कृषि बचाउनुहोस्: यसलाई हरियो बनाउनुहोस्

रोबर्ट बी फिशम्यान द्वारा

कृषि अधिक दिगो, अधिक पर्यावरण र जलवायु मैत्री बन्नुपर्छ। यो पैसाको कारणले असफल हुदैन, बरु पैरवीहरुको र प्रभावहीन राजनीतिको प्रभाव को कारणले।

मई को अन्त्यमा, साझा युरोपेली कृषि नीति (CAP) मा वार्ता फेरी असफल भयो। प्रत्येक वर्ष युरोपेली संघ (EU) लगभग 60 बिलियन यूरो संग कृषि अनुदान दिन्छ। यस मध्ये, लगभग 6,3 अरब जर्मनी मा हरेक बर्ष प्रवाह। प्रत्येक EU नागरिकले यसको लागी एक बर्ष 114 यूरो तिर्दछ। 70० देखि percent० प्रतिशत अनुदान सिधै किसानहरुलाई दिइन्छ। भुक्तानी खेत खेती को क्षेत्र मा आधारित छ। देशमा किसानले के गर्छन त्यो फरक पर्दैन। तथाकथित "इको-स्कीम" मुख्य बहस हो कि अब बहस भैरहेको छ। यी अनुदान हुन् कि किसानहरु लाई जलवायु र पर्यावरण को रक्षा को लागी उपायहरु को लागी प्राप्त गर्नु पर्छ। युरोपेली संसद यसको लागी कम्तीमा ३०% ईयू कृषि सब्सिडी आरक्षित गर्न चाहान्थ्यो। अधिकांश कृषि मन्त्रीहरु यसको बिरुद्धमा छन्। हामीलाई अझ बढी जलवायु मैत्री कृषि चाहिन्छ। कम्तीमा विश्वव्यापी हरितगृह ग्यास उत्सर्जन को एक चौथाई देखि एक चौथाई कृषि संचालन को कारण हो।

बाह्य लागत

खाना मात्र जर्मनी मा सस्तो सस्तो छ। सुपरमार्केट चेकआउट मा मूल्यहरु हाम्रो खाना को लागत को एक ठूलो हिस्सा लुकाउँछन्। हामी सबै उनीहरुलाई हाम्रो कर, पानी र फोहोर शुल्क र धेरै अन्य बिलहरुमा तिर्दछौं। एउटा कारण परम्परागत कृषि हो। यो खनिज उर्वरक र तरल मल संग माटो मा अधिक उर्वरता छ, जसको अवशेषहरु धेरै क्षेत्रहरुमा नदीहरु, तालहरु र भूजल लाई प्रदूषित गर्दछ। वाटरवर्क गहिरो र गहिरो ड्रिल गर्न को लागी उचित पेय को पानी प्राप्त गर्न को लागी। यसबाहेक, त्यहाँ खाना मा कृषि योग्य अवशेष, कृत्रिम उर्वरक उत्पादन गर्न को लागी आवश्यक ऊर्जा, पशु बोसो बाट एन्टीबायोटिक अवशेषहरु छन् कि भूजल मा र अन्य धेरै कारकहरु छन् कि मानिसहरु र वातावरण लाई बिगार्छन्। भूजल को उच्च नाइट्रेट प्रदूषण एक्लै जर्मनी मा लगभग दस अरब यूरो को क्षति को कारण बनाउँछ।

खेती को वास्तविक लागत

संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य संगठन (एफएओ) ले विश्वव्यापी कृषि को पारिस्थितिक अनुवर्ती लागत लगभग २.१ ट्रिलियन अमेरिकी डलर सम्म बढायो। यसको अतिरिक्त, त्यहाँ लगभग २.2,1 ट्रिलियन अमेरिकी डलर को सामाजिक अनुवर्ती लागतहरु छन्, उदाहरण को लागी कीटनाशक संग आफैलाई विषाक्त भएका व्यक्तिहरुको उपचार को लागी। ब्रिटिश वैज्ञानिकहरु आफ्नो "साँचो लागत" अध्ययन मा गणना गरीएको छ: प्रत्येक यूरो को लागी कि मानिसहरु सुपरमार्केट मा किराना मा खर्च, त्यहाँ अर्को यूरो को लुकेको बाह्य लागत हुनेछ।

जैविक विविधता को हानि र कीराहरु को मृत्यु अझ महँगो छ। युरोप मा मात्र, मधुमक्खी plants५ अरब यूरो मूल्य बिरुवा परागकण।

"जैविक" वास्तव मा "परम्परागत" भन्दा धेरै महंगा छैन

"दिगो खाद्य ट्रस्ट द्वारा अध्ययन र अन्य संस्थाहरु द्वारा गणना देखाउँछ कि धेरै जैविक खाद्य पदार्थ पारंपरिक उत्पादन भन्दा सस्ता छन् जब तपाइँ आफ्नो वास्तविक लागत मा विचार गर्नुहुन्छ," BZfE को संघीय केन्द्र आफ्नो वेबसाइट मा, उदाहरण को लागी लेख्छन्।

अर्कोतिर कृषि खाद्य उद्योग को वकालतकर्ताहरु तर्क गर्छन् कि संसार जैविक खेती को उत्पादन संग थकित हुन सक्दैन। त्यो सही होइन। आज, पशुखाद्य बढ्छ वा गाईवस्तु, भेडा वा सुँगुरहरु विश्वभरि कृषि को लागी प्रयोग गरीएको जमिन को लगभग 70 प्रतिशत मा चरिन्छ। यदि एक को सट्टामा यसको लागी उपयुक्त खेतहरुमा बिरुवा आधारित खाना उमार्नु थियो, र यदि मानव जाति कम खाना (आज विश्व उत्पादन को लगभग 1/3) फ्याँक्नुभयो, जैविक किसानहरु लाई मानव जाति लाई खुवाउन सक्छ।

