Karin Bornett
Skond Global 2000, hemm ferm iktar minn 1.000 marka ta 'kwalità f'pajjiżi li jitkellmu bil-Ġermaniż biss - "Wieħed jista' jitkellem ta 'ġungla ta' siġilli ta 'kwalità mingħajr esaġerazzjoni," tgħid Barbara Studeny, il-bord eżekuttiv tal-kumpanija. Barra minn hekk, ma hemm l-ebda distinzjoni ċara bejn is-siġill tal-approvazzjoni, it-tikketta u l-marki. "Is-siġill ta 'approvazzjoni jwiegħed iċ-ċarezza, imma rarament jissodisfah. Kif tista 'tkun taf jekk hemmx kontrolli esterni suffiċjenti, sistema ta' titjib, trasparenza u ġustizzja tul il-katina tal-valur u jekk il-prodott hu fl-aħħar iktar favur il-klima, favur il-benessri tal-annimali, aktar b'saħħtu u aktar etiku? Biex tagħmel dan, ikollok tittratta kull siġill ta 'kwalità fid-dettall. "
Iżda l-injoranza għadha kbira. Studeny jirrapporta testijiet li juru dan: "Żewġ pakketti tal-kafè, kemm viżwalment kif ukoll f'termini ta 'prezz, wieħed biss b'siġill ta' approvazzjoni ivvintat, li jħares tajjeb, il-prodott l-ieħor mingħajr: Il-pakkett b'siġill ta 'approvazzjoni huwa magħżul aktar spiss fis-sitwazzjoni tat-test." Willi Luger ukoll , Fundatur u direttur maniġerjali ta 'CulumNatura jaf dwar il-fiduċja għamja fis-siġill ta' l-approvazzjoni: "Snin ilu ppruvajt xi prodotti b'siġill ta 'approvazzjoni inventat bħala test. Qatt ma tlabt mill-ġdid għaliex m'għandix siġill ta 'approvazzjoni. Qabel dan, irċevejt dawn it-talbiet kuljum. Imma qatt ma ġejt mistoqsi għalxiex jirreferi s-siġill ta 'kwalità ddisinjat minnu nnifsu, ”kompla jgħid bi tbissima.
Xorta, is-suġġett huwa serju. U l-pijunier tal-kożmetiċi naturali Luger jinsab imdejjaq dwar is-siġill tal-kwalità u t-tikketta bil-wegħdiet foloz: "Is-siġill ta 'kwalità tal-Awstrija Bio huwa, pereżempju, siġill ta' kwalità bi standards u linji gwida ta 'kwalità għolja ħafna. Jekk, pereżempju, prodotti minn barra huma ttikkettjati "organiċi", dan ma jfissirx li jissodisfaw l-istess standards għoljin bħall-prodotti Awstrijaċi bis-siġill ta 'approvazzjoni Austria Bio. Dik hija tfixkel il-kompetizzjoni. Tali prodotti għandhom tabilħaqq jiġu ttikkettjati b'żieda li mhumiex konformi mal-linji gwida domestiċi."
Studeny jgħid: "Fil-fatt huwa l-każ li ħafna kumpaniji innovattivi jixtiequ li speċifikazzjonijiet aktar stretti jiġu appoġġjati għall-impenn tagħhom għal żvilupp sostenibbli. Kumpaniji li huma newtrali mill-karbonju, pereżempju, minħabba li implimentaw proċessi ċirkulari innovattivi, iħossu li hija farsa jekk kumpaniji oħra jistgħu jżejnu l-istess tikketta newtrali tas-CO2 billi jixtru ċertifikati ta 'CO2 irħas. "
Oqgħod attent għat-tikketta organika tal-UE
Fil-fatt, hemm biss ftit tikketti ta 'kwalità b'regolamenti tal-istat - fil-livell tal-UE, pereżempju, din hija t-tikketta organika Ewropea u fil-livell nazzjonali t-tikketta AMA. "Il-logo organiku tal-UE jfisser il-fatt li r-rekwiżiti li jorbtu legalment fir-regolament organiku tal-UE għandhom jiġu rispettati waqt il-produzzjoni, l-ipproċessar u l-kummerċ. L-ebda settur ta 'l-ikel ieħor ma huwa regolat b'mod strett daqs organiku, "jgħid Markus Leithner minn Bio-Awstrija. Barbara Studeny jispjega: “It-tikketta organika tal-UE hija impenjata għal standard minimu validu għall-produzzjoni organika fl-UE kollha. Fi kwalunkwe każ, kumpanija li tissodisfa dawn il-kriterji hija diġà pożizzjonata tajjeb. Dażgur, tista 'u għandek tmur iktar hawn.
