mat, gjenkjennelig med den grønne organiske EU-logoen, sier Leithner.
Snu bordene
Studeny er overbevist om at politikere på EU og nasjonalt nivå i grunn blir bedt om å lage rammebetingelser som favoriserer bærekraftige selskaper. "I denne sammenheng inkluderer dette ikke bare strengere regler for kvalitetsforsegling, men også mer generelt for" miljøpåstander ". I Østerrike implementeres ikke engang gjeldende EU-krav på grunn av mangelen på en bindende mulighet for å inngi klager, ettersom reklamestyret, som bare er et frivillig organ i bransjen, generelt ikke oppfyller sitt ansvar her. "
"I stedet for å merke organiske, bør produkter som ikke er organiske, faktisk måtte ha en etikett. "
Willi Luger, Culumnatura
For Willi Luger lever vi så å si i en feil verden. "I stedet for å merke organiske, bør produkter som ikke er organiske, faktisk måtte ha en etikett," sier han. Studeny er også av den oppfatning: ”Kravet om å merke alt som ikke er bærekraftig og å inkludere eksternaliserte kostnader som tap av biologisk mangfold, forurensning og kostnader som oppstår for helsesystemet, er ikke nytt. I dag bæres disse kostnadene generelt av samfunnet - det vil si oss alle - når vi for eksempel fjerner miljøgifter eller behandler sykdommer forårsaket av plantevernmidler. Det er selvfølgelig en omorganisering av det økonomiske systemet bak disse kravene. Mange store selskaper, institusjoner og velstående mennesker har investert pengene sine under forutsetning av at alt vil fortsette som før. Dype inngrep krever derfor mye mot, uselviske perspektiver og politisk fingerferdighet. ”
Hun råder oss forbrukere: «Kjøp bare det du trenger, unngå unødvendig og kaster bort. Dette er det viktigste tiltaket og sparer budsjettet. Kjøp så ubearbeidet, uinnpakket, regionalt, sesongmessig og organisk som du kan få. Bruker du mindre kjøtt og animalske produkter, gjør du mye for klimabeskyttelse. Og hvis mulig, la bilen ligge og handle til fots eller på sykkel. På denne måten kan du også konsumere mer miljøvennlig uten å ta hensyn til selene. "
Foto / Video: Shutterstock.
