Anita Ericson
Is-sostenibbiltà m'għandha x'taqsam xejn ma 'li tgħaddi mingħajrha. Għall-kuntrarju: l-iffurmar tal-ħajja konxjament huwa divertenti. Li tesperjenza s-sostenibbiltà fil-vaganzi jfisser li ssib it-triq tiegħek lura għall-affarijiet bażiċi - idealment, tħalli lilek innifsek ispirat minn eko-esperjenza sħiħa.
"Imma Oops, naf li", Ulrike Retter mill-lukanda organika ta 'l-istess isem staqsiet għal darb'oħra dwar il-florist tad-dar tagħha Michaela. Il-maniġer tal-lukanda spiss kien qiegħed quddiem dekorazzjoni ġdida fid-dar u ħaseb għalih innifsu: “Il-vażun, l-iskutella, rajthom qabel. Lanqas biss kont naf kemm kienet sabiħa ”. Dan huwa dovut għall-fatt li Michaela hija verament artista tal-fjuri - u għax kważi xejn ma jintrema hawn imma jiġi rranġat fil-maħżen il-kbir. Michaela tħobb tfixkel hawn, tħaffer oġġetti dekorattivi qodma u tħawwirhom b'materjali friski min-natura. Ir-riżultat jissorprendi lill-kap tad-dar regolarment u hekk Ulrike Retter ħarġet bl-idea għall-kors ta 'dekorazzjoni ta' skart żero: "Mistednin huma mistiedna jġibu l-favoriti qodma tagħhom u jirranġawhom flimkien ma 'Michaela."
Esperjenza ta 'sostenibbiltà fuq vaganza
Dan il-workshop isir darba fix-xahar. Tmur perfettament ma 'dar bħar-Retter, fejn trattament bir-reqqa tal-ambjent ma jħallasx servizz tax-xufftejn: Il-lukanda fil-park naturali tal-Istirja Pöllauer Tal ilha impenjata għal kollox għas-sostenibbiltà fuq vaganza għal bosta snin. Ir-riżorsi huma kkonservati, pereżempju, billi tuża l-inqas enerġija possibbli, tiġbor l-ilma tax-xita jew tissodisfa fil-biċċa l-kbira l-ħtiġijiet tