मौसम स against्कटको बिरूद्ध फरक खाना | भाग:: प्याकेजि and र यातायात

एउटा भनाइले भन्यो, “तपाईं जे खान सक्नुहुन्छ, त्यो हो। अक्सर सत्य, तर सधैं होइन। यथार्थ के हो भने, हामीले हाम्रो खाना खरीद र खाने बानीका साथ जलवायु संकटमा ठूलो प्रभाव पार्न सक्दछौं। पछि भाग 1 (खाना तयार छ) र भाग 2 (मासु, माछा र कीराहरू) मेरो श्रृंखलाको भाग our हाम्रो खानाको प्याकेजि and र यातायात मार्गहरू बारे हो।

मासु, जैविक, शाकाहारी वा शाकाहारी - प्याकेजि proble समस्याग्रस्त छ। जर्मनीले ईयूमा धेरै प्याकेजि waste फोहोर उत्पादन गर्दछ र युनियनमा अधिकांश प्लास्टिक खान्छ। हाम्रो देशले २०१ 2019 मा १ 18,9..XNUMX मिलियन टन विश्व छोडे प्याकेजिंग फोहोर त्यसैले प्रति टाउको २२ 227 किलो जति। मा प्लास्टिक बर्बाद हालसालै यो प्रति निवासी 38,5 XNUMX.। केजी थियो। 

स्वादिष्ट प्लास्टिक

पूर्वी जर्मनीको प्लास्टिक, प्लास्टिक भनेको पेट्रोलियमबाट बनेको प्लास्टिकको लागि सामूहिक शब्द हो, प्राय: पोलीथिलीन (पीई), विषाक्त र गल्ती गर्ने पोलिभाइनाइल क्लोराइड (पीवीसी), पोलिस्टीरिन (पीएस) वा पोलीथिलीन टेरेफाथलेट (पीईटी), जसबाट प्रायजसो पेय पदार्थ पाइन्छ। बोतलहरू बनेका छन्। कोका-कोलाले यसमा एकतर्फी बोतलहरूको साथ three० लाख टन प्याकेजिaging फोहोर उत्पादन गर्दछ। एक अर्काको साथ लाइनमा खडा, ब्राज समूहबाट billion 88 अरब प्लास्टिकको बोतलहरू सालामा चन्द्रमाको यात्रा गर्छन् र 31१ पटक पछाडि हुन्छन्। खाद्य उद्योगको सबैभन्दा ठूलो प्लास्टिक फोहोर उत्पादकहरूमध्ये दोस्रो र तेस्रो स्थानमा नेस्ले (१ 1,7. लाख टन) र डेनोन 750.000०,००० टन छन्। 

२०१ 2015 मा, १ billion अर्ब एकल-प्रयोग पेय पदार्थ कन्टेनर र दुई अरब क्यान जर्मनी मा फ्याँकियो। नेस्ले र अन्य निर्माताहरूले पनि अधिक र अधिक कफी क्याप्सुल बेच्दै छन्, जसले फोहोरको पहाड बढाउँदछ। सन् २०१ 17 देखि २०१ From सम्ममा, एकल-प्रयोग क्याप्सुलको बिक्री आठ प्रतिशतले बढेर २,2016,००० टन्समा पुगेको छ, ड्युचे उम्वेथिलफे डीयूएचका अनुसार। त्यहाँ प्रत्येक 2018..23.000 ग्राम कफीका लागि चार ग्राम प्याकेजि। छ। यहाँसम्म कि वास्तवमा "बायोडिग्रेडेबल" ​​क्याप्सूल समस्या समाधान गर्दैन। तिनीहरू बिस्तारै सड्न वा सड्न सक्दैनन्। त्यसकारण उनीहरू कम्पोष्टि plants बिरूवाहरू क्रमबद्ध गर्दै छन्। तिनीहरू त्यसपछि इनसिनेटरमा समाप्त हुन्छन्।

