राम्रो जैतुनको तेल चिन्न

जैतुनमा भिटामिन ए, बीएक्सएनयूएमएक्स, बीएक्सएनयूएमएक्स, बीएक्सएनयूएमएक्स र भिटामिन ई, टोकफेरोल उच्च विटामिन ई गतिविधि, फोलिक एसिड, प्यान्टोथेनिक एसिड र भिटामिन सी समावेश गर्दछ। यसले हामीलाई खनिज म्याग्नेशियम, क्याल्सियम र पोटेशियम र ट्रेस तत्वहरू फास्फोरस पनि प्रदान गर्दछ, सल्फर र फलाम। थप रूपमा, जैतुनमा टायरोसोल र हाइड्रोक्साइट्रोसोल जस्ता सबैभन्दा बहुमूल्य प्राकृतिक फिनोलिक यौगिकहरू हुन्छन्। जैतुन तनाव प्रतिरोधी छ र भिटामिन सी भन्दा चिसो को लागी अधिक प्रभावकारी छ।

एक राम्रो जैतुनको तेल ईयू द्वारा विनियमित पदनाम द्वारा पहिचान गर्न सकिन्छ: "अतिरिक्त कुमारी ओलिव तेल" वा "अतिरिक्त कुमारी जैतूनको तेल" उच्च गुणस्तरको स्तर हो, अन्य वस्तुहरूको बीचमा ०.0,8 प्रतिशत भन्दा कम अम्लता द्वारा मूल्या as्कन गरिन्छ। निम्नलिखित लागू हुन्छ: जैतूनबाट सिधा प्राप्त विशेष रूपमा गर्मीको प्रभाव बिना यांत्रिक प्रक्रियाहरू प्रयोग गरेर (<40। C)।

फोटो / भिडियो: Shutterstock.