समस्या: अहिले सम्म कसैले पनि किसानहरुलाई उनीहरुको जैविक विविधता, प्राकृतिक चक्र र उनीहरुको सम्बन्धित क्षेत्र को लागी उत्पादन गरेको थप मूल्य तिरेको छैन। यो यूरो र सेन्ट मा यो गणना गर्न गाह्रो छ। स्वच्छ पानी, ताजा हावा र स्वस्थ खाना कति पैसाको लायक छ भन्ने पनी बिरलै कसैले भन्न सक्छ। Freiburg मा Regionalwert एजी "कृषि प्रदर्शन लेखा" पछिल्लो शरद withतु संग यो को लागी एक प्रक्रिया प्रस्तुत। माथि वेबसाइट  किसानहरु आफ्नो खेत डाटा प्रविष्ट गर्न सक्नुहुन्छ। १३ श्रेणिहरु बाट १३० प्रमुख प्रदर्शन संकेतकहरु रेकर्ड छन्। नतिजाको रूपमा, किसानहरु जान्दछन् कि उनीहरु कती जोडिएको मूल्य बनाउँछन्, उदाहरण को लागी युवाहरु लाई प्रशिक्षण दिएर, कीराहरु को लागी फूल को पट्टीहरु बनाउन वा सावधान खेती को माध्यम बाट माटो को उर्वरता बनाए राखेर।

उनी अरु बाटो हिड्छिन् जैविक माटो सहकारी

यो जग्गा र खेतहरु यसको सदस्यहरु को निक्षेप बाट किन्छन्, जुन यो जैविक किसानहरु लाई पट्टे। समस्या: धेरै क्षेत्रहरुमा, खेतीयोग्य जमिन अब यति महँगो छ कि साना खेतहरु र युवा पेशेवरहरु मुश्किलले यो बर्दाश्त गर्न सक्छन्। सबै भन्दा माथि, परम्परागत कृषि मात्र ठूलो खेतहरु को लागी लाभदायक छ। १ 1950 ५० मा जर्मनी मा १.1,6 मिलियन फार्महरु थिए। 2018 मा अझै पनी 267.000 को आसपास थियो। पछिल्लो दस बर्षमा एक्लै, प्रत्येक तेस्रो डेयरी किसानले त्यागेका छन्।

गलत प्रोत्साहन

धेरै किसानहरु आफ्नो भूमि लाई एक अधिक दिगो, पर्यावरण र जलवायु अनुकूल तरीका मा व्यवस्थापन गर्न सक्दछन् यदि उनीहरु संग पैसा कमाउन सक्दछन्। जे होस्, केवल केहि प्रोसेसरहरु फसल को सबै भन्दा ठूलो भाग द्वारा किन्छन्, जो विकल्प को कमी को कारण, केवल ठूलो किराना चेनहरु लाई आफ्नो उत्पादनहरु वितरण गर्न सक्छन्: Edeka, Aldi, Lidl र Rewe सबैभन्दा ठूलो हो। उनीहरु प्रतिस्पर्धी मूल्यहरु संग आफ्नो प्रतिस्पर्धा लड्न। रिटेल चेनले उनीहरुको आपूर्तिकर्ता र किसानहरुलाई मूल्य दबाब दिन्छ। अप्रिल मा, उदाहरण को लागी, वेस्टफेलिया मा ठूला डेरीहरु किसानहरु लाई मात्र २ .29,7। C सेन्ट प्रति लीटर तिरे। "हामी यसको लागि उत्पादन गर्न सक्दैनौं," Bielefeld मा किसान डेनिस Strothlüke भन्छन्। यही कारणले उनी प्रत्यक्ष मार्केटि सहकारीमा सामेल भए साप्ताहिक बजार 24 जोडिएको। अधिक र अधिक जर्मन क्षेत्रहरु मा, उपभोक्ताहरु लाई किसानहरु बाट सीधा अनलाइन किन्न। एक रसद कम्पनी भोलिपल्ट राती ग्राहकको ढोकामा सामानहरु पुर्‍याउँछ। तिनीहरू एक समान तरीकाले काम गर्छन् बजार उत्साही । यहाँ, पनि, उपभोक्ताहरु लाई सीधा आफ्नो क्षेत्र मा किसानहरु बाट अनलाइन अर्डर। यिनीहरु एक निश्चित मिति मा एक स्थानान्तरण बिन्दु, जहाँ ग्राहकहरु लाई आफ्नो सामान उठाउन को लागी वितरण। किसानहरु को लागी लाभ: उनीहरु उपभोक्ताहरु लाई खुद्रा मा भन्दा धेरै तिर्नु बिना धेरै उच्च मूल्यहरु प्राप्त गर्दछन्। किनकी किसानहरु मात्र उत्पादन र अग्रिम आदेश गरीएको छ वितरण, कम फ्याँकिएको छ।

मात्र राजनीतिज्ञहरु एक अधिक दिगो कृषि मा निर्णायक योगदान गर्न सक्छन्: उनीहरु लाई करदाताहरु को पैसा बाट पर्यावरण र प्रकृति मैत्री खेती विधिहरु लाई आफ्नो सब्सिडी सीमित गर्नु पर्छ। कुनै पनि व्यवसाय जस्तै, खेतहरु उत्पादन के उनीहरुलाई उच्चतम नाफाको प्रतिज्ञा गर्दछ।