Eżempju: Farm organiku tal-UE jista 'jipproduċi kemm organiċi kif ukoll konvenzjonali, li jżid ir-riskju ta' konfużjoni meta jkun ippakkjat - iżda mhux fl-Awstrija, hawn biss ir-razzett sħiħ jista 'jkun iċċertifikat organiku. Uħud mill-kriterji tat-trobbija ta 'l-annimali huma wkoll aktar dgħajfa fl-istandard ta' l-UE milli għal dawk organiċi mill-Awstrija. ”Skond Leithner, għandha tintuża l-kawtela b'termini li jixtiequ jagħtu l-apparenza ta 'organiku permezz ta' attribuzzjonijiet ta 'fjuri. Pereżempju: "Minn produzzjoni sostenibbli / favur l-ambjent / naturali". Aġġettivi oħra li spiss jintużaw: "Naturali" jew "naturali". "Dan spiss ikun dwar ħasil ta 'ħodor jew jipprova jagħti lill-konsumaturi l-impressjoni ta' servizzi speċjali fis-settur ta 'l-ambjent jew tal-benessri ta' l-annimali. Il-parir tiegħi: idejh u minflok imorru għal ikel organiku, li jingħaraf mil-logo organiku ekoloġiku tal-UE, ”jgħid Leithner.
Dawwar l-imwejjed
Studeny huwa konvint li l-politiċi fil-livell tal-UE u nazzjonali huma mitluba fundamentalment biex joħolqu kundizzjonijiet ta 'qafas li jiffavorixxu kumpaniji sostenibbli. "F'dan il-kuntest, dan jinkludi mhux biss regolamenti aktar stretti għal siġilli ta 'kwalità, iżda wkoll b'mod aktar ġenerali għal" talbiet ambjentali ". Fl-Awstrija, l-anqas ir-rekwiżiti applikabbli tal-UE huma implimentati minħabba n-nuqqas ta ’possibbiltà li torbot iressaq ilmenti, peress li l-kunsill tar-reklamar, li huwa biss korp volontarju tal-industrija, ġeneralment ma jissodisfax ir-responsabbiltà tiegħu hawnhekk."
"Minflok tikketta organika, prodotti li mhumiex organiċi għandhom fil-fatt ikollhom iġorru tikketta".
Willi Luger, Culumnatura
Għal Willi Luger ngħixu f’dinja ħażina, biex ngħidu hekk. "Minflok it-tikkettar organiku, il-prodotti li mhumiex organiċi għandhom fil-fatt ikollhom ikollhom tikketta," jgħid. Studeny huwa wkoll tal-fehma: "Ir-rekwiżit li tikkettja dak kollu li mhux sostenibbli u li tinkludi spejjeż esternalizzati bħal telf ta 'bijodiversità, tniġġis u spejjeż li jinħolqu għas-sistema tas-saħħa mhix ġdida. Illum, dawn l-ispejjeż huma ġeneralment imħallsa mis-soċjetà - jiġifieri, aħna lkoll - meta, pereżempju, inneħħu t-tossini ambjentali jew nittrattaw il-mard ikkawżat mill-pestiċidi. Hemm naturalment riorganizzazzjoni tas-sistema ekonomika wara dawn it-talbiet. Bosta kumpaniji kbar, istituzzjonijiet u nies għonja investew flushom bil-preżunzjoni li kollox se jkompli bħal qabel. Interventi profondi għalhekk jeħtieġu ħafna kuraġġ, perspettivi selfless u destrezza politika. "
Hija tagħtina l-konsumaturi: "Ixtri biss dak li għandek bżonn, evita bla bżonn u ħela. Din hija l-aktar miżura importanti u tiffranka l-baġit. Ixtri kif mhux ipproċessat, mhux imgeżwer, reġjonali, staġjonali u organiku kif tista 'tikseb. Jekk tikkonsma inqas laħam u prodotti mill-annimali, qed tagħmel ħafna għall-ħarsien tal-klima. U jekk possibbli, ħalli l-karozza warajha u tagħmel ix-xiri tiegħek bil-mixi jew bir-rota. B'dan il-mod, tista 'wkoll tikkonsma aktar favur l-ambjent mingħajr ma tagħti ħafna attenzjoni lis-siġilli. "
Ritratt / Video: Shutterstock.
