रोबर्ट बी फिशम्यान
बेकम / बर्लिन अमेजन र अन्य इन्टरनेट कम्पनीहरु पनि अब किरानाहरु अनलाइन बेचे छ। यद्यपि तपाईले आफ्नो टोलमा केहि कृषकहरूसँग मात्र केहि क्लिकमा अनलाइन शपिंग गर्न सक्नुहुनेछ। किसानहरूले एकै पटक सहमति हस्तान्तरण स्थान मा उद्धार। त्यहाँ तपाइँ तपाइँका सबै खरीदहरू लिन सक्नुहुन्छ: ताजा, क्षेत्रीय र प्राय: "जैविक" पनि। महामारीको सुरुदेखि नै माग फेरि उल्लेखनीय बृद्धि भएको छ। पछिल्ला दुई वर्षमा एक्लो, 75 XNUMX बजार दंगा खोलियो
सुँगुर भाग्य
किसान आन्गर बेकर भोर डर स्यान्डफोर्ट र उसको परिवारले दुग्ध गाई र सुँगुरहरू उनीहरूको फार्ममा राख्छन्। तिनीहरू आफैले स्वतन्त्र पाउँदछन्। तपाईंको सुँगुरमा गोदाम रूपान्तरण पछि थप ठाउँ छ। जहाँ पहिले २ 250० जनावरहरू बस्ने गर्थे, 70० अहिले फैलिरहेका छन्। तिनीहरू मध्ये केही वसन्तको घाममा आरामसँग टुक्रिन्छन्। "हेर कि उनीहरू कसरी वरिपरि घुम्छन् र परालमा खेल्छन्," अन्डगर बेकरलाई स्यान्डफोर्टको सामने रोक्छ। “तपाईलाई राम्रो लाग्छ। कहिलेकाँही ", किसानलाई प्रलोभित गर्दछ," हामी यहाँ उभिन्छौं, यसलाई हेर्छौं र खुशी छौं। "
तर सुँगुरको भाग्य महँगो छ। जनावरहरूको लागि अधिक स्थानमा अधिक पैसा खर्च हुन्छ जुन व्यापारले भुक्तान गर्दैन। त्यसकारण धेरै भन्दा बढी किसानहरू प्रत्यक्ष मार्केटिंगमा निर्भर छन्। उनीहरूले आफ्ना उत्पादनहरू सिधै उपभोक्ताहरूलाई बेच्नका निम्ति उच्च मूल्यमा खुद्रा व्यापारलाई बाइपास गरेर।
माउसको क्लिकमा मार्केट गर्नुहोस्
यस लक्ष्यको लागि, स्यान्डफोर्ट्स अनलाइन प्रत्यक्ष मार्केटिंग प्लेटफार्म मार्कत्श्वामरमेरीमा सामेल भएका छन्। प्रत्येक शुक्रबार अन्सगर र उनकी पत्नी भेरेना सामानहरू प्याक गर्छन् जुन ग्राहकहरूले अनलाइन आदेश दिएका छन्। दिउँसो तिनीहरू पर्वाहरूलाई मोन्स्टरल्याण्डको बाहिरी भागको नजिकको बेकम शहरको पुरानो पिज्जारियामा गाडी हाल्छन्। प्रत्येक ग्राहकलाई नम्बर दिइयो जब तिनीहरूले इन्टरनेटमा एक अर्डर राखे। कर्मचारीहरूले मासु, फलफूल, तरकारीहरू, जाम जार र अन्य सबै अर्डर गरिएका सामानहरूलाई बक्सहरूमा क्रमबद्ध गर्दछ।
त्यसैले सबैजनाले उसको प्याकेज तुरून्त फेला पार्न सक्दछन्। कोरोना महामारीले प्रक्रिया परिवर्तन गर्यो। वितरण बिन्दुमा किसानहरू प्रत्येक ग्राहकको पार्सल बाहिर ल्याउँछन्। त्यो पनि घडीको काम जस्तै गर्दछ।