रिसाइक्लिको अर्थ सामान्यतया डाउनसाइक्लि। हुन्छ

यद्यपि जर्मनीमा फोहोर फाल्ने फोहोर पहेंलो ब्यागहरू संकलनमा व्यस्त छ र प्याकेजिंग फोहोर डिब्बा खाली गर्दै, थोरै पुन: साइकल गरियो। आधिकारिक रूपमा, यो जर्मनी मा सबै प्लास्टिक फोहोर को 45 प्रतिशत छ। डोइश उम्वेथिलफेका अनुसार, क्रमबद्ध गर्ने प्रणालीहरूमा स्क्यानरहरूले कालो प्लास्टिकको बोतलहरू चिन्न सक्दैनन्। यी फोहोर जलाउने मा अन्त हुन्छ। यदि तपाईं त्यसपछि बाहिर फोहोर पुनर्चक्रणकर्ताहरुमा पुग्न के बाहिर कारक, रिसाइक्लि rate दर १ percent प्रतिशत छ। नयाँ प्लास्टिक अझै सस्तो छ र धेरै मिश्रित प्लास्टिकहरू केवल ठूलो प्रयासको साथ मात्र रिसाइकल गर्न सकिन्छ - जे भए पनि। सामान्यतया केवल साधारण बस्तुहरू जस्तै पार्क बेंचहरू, फोहोर क्यान वा ग्रेन्युलेट पुनर्चक्रित प्लास्टिकबाट बनेका हुन्छन्। रिसाइक्लिको अर्थ यहाँ डाउनसाइक्लि। हुन्छ।

केवल १०% प्लास्टिक फोहोर पुन: साइकल गरिन्छ

विश्वव्यापी औसतमा, लगभग १० प्रतिशत प्रयोग गरिएको प्लास्टिक मात्र नयाँ हुन्छ। अरू सबै कुरा जलाउने, ल्याण्डफिलहरू, ग्रामीण इलाकाहरू वा समुद्रमा खेर जान्छ। जर्मनीले हरेक वर्ष करिब १० लाख टन प्लास्टिक फोहोर निर्यात गर्दछ। अब जब चीनले हाम्रो फोहोर खरीद गरिरहेको छैन, अब यो भियतनाम र मलेसियामा समाप्त हुँदैछ, उदाहरणका लागि। किनभने त्यहाँ क्षमताहरू रिसाइक्लि or वा अपर्याप्त कम्तिमा व्यवस्थित जलाउने लागि अपर्याप्त हुन्छ, फोहोर प्रायः ल्यान्डफिल्समा समाप्त हुन्छ। त्यसपछि हावाले अर्को नदीमा प्लास्टिकको स्क्र्यापहरू उडाउँछ र तिनीहरूलाई समुद्रमा लैजान्छ। अन्वेषकहरूले अब धेरै समुद्री क्षेत्रमा प्लान्क्टोन भन्दा छ गुणा बढी प्लास्टिक भेट्टाइरहेका छन्। तिनीहरूले अब हाम्रो पहाडमा, प्लास्टिकको उपभोगको चिह्नहरू उच्च पहाडहरूमा, पग्लने आर्कटिक बरफमा, गहिरो समुद्रमा र विश्वको अन्य दुर्गम स्थानहरूमा प्रमाणित गरेका छन्। .5,25.२770 खरब प्लास्टिक कणहरू महासागरहरूमा पौडी हुन्छन्। त्यसले विश्वका प्रत्येक व्यक्तिलाई XNUMX० टुक्रा बनाउँदछ। 

"हामी हरेक हप्ता क्रेडिट कार्ड खान्छौं"

माछा, चरा र अन्य जनावरहरूले सामान निल्छ र भोकले मर्छ पूर्ण पेटमा। २०१ 2013 मा, १ kil किलोग्राम प्लास्टिक मृत व्हेलको पेटमा फेला परेको थियो - जसमा meter० वर्ग मिटरको प्लास्टिक शीट पनि थियो जुन अन्डुलसियाको हावाले तरकारी रोपेर समुद्रमा उडाएको थियो। माइक्रोप्लास्टिक्स खास गरी हाम्रो शरीरमा फूड चेन मार्फत समाप्त हुन्छन्। वैज्ञानिकहरूले अब मानव मल र पेशाबका विभिन्न स्थानहरूमा साना प्लास्टिक कणको चिह्नहरू फेला पारेका छन्। परीक्षण विषयहरूले पहिले प्लास्टिक खाएको वा खाएको पियष्टो हो। "हामी हरेक हप्ता एक क्रेडिट कार्ड खान्छौं," प्रकृति संरक्षण संगठन डब्ल्यूडब्ल्यूएफले हाम्रो खानाको प्लास्टिक दूषितताको बारेमा उनीहरूको एक रिपोर्टलाई हेडलाइट गर्यो। 

