Karin Bornett
De siste tallene fra RollAMA-markedsundersøkelsen viser en økning i utgiftene til økologisk mat på 23 prosent i 2020 sammenlignet med 2019. Bare i matvarehandelen (LEH) ble det i fjor kjøpt økologisk mat til en verdi av over 713 millioner euro.
“Volummessig økte salget med 17 prosent. Dette betyr at organisk salg utgjør ti prosent av alle matkjøp i detaljhandelssektoren. De gjennomsnittlige årlige husholdningsutgiftene til økologiske produkter steg i samme periode med nesten 21 prosent til over 191 euro ”, heter det i kringkastingen av Bio Austria. Den ekstremt høye kjøperrekkevidden på 97% viser at nesten alle husholdninger blir økologiske. “Men økologisk havner ikke bare i Wagerl nå og da: Med et gjennomsnitt på 42 innkjøp i 2020, ble det kjøpt inn en mengde på 50 kg økologisk mat. Det betyr nesten en dobling av beløpet siden 2016, sier AMA-sendingen.
En analyse av AMAs motiver viser: “Annenhver deltakere i studien uttalte at de spiser mindre kjøtt og i stedet tar mer hensyn til kvalitet når de kjøper kjøtt. 43% foretrekker å konsumere økologiske produkter. Godkjenningen av denne uttalelsen økte sammenlignet med den siste undersøkelsen i 2017. "
I følge RollAMA har melk og naturlig yoghurtområdet den høyeste økologiske andelen i østerriksk matvarehandel. Egg, poteter og ferske grønnsaker ”er også godt over gjennomsnittet. Hvert tiende produkt i frukt-, smør- og osteproduktgruppene kommer fra økologisk jordbruk. Organisk kjøtt og økologisk fjærfe vokste kraftig i fjor, om enn på et lavere nivå. Den organiske andelen pølse og skinke har også økt. " Produktgruppen for brød og kaker er imidlertid ikke inkludert i undersøkelsen.
Dette innlegget ble opprettet av valgfellesskapet. Bli med og legg inn meldingen din!
PÅ BIDRAG TIL ALTERNATIV ØSTERRIKE