पहिले सबै बेच्नुहोस्, त्यसपछि त्यसलाई मार्नुहोस्
बल्कम जस्ता बजार swarms अब जर्मनी मा सबै ठाउँमा छन्। यो अवधारणा १० बर्ष अघि फ्रान्समा "ला रुचे, क्वि डिट ओउइ", "माहुरी कि हो भन्छिन्" शीर्षक अन्तर्गत शुरु भयो। संस्थापकहरू किसानहरूलाई उपभोक्ताहरूसँगै ल्याउन र व्यापारबाट टाढा गएर क्षेत्रीय आर्थिक चक्रलाई सुदृढ पार्न चाहन्थे।
छोटो यातायात मार्गहरू र उत्पादकहरू र उपभोक्ताहरू बीचको सीधा सम्पर्कको साथ, बजार क्रेजले अधिक दिगो, अधिक वातावरणमैत्री कृषिलाई पनि योगदान पुर्याउँछ - र खाद्यान्नको फोहोरको बिरूद्ध: "म केवल मेरो गाई मार्छु जब सबै भागहरू बेचिएको छ," हेइक बताउँदछन्। Zeller प्रत्यक्ष मार्केटिंग को एक लाभ। ब्यापार अर्थशास्त्री र समाजशास्त्री वेहेंसटेन युनिवर्सिटी अप्लाइड साइंसेजमा कृषिमा प्रत्यक्ष मार्केटि marketing अनुसन्धान गर्दैछ। किसानहरू जसले आफ्ना सामानहरू सिधै अन्तमा उपभोक्ताहरूलाई बेच्दछन् उनीहरू डम्पमा उत्पादन गर्दैनन्। उत्पादनहरू किराना स्टोरमा अन्त हुँदैन, जहाँ तिनीहरू हिंड्दा वा स्टोर शेल्फमा खराब जान्छन्। त्यसो भए व्यापारको कहिलेकाँही बेतुका नियमहरू हुन्छन्, जुन उदाहरणका लागि, तरकारीहरू पनि सस्तो गर्दैन, एकदम साना, टेढो वा धेरै ठूलो।
किसान महिलाले तरकारीको चित्र लिन्छन्
उत्पादकहरू आफैंका उत्पादनहरूको प्रस्तुतीकरणको ख्याल राख्छन्। स्यान्डोर्टको अगाडि, उनीहरूले उनीहरूको स्वादिष्ट भोजनको टेबुल उनीहरूको मोबाइल फोनका साथ टेबलमा राखे। एक पेशेवर प्रस्तुति को लागी, उनी जे भए पनि उनको पेशेवरहरुलाई सिफारिश गर्दछ - वा कम्तिमा "जो यो गर्न सक्दछ"।
कोरोना महामारीले मार्केटलाई क्रेजलाई बढावा दिएको छ। यो स्थापना भएको केही महिना पछि, Beckum पहल जर्मनी मा सबैभन्दा सफल मध्ये एक हो। योसँग अहिले 920 .२ ग्राहक र आपूर्तिकर्ता छन्। नियमित रूपमा लगभग २२० अर्डर। देशभरि, यस बीच १ 220० बजार उत्साहीहरूले आफ्नो बिक्री २०२० मा अघिल्लो वर्षको तुलनामा १ by०% ले वृद्धि गरेको छ, अर्थात् दोब्बर भन्दा बढी।
साप्ताहिक बजार पनि फस्टाउँदैछ। बजार उत्साहीहरूले आफूलाई उनीहरूको पूरकको रूपमा हेर्छन्। तिनीहरूले काम गरिरहेका व्यक्तिहरूको सेवा गर्छन् जो बिहानै किनमेल गर्न जान सक्दैनन्। Beckum मा, अन्य बजार swarms जस्तै, पिक-अप साँझमा लिन्छ। "हामी साँझको बजार हौं," सह-होस्ट र बेकममा कृषक एलिसाबेथ स्प्रेनर भन्छन्। तयारी र