प्याकेजिंग फिल्म र प्लास्टिकको बोतलहरूमा प्लाष्टिकरहरू हुन्छन् जस्तै फिथलेट्स र पदार्थ बिस्फेनल ए, जुन क्यान्सर कोषहरूको गठनलाई बढावा दिन्छ, यसले शरीरमा हार्मोनल सन्तुलन बिगार्दछ र अरु धेरै रोगहरूको जोखिम बढाउँदछ। अन्वेषकहरूले मृतक अल्जाइमरका बिरामीहरूको टिशूमा सात गुणा बिस्फेनल ए भेट्टाए जसरी अल्जाइमर रोगबाट पीडित नभएका अन्य मृत व्यक्तिको टिशूमा थिए। 

आफ्नै बक्सहरूमा खाना पाउनुहोस्

यदि तपाईं रेष्टुरेन्टबाट खाना घरमा ल्याउनुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नै पुनः प्रयोगयोग्य बाकस ल्याउन सक्नुहुन्छ। जर्मन फूड एसोसिएसनसँग तपाईले आफुले ल्याउनु भएको बाकसलाई फेरि भर्नु पर्छ स्वच्छता गाइड जारी ठूला शहरहरु मा अब खाद्य बक्सहरु को लागी जम्मा प्रणालीहरु छन्, उदाहरणका लागि बाट चक्कर लगाउनुहोस् वा रेबोएल। तपाईसँग सामानहरू कचौरा र क्यानमा भरिएको पनि हुनसक्दछ तपाईलाई सुपरमार्केटमा ताजा फूड काउन्टरमा। एक विक्रेता अस्वीकार गर्नु पर्छ: सरसफाइ नियमहरु मात्र बाकस काउन्टर पछाडि पार गर्न हुँदैन भनेर निर्धारित गर्दछ।

गिलास र डिओडोरन्ट स्टिकमा टुथपेस्ट

टूथपेस्ट, डिओडोरन्ट, सेभिंग फोम, शैम्पू र नुहाउने प्लास्टिकको बोतल वा ट्यूबहरूबाट नुहाउने जेल पनि सजिलै बदल्न सकिन्छ। तिनीहरू धेरै जैविक र अनप्याकेज्ड स्टोरहरूमा भाँडाहरूमा उपलब्ध छन् - क्रीम, कपाल र शरीरको साबुनको रूपमा दुर्गन्धित एक टुक्रामा प्याकेजिंग बिना र पुन: प्रयोज्य धातु जारमा साबुन शेभिंग। किनकि यी विकल्पहरू अधिक किफायती छन्, ती केवल सुपरमार्केट शेल्फमा प्रतिस्पर्धा भन्दा बढी महँगो देखिन्छ। उदाहरण को लागी, टुथपेस्ट को एक जार सात वा नौ यूरो को लागी एक व्यक्ति को लागी months महिना भन्दा बढी को लागी पर्याप्त छ।

