Het natuurhotel Chesa Valisa****

Het natuurhotel Chesa Valisa is het eerste biologische hotel in Vorarlberg sinds 2007. Als pionier was het voor de familie Kessler een logische stap om in 2019 het eerste klimaatneutrale hotel in Vorarlberg te worden.

Nog voordat Sieglinde en Klaus Kessler het Gasthof en Pension Schuster, het natuurhotel, verlieten Chesa Valisa gevormd, hadden ze zich beziggehouden met het verband tussen ecologie en economie in het toerisme. "Ons huis is het bewijs dat ecologie en economie geen tegenpolen hoeven te zijn", zegt Klaus Kessler. In het natuurhotel kunnen gasten ervaren dat duurzaamheid en een leven in harmonie met de natuur niets te maken hebben met het opofferen van comfort en ascese.

"De vrede begint waar het lawaai van de wereld ons niet meer bereikt."
Klaus Kessler

Het staat krachtig op zijn royale, ongerepte grond op een hoogte van 1.200 meter met uitzicht op de Kanzelwand, de Zwölferkopf en de andere tweeduizend meter hoge toppen in het Kleinwalsertal: dat Chesa Valisa. De woorden met hun Reto-Romaanse oorsprong betekenen "Walserhaus". Traditie en moderniteit worden in dit viersterrenhotel op een unieke manier gecombineerd. Het 500 jaar oude moederbedrijf is gebouwd in een tijd dat er alleen natuurlijke grondstoffen voorhanden waren - voornamelijk hout en steen. Het nieuwe gebouw, dat in harmonie met de natuur het hoofdgebouw omhelst, werd gebouwd volgens bouwbiologische criteria in de traditie van de Vorarlbergse houtbouw. "De gast moet de verbondenheid met de natuur voelen en tegelijkertijd de veiligheid onder ons dak ervaren", zegt hotelmanager Sieglinde Kessler.

De houtconstructie van Vorarlberg wordt gekenmerkt door zijn eenvoudige stijl, teruggebracht tot de essentie, die aansluit bij oude tradities. "Het gaat er niet om de indruk te wekken dat het is alsof. Zoals de huidige" afvalhouttrend ". Het gaat erom wat is ', legt Klaus Kessler uit. De nieuwe gebouwen van het natuurhotel, die veel licht en zicht in het hotel brengen, imponeren met natuurlijk hout, natuurlijke materialen en duidelijke vormen en lijnen.

Duurzaam door en door

Zelfs in het dagelijkse hotelleven Chesa Valisa duurzaamheid wordt geleefd. Zo zijn de reinigingsmiddelen gebaseerd op reinigende micro-organismen. In de eigen was worden alleen ecologische wasmiddelen gebruikt. In het natuurhotel werken verwarming en warmwaterbereiding uitsluitend op basis van hernieuwbare energiebronnen en warmteterugwinning. In de kamers zorgen massief houten meubelen, geoliede vloeren en netspanningisolatie voor een ontspannen en gezond binnenklimaat. Bovendien hebben de kamers zelfs op hete zomerdagen geen airconditioning nodig, omdat de lemen muren dienen als perfecte temperatuurregelaars. Het zwembad, dat gevuld is met eigen bronwater, wordt niet zoals gebruikelijk met chloor gereinigd, maar als alternatief met geïoniseerd zout.