प्याकेजि forको लागि अतिरिक्त कामको बाबजुद, उनी मार्केटको क्रेजले उत्पन्न गरेको बिक्रीबाट सन्तुष्ट छिन्। स्यान्डफोर्टबाट तपाईंको सहयोगी अन्सगर बेकर खुसी छन् कि प्रत्यक्ष मार्केटिंग कम्तिमा खुद्रा व्यापारको मूल्य दबावबाट केही मुक्त छ। किसान भन्छन्, "हामीले किसानहरूले फेरि हाम्रा उत्पादनहरू मार्केट गर्न सिक्नु पर्दछ।" कहिलेकाँहि यसले दुख्छ, तर "यो रमाईलो पनि छ"।
जानकारी:
पहिलो बजार सनक २०११ मा फ्रान्समा शीर्षकको अन्तर्गत उदायो।ला रुचे क्वि डिट ओउई"(" माहुरीले हो भन्छ ")। जर्मनी, बेल्जियम, इटाली, स्पेन र अन्य देशहरूमा बजार swarms छन्। युरोपभरि, तिनीहरू वार्षिक १० करोड युरोको कारोबार भएको दाबी गर्छन्, जसमध्ये जर्मनीमा दशौं हिस्सा छ।
डिमांड बढ्दो छ, विशेष गरी कोरोना महामारीको सुरु देखि। २०२० मा बिक्री १२० प्रतिशतले बढ्यो। मार्च २०२० देखि, Germany 2020 वटा नयाँ क्रसहरू जर्मनीमा मात्रै खोलिएको छ, अफर दोब्बर भयो। तिनीहरू नियमित रूपमा करीव १,120,००० घरपरिवार आपूर्ति गर्दछन्। 2020 ०० बढी किसान र शिल्प व्यवसायहरू नेटवर्कमा सामेल भएका छन्। जुलाई २०२१ मा, बर्लिनको जर्मन बजार झुण्ड मुख्यालयले १ 67१ बजार swarms रिपोर्ट गरेको छ, जुन २०१ 14.000 ()२) मा झन्डै तीन गुणा बढी छ। तिनीहरूलाई २,900 2021 produce निर्माताहरू (२०१ 151: 2018) द्वारा आपूर्ति गरिन्छ।
फ्रान्स / सारल्याण्ड:
करीव १ farmers किसानहरूले रेल स्टेशनमा क्रस आपूर्ति गर्छन् फोर्बच Saarbrücken नजिक। तिनीहरू मध्ये केही जर्मन बोल्छन्। कार्यक्रममा उनीहरूसँग प्रायः सबै चीज हुन्छ - तरकारीदेखि मासु, कुखुरा, अण्डाहरू र घरेलु सामानहरू, to० किलोमिटर भन्दा अधिकको दायराबाट र प्रायः जैविक खेतीबाट।
त्यहाँ सीमाना नजिक २ 26 ठाँउमा अन्य फ्रान्सेली बजार क्रेजीहरू छन् लोरेन विभागहरु मोसेले () 57) र मेउर्थे एट मोसेले () 54)
बेल्जियन:
In बेल्जियम त्यहाँ १ r० रुचेस, वा बजार swarms छन्, जो केवल २ kilometers किलोमिटरको दायराबाट आफ्नो सामान प्राप्त गर्दछ।
स्विजरल्याण्ड:
प्रस्ताव मा अधिक स्थानीय छ स्विट्जरल्याण्ड। त्यहाँ निर्माताहरू बाह्र किलोमीटरको दायराबाट आउँदो बजारमा घुम्ने आउँछन्। जर्मन सीमा नजिक, क्रस मार्केट हलमा छ बेसल जससँग डेलिभरी सेवा पनि छ।
यो पोष्ट विकल्प समुदाय द्वारा सिर्जना गरिएको हो। सामेल हुनुहोस् र तपाईंको सन्देश पोस्ट गर्नुहोस्!
