in , ,

Biologische voeding 2020: bijna iedereen heeft toegang


De laatste cijfers van het RollAMA-marktonderzoek laten zien dat de uitgaven aan Biologisch voedsel van 23 procent in 2020 ten opzichte van 2019. Alleen al in de voedingsdetailhandel (LEH) werd vorig jaar voor ruim 713 miljoen euro aan biologische voeding ingekocht.

“Qua volume steeg de omzet met 17 procent. Dit betekent dat de biologische omzet tien procent van alle voedingsaankopen in de foodretailsector bedraagt. De gemiddelde jaarlijkse gezinsuitgaven voor biologische producten zijn in dezelfde periode met bijna 21 procent gestegen tot ruim 191 euro ”, meldt Bio Austria. Het extreem hoge kopersbereik van 97% laat zien dat bijna elk huishouden overgaat op biologisch. “Maar biologisch komt niet alleen zo nu en dan in de Wagerl terecht: met gemiddeld 42 aankopen in 2020 werd een hoeveelheid van 50 kg biologisch voedsel ingekocht. Dat betekent bijna een verdubbeling van het aantal sinds 2016 ”, aldus de AMA-uitzending.

Een analyse van motieven door de AMA laat zien: “Elke tweede studiedeelnemer gaf aan minder vlees te eten en in plaats daarvan meer aandacht te besteden aan kwaliteit bij het kopen van vlees. 43% geeft de voorkeur aan biologische producten. De goedkeuring van deze verklaring is toegenomen in vergelijking met de laatste enquête in 2017. "

Volgens RollAMA hebben de assortimenten melk en natuurlijke yoghurt het hoogste biologische aandeel in de Oostenrijkse voedingsdetailhandel. Eieren, aardappelen en verse groenten ”zijn ook ruim boven het gemiddelde. Een tiende product in de productgroepen fruit, boter en kaas is afkomstig uit de biologische landbouw. Biologisch vlees en biologisch pluimvee groeiden vorig jaar sterk, zij het op een lager niveau. Ook het biologische aandeel worst en ham is toegenomen. " De productgroep brood en banket is echter niet meegenomen in het onderzoek.


Dit bericht is gemaakt door de Option Community. Doe mee en post uw bericht!

BETREFFENDE DE BIJDRAGE AAN OPTIE OOSTENRIJK


Geschreven door Karin Bornett

Freelance journalist en blogger in de Community-optie. Technologie-liefhebbend Labrador-roken met passie voor dorpsidylle en zwak voor stedelijke cultuur.
www.karinbornett.at

Laat een bericht achter