in , ,

L-omm tal-ħaxix organiku

Ftit qabel San Leonhard fin-nofsinhar ta 'Waldviertel tidħol fuqi doċċa rari u reverenzjali. Dak li qed jistenniena huwa ta 'importanza fundamentali - iżda dan jista' jsir ċar biss meta wieħed jaħseb dwaru ftit: lil hinn mil-limitu tal-perċezzjoni pubblika, il-kumpanija ReinSaat tistabbilixxi l-bażi għall-fatt li jista 'jkun hemm anke ħaxix organiku reġjonali fl-Awstrija f'varjetà kbira. Hawnhekk, huma prodotti żrieragħ organiċi u Demeter. Għal dieta tajba u ekoloġika. Mingħajr dik l-inġinerija ġenetika. U speċjalment biex tiġi ppreservata d-diversità ta ’dawk l-għelejjel li dejjem ippermettew is-sopravivenza tal-bniedem.
"Aħna kważi nsejna dak li jitma 'lilna," il-Kap Eżekuttiv ta' ReinSaat Reinhild Frech-Emmelmann jinnota t-telf tagħna ta 'għarfien fundamentali tan-natura. Il-bidwi u min ikabbar iż-żerriegħa jżommha għalina - barra mill-konvinzjoni: "Bħala min ikabbar wieħed għandu r-responsabbiltà. Biex tipprovdi għall-ikel u wkoll għall-benesseri tal-bnedmin. Għax jekk togħma, huwa tajjeb. "

Protesti kontra l-inġinerija ġenetika

Bidla ta 'post fil-Filippini: bdiewa żgħar 415.000 qed jużaw dan biex jibnu pjanti ġenetikament modifikati fuq skala kbira. Iżda mhux kollha huma eċċitati. Diġà XNUMx inqerdu fl-oqsma tat-test tal-inġinerija ġenetika protesta. Filwaqt li 2013 tattira lobbyists Kanadiżi għar- "ross deheb" ġenetikament modifikat fir-rebbiegħa, it-temperamenti tal-bdiewa qed jerġgħu jsaħħnu. Ir-ross mirakoluż jingħad li twaqqaf il-malnutrizzjoni globali minħabba li ġie modifikat biex jipproduċi aktar beta karotene, li jiġi kkonvertit fil-vitamina A fil-ġisem. Iżda din hija taqbeż kompletament il-mira, tgħid Chito Medina min-netwerk ta 'żerriegħa rurali Masipag: "Id-defiċjenza ta' mikronutrijenti sseħħ l-aktar fi tfal minn familji foqra li ma jistgħux jaffordjaw dieta bilanċjata. Ir-ross tad-deheb għalhekk mhuwiex soluzzjoni, minflok dawn in-nies għandhom bżonn aċċess għar-riżorsi. "Il-punt ewlieni: Il-kumpaniji taż-żerriegħa MĠ jiżguraw il-klijenti tagħhom, li mill-għelejjel maħsuda ma jistgħu joħorġu żrieragħ utli. Għalhekk, iż-żrieragħ ġodda għandhom jinxtraw kull sena u jitħallsu l-miżati tal-privattivi. Ħafna flus għall-bdiewa Filippini foqra.

Dipendenza u Qawwa

"L-inġinerija ġenetika hija dipendenza fl-aqwa tagħha. Huwa dwar dritt ta 'awtodeterminazzjoni. L-inġinerija ġenetika ġiet preskritta uffiċjalment fil-Filippini. Kważi XNUMx fil-mija tal-varjetajiet indiġeni (mingħajr influwenza tal-bniedem, pjanti naturali u żviluppati reġjonalment, nota d. Red.) Intilfu, "jispjega Frech-Emmelmann il-veru periklu ta 'inġinerija ġenetika - apparti minn tħassib mhux spjegat dwar is-saħħa.
Madankollu, iż-żoni kkultivati ​​bi pjanti ġenetikament modifikati qed jiżdiedu. 2014 kiber tlieta fil-mija globalment għal XNUMx miljun ettaru, minn sitt miljun fuq 181. Tħassib reċenti ieħor huwa li l-bijoteknoloġija ġdida se tintuża biex tiddaħħal inġinerija ġenetika li m'għadhiex tinstab.