De AlpinSPA

50 kamers, 2.000 m² AlpinSPA en 20.000 m² open omgeving - de gezellige sfeer is voelbaar in elke hoek van het natuurhotel. Bij het ontbijt in de wintertuin geniet u van het uitzicht over het Kleinwalsertal richting Oberstdorf; en als je na het skiën of wandelen in de vroege schemering thuiskomt, kun je de tafel al van verre zien in het warme, gezellige licht. Als u wilt, kunt u in de sauna en het verwarmde bronwaterzwembad het hele jaar door genieten van het uitzicht op de bergketens die door de zonsondergang worden gehuld. Na afloop is er ook nog zicht in de sauna, die niet voor niets de “panorama sauna” wordt genoemd; En als je wilt, laat je je blik na het zweten door de natuur dwalen in de relaxruimte of het brede zonnebalkon op de zwevende ligstoelen. Pekelstoombad, in & ourdoor Kneippbassins en infraroodcabines ronden het brede assortiment optimaal af. Of laat u verwennen door het hoogopgeleide team van therapeuten met een Ayurvedische massage. Naast het gevarieerde aanbod aan massages, ligt de focus van de eigen AlpinSPA van het hotel op Ayurvedische behandelingen. Ook op het gebied van wellness maakt het natuurhotel het verschil Chesa Valisa tot 100% biologisch. Gezichtsbehandelingen met het veganistische cosmeticamerk Pharmos Natur worden uitgevoerd met verse aloë verabladeren. Geen twee behandelingen zijn hetzelfde. Omdat in Chesa Valisa het gaat erom elke gast te herkennen en te verwennen met zijn individuele behoeften. Dit geldt ook voor eten!

Culinair | Geniet met veiligheid

Voor Sieglinde en Klaus Kessler was het een logische en logische stap om in 2007 de keuken van hun hotel om te bouwen naar 100 procent biologisch. Bewuste voeding is vanaf het begin een van de hoekstenen van hun filosofie geweest. Zelfs vóór de biologische omschakeling werd in het natuurhotel de "groene toque" -keuken gebruikt, die vertrouwt op natuurlijke, regionale en bij voorkeur biologische voedingsmiddelen. In de keuken van het natuurhotel Chesa Valisa alles wordt vers bereid; Ze malen zelfs het meel zelf om bijna elke dag vers brood te bakken. Kant-en-klaarmaaltijden en magnetrons worden niet gebruikt. En als u allergieën en voedselintoleranties heeft, zult u in het natuurhotel geen onbegrijpende blikken tegenkomen. Chef Bernhard Schneider zorgt persoonlijk voor het samenstellen van een passend menu voor speciale verzoeken. Als 's ochtends de geur van biologische fairtradekoffie in de eetkamer hangt, kunnen gasten zich verheugen op een uitgebreid ontbijtbuffet op basis van de goede Oostenrijkse gastvrijheidstraditie - alles van verse graanpap tot een groente- en fruitstation tot een aparte Ayurveda-hoek met warme compotes. Tijdens de lunch is er een lichte snack met een salade- en rauwkostbuffet, soepen en kleine warme gerechten, evenals strudel en gebak van de eigen cakefee. Regionaal, Oostenrijks, Mediterraan en Europees, zo beschrijft Sieglinde Kessler de keuken van het avond 5-gangenmenu met keuze; niet te vergeten de ayurvedische gerechten, die naast de vegetarische en veganistische gerechten een integraal onderdeel uitmaken van de menukeuze. De gasten kunnen de hele dag zichzelf bedienen aan de theebar en fruitmand en zoveel vers bronwater drinken als ze willen. "Alle gezonde dingen zijn natuurlijk opgenomen in onze Vital Board", zegt Sieglinde Kessler. Wanneer de senior baas niet op haar kantoor werkt, zorgt zij persoonlijk voor de eigen tuin van het hotel, waarin bloemen en kruiden groeien en gedijen zoals in een traditionele boerderijtuin en is verantwoordelijk voor de smaakvolle sfeer in het algemeen. Het wordt hier op natuurlijke wijze geteeld in de biodynamische stijl met eigen kunstmest en recycling van de restjes.

Spanning en ontspanning

Het natuurhotel biedt ook fysieke en mentale fitheid Chesa Valisa een geweldig aanbod. Begin de dag met actief ontwaken en yoga om 07 uur, laat je uitleggen over de Kleinwalsertaler bergen, ontdek de wereld van de bijen - want het natuurhotel heeft 00 eigen bijenkolonies, of verbind dagelijks je lichaam en geest Yoga.