Biologisch is gegroeid uit de landbouw. Het begin was op een bergboerderij in Karinthië met biologische schapenfokkerij, wolverwerking en zeepproductie.
Bioella is gegroeid uit de biologische landbouw. Het begin op een bergboerderij in Karinthië met schapenfokkerij en wolverwerking, werd om persoonlijke en leeftijdsredenen verlaten. Nu in het zuiden van Burgenland, blijf ik mijn met de hand genaaide schapenwollen dekbedden maken en bied ik ook een klein, goed groeiend assortiment geselecteerde commerciële producten aan.
Als gecontroleerde biologische boer zijn er richtlijnen die je in acht moet nemen tijdens de productie en verkoop en als persoon heb je je eigen richtlijnen waarnaar je wilt handelen. Het is belangrijk voor mij om trouw te blijven aan deze waarden, dat wil zeggen biologisch, lokaal, met de hand gemaakt en om verstandige producten aan te bieden die nuttig zijn voor mensen: - Linnenproducten van het traditionele Mühlviertel-bedrijf Vieböck, Ennstaler schapenwollen sokken en wanten, de oude kunst van het verwerken van berkenschors uit Siberië, natuurlijke haarbezems en borstels uit een werkplaats voor blinden, kristalzuiver zout uit een oud, ondergronds zoutmeer.