ReinSaat: Eluf ta 'snin ta' għarfien

Kważi inosservat, waħda mill-ewwel kisbiet ta 'l-umanità thedded li tintesa: Millennja ilu, in-nies b'kapaċità ta' pijunier aqwa akkwistaw l-għarfien tal-kultivazzjoni u l-kultivazzjoni tal-pjanti. "Il-potenzjal kien hemm, biss kellu jinħoloq min-natura," jispjega l-espert ta 'ReinSaat. Eżempju ta 'insalata: "Għandna dawn il-weraq artab u ħelu minn rożetta ta' pjanta. Ġie mrobbi b'tali mod li tifforma bracts u mhux imkeċċi immedjatament. Twaqqaf fi stadju żgħir tal-pjanta. Huwa biss dak li jippermetti l-produzzjoni nutrittiva. Samenbauer jew min ikabbar qabel kien professjoni b'taħriġ rilevanti u kien anki mgħallem fl-universitajiet. Sfortunatament, dan mhuwiex il-każ iktar. "
Teknoloġija, Bliet, Konsumeriżmu - Ħafna fatturi ġewna aljenati min-natura. Iżda hemm raġunijiet tajbin għala ż-żrieragħ huma prodotti b'mod naturali, bijoloġiku u reġjonali. Permezz tal-ġenerazzjonijiet tal-pjanti, il-karatteristiċi magħżula jiġu mgħoddija mill-impjant tal-ġenitur għall-bint. Dan ippermetta lill-varjetajiet jadattaw għall-kundizzjonijiet ambjentali u jsiru aktar stabbli. Żerriegħa li tikkorrispondi hija msejħa "prova taż-żerriegħa".

“Il-konsumatur lanqas biss jaf liema ħaxix organiku qed jieħu. Ħxejjex minn żrieragħ ibridi mhumiex ittikkettjati. ", Reinhild Frech-Emmelmann, ReinSaat, dwar ħaxix organiku.

Il-boxxla ReinSaat Reinhild Frech-Emmelmann fuq il-varjetajiet tondi XNUMx Paradeiser tagħha.
Il-boxxla ReinSaat Reinhild Frech-Emmelmann fuq il-varjetajiet tondi XNUMx Paradeiser tagħha.

Żerriegħa organika vs. ibridi

Dan huwa kompletament differenti ma 'ibridi (identifikazzjoni F1). Mingħajr taħlit ġenetiku, dawn il-pjanti jinqabdu fl-inbred biex jinkiseb l-hekk imsejjaħ effett ta 'heterosis: trobbija tal-komponenti tat-tgħammir, li tirriżulta f'rendiment ta' uċuħ sinifikament aħjar. Il-konsegwenza fatali: L-informazzjoni ġenetika fiż-żerriegħa li tirriżulta tiddiżintegra b'mod kaotiku u titlef il-karatteristiċi tal-pjanta omm. F’ħafna uċuħ bħalma huma l-kolza jew is-sikrana, is-sehem ibridu f’pajjiżi li jitkellmu bil-Ġermaniż diġà jaqbeż ix-50 fil-mija.
Id-diversità tal-varjetajiet tinsab fil-periklu, tikkonferma Frech-Emmelmann ta 'Reinschaat: "Jekk nikbru varjetajiet li għandhom bżonn inqas ilma, jew varjetajiet li jiżviluppaw sistema ta' għeruq twila, allura dak il-progress. Iżda jekk jiġu prodotti ibridi kull sena, ma jkun hemm l-ebda progress fl-iżvilupp tal-pjanti. Iż-żerriegħa mingħajr żerriegħa tista 'ma tipprovdix uċuħ tal-bumper, iżda s-sigurtà tar-rendiment hija ferm iktar importanti. "
Meta tqis dan, konsumatur konxju ċertament jevita ħaxix ibridu - kieku kien possibbli. Iżda għall-kuntrarju: Allura ħafna prodotti ibridi jinbiegħu bil-kelma bħala ħaxix organiku. "Il-konsumatur ma jafx dak li qed jirċievi. Ħxejjex minn żerriegħa ibrida mhumiex ittikkettjati, "jikkritika l-boxxla ReinSaat.