अनप्याक गरिएको मात्र अधिक महँगो

अनप्याकेज्ड स्टोरहरूजसले कुनै प्याकेजिंग बिना त्यस्ता उत्पादनहरू र खाद्य पदार्थ बिक्री गर्दछ, यो ज्ञानले धेरै नयाँ ग्राहकहरू ल्याउनु पर्छ। प्याकेज नगरिएका वस्तुहरू सुपरमार्केटमा पनि फेला पार्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि फल र तरकारी विभागमा। पेय र yoghurts जम्मा गिलास बोतलहरूमा उपलब्ध छन्। यदि उनीहरू सम्बन्धित क्षेत्रबाट आएका हुन् भने उनीहरूले राम्रो वातावरणीय सन्तुलन देखाउँछन्। उत्तरी जर्मनीमा कसैले पनि दक्षिणबाट दही वा बियर किन्न हुँदैन, यदि तिनीहरूको आफ्नै क्षेत्रबाट समान सामान तिनीहरू पछाडिको शेल्फमा छ भने। उही दक्षिणमा उत्तरी जर्मन उत्पादनहरूका लागि, आयरिश बटर वा फिजी टापुहरूबाट खनिज पानीको लागि जान्छ। 

प्लास्टिकको बोतलबाट खनिज पानीको सट्टा नलबाट पानी

नलबाट प्याकेजि-नलको पानी निकै सस्तो छ र जर्मनीमा व्यापक नियन्त्रणको लागि धन्यवाद, कम्तिमा पनि आयातित वा घरेलु वसन्त पानी भन्दा राम्रो छ जुन केवल भूमिबाट पम्प गरिएको छ। यदि तपाईंलाई पानीमा कार्बन डाइअक्साइड मनपर्दछ भने, रिफिलिएबल कारतूसको साथ बबलर लिनुहोस्। 

जर्मनीभरि छिमेकबाट खानाको माग बढिरहेको छ। शब्द "क्षेत्रीय" सुरक्षित छैन। त्यसैले सीमाहरू तरल छन्। कसैले can०, १००, १ 50० वा अधिक किलोमिटर पछि समाप्त हुन्छ भनेर भन्न सक्दैन। यदि तपाइँ जान्न चाहानुहुन्छ भने, डिलरलाई सोध्नुहोस् वा सामानको उत्पत्ति भएको ठाउँमा हेर्नुहोस्। धेरै बजारहरू अब यो स्वेच्छाले स indicate्केत गर्दछन्। 

जे होस्, हामी के खरीद गर्छौं हाम्रो खानाको उत्पत्ति भन्दा मौसम र वातावरणीय सन्तुलनको लागि धेरै निर्णायक छ। संयुक्त राज्य अमेरिकाको कार्नेगी मेल्लन युनिभर्सिटीले २०० मा गरेको एउटा अध्ययनले विभिन्न खानाको मौसमका पदचिह्नहरूलाई दाँज्दछ। निष्कर्ष: मासु उत्पादन को स्रोत उपभोग अनाज र तरकारी खेती भन्दा यति धेरै छ कि यातायात लागत मुश्किल महत्त्वका छन्। क्षेत्रीय फलफूल र तरकारीहरूको लागि, अनुसन्धानकर्ताहरूले 2008० ग्राम / किलोको मालको CO2 उत्सर्जन निर्धारित गरे। सम्बन्धित क्षेत्रबाट मासुमा,, 530 ०० ग्राम CO6.900 / किलोग्राम छ। जहाजबाट विदेशबाट आयात गरिएका फलफूलका कारण प्रति किलो CO2० ग्राम CO870 उत्सर्जन हुन्छ, र फलफूल र तरकारीहरू ११,2०० ग्राम सीओ २ मा उडिन्छन्। विमानबाट विदेशबाट आयात गरिएको मासुको कार्बन फुटप्रिन्ट विनाशकारी छ: आफ्नै किलको प्रत्येक किलोले वातावरणलाई प्रदूषित गर्दछ १ 11.300..2 केजी सीओ २। निष्कर्ष: बोटमा आधारित खाना उत्तम हो - तपाईंको आफ्नै स्वास्थ्य, वातावरण र मौसमको लागि। जैविक खेतीका उत्पादनहरूले यहाँ परम्परागत वस्तुहरू भन्दा उल्लेखनीय रूपमा राम्रो गर्दछन्।

शृंखलाको अन्तिम भागले त्यसपछि खाद्यान्नको फोहोरसँग काम गर्छ र सजिलै यसलाई कसरी टाढा रहन सकिन्छ भन्ने बारे सुझावहरू दिन्छ। चाँडै यहाँ।