Teatime vegan met heerlijke "cacaobroodjes"

Deze cookies zijn snel gemaakt en zullen zeker slagen. Met slechts een paar ingrediënten kun je heerlijke veganistische snacks krijgen bij koffie- of theetijd.

De ingrediënten:

• 350 g bloem
• 150 g (biologische) rietsuiker
• 50 g (fairtrade) cacao
• 250 g margarine / plantaardige boter

Dit is hoe het werkt:

Meng de bloem, de suiker en de cacao goed en kneed tot een deeg met de zachte margarine (bij voorkeur met de handen). Verdeel het deeg in twee stukken en vorm een ​​rol van ongeveer 5 cm doorsnee. Verpak in huishoudfolie en laat 1 uur rusten in de koelkast.

Snijd het koude deeg in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Leg de plakjes op de met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 200-9 minuten in de voorverwarmde oven op 10 ° Celsius, boven / onderwarmte.

Verplaats de koekjes pas als ze zijn afgekoeld, zodat ze niet breken. Je kunt ze het beste voorzichtig samen met het bakpapier op een koelrek trekken. Als je wilt, kun je ze na afkoeling meenemen veganistische couverture versieren.

Voor mij zijn de goede stukken wat groter. Daarom noem ik ze "broodjes". Ze smaakten in ieder geval goed. 🙂