Ħaxix organiku: varjetajiet żviluppati minn XNUMx awto

Id-diversità fl-iktar verità tippermetti lill-produtturi taż-żerriegħa organika - anke permezz ta 'suċċessi ġodda ta' tgħammir. Reinhild Frech-Emmelmann bi pjaċir tippreżenta "Jessica" tagħha, ir-riżultat ta 'trobbija parteċipattiva b'kollaborazzjoni ma' bidwi minn Eferding. Huwa kien skopra l-pjanta tat-tgħammir taċ-chard partikolarment adattata għall-iskopijiet tiegħu u kkummissjona lil ReinSaat mat-tgħammir. Sadanittant, Jessica hija "kibret" u varjetà żgħira ta 'chard bil-weraq tal-ġilda, togħma kbira u zkuk bojod. Tidher qisha Pak Choi kbira u hija mqabbla ma 'mangold maqtugħ ieħor li jista' jinġarr tajjeb ħafna. Għal għaxar snin Frech-Emmelmann kiber u kkultiva r-razza żgħira: "Int għandek tħobb il-pjanti - is-sbuħija tal-pjanta. Li taħdem ma 'l-essenza ta' l-impjant tfisser li tieħu lura kompletament bħala bniedem. "

 

Dwar iż-żrigħ pur:

Fis-sena 1992, il-Grupp Inizjattiva għaż-Żrieragħ tal-Ħaxix minn Kultivazzjoni Bijo-dinamika ġie mwaqqaf fl-Awstrija fuq il-mudell ta 'l-Isvizzera u l-Ġermanja. Fil-bidu, fuq skala żgħira, ċirku ddedikat kien jittratta trobbija bijodinamika.
1998 imbagħad ħadet il-pass li jmiss: Il-fondazzjoni tal-kumpanija ReinSaat bħala produttur u produttur ta 'żrieragħ organiċi u Demeter għal produtturi kbar ta' ħaxix organiku, negozjaturi diretti (ħanut tal-farm u xufiera tas-suq bil-kultivazzjoni tagħhom stess) u ġardinara tal-passatemp. Sadanittant, l-irziezet 30 f'diversi reġjuni ta 'l-Awstrija u l-UE qed iżidu ż-żerriegħa, parzjalment bijodinamiċi u parzjalment organiċi.
Ir-razzett ta ’min ikabbar Reinhild Frech-Emmelmann, il-qalba tal-kumpanija ReinSaat tinsab fin-nofsinhar ta’ Waldviertel - f’San Leonhard am Hornerwald. Minn hawn, iż-żrieragħ jintbagħtu, iżda wkoll it-trattament u t-tindif u l-iċċekkjar tal-kapaċità tal-ġerminazzjoni.
Il-firxa ReinSaat tinkludi ħaxix organiku, fjuri, ħwawar u demel aħdar u kibret b'mod kostanti f'dawn l-aħħar snin. Minbarra r-razez il-ġodda tiegħu stess, ReinSaat tbigħ ukoll razez ġodda bijoloġikament dinamiċi mill-Ġermanja u l-Isvizzera, u waqqfet il-firxa ta 'raritajiet tagħha stess f'kooperazzjoni ma' Noah's Ark. Madwar il-varjetajiet XNUMx ta 'ħxejjex ikkultivati ​​huma ppreservati u prodotti, bil-Paradeisern biss il-varjetajiet 450 jinsabu fil-katalogu.
Ħafna Demeter u ħxejjex organiċi fis-suq huma prodotti minn żerriegħa pura, inklużi Hofer (bżar imħallat u Paradeiser) u Ja Natürlich (Rewe).

Ritratt / Video: Shutterstock.

miktub minn Helmut Melzer

Bħala ġurnalist ta’ żmien twil, staqsejt lili nnifsi x’se jagħmel sens fil-fatt mil-lat ġurnalistiku. Tista' tara t-tweġiba tiegħi hawn: Għażla. Li nuru alternattivi b'mod idealistiku - għal żviluppi pożittivi fis-soċjetà tagħna.
www.option.news/about-option-faq/

1 kumment

Ħalli messaġġ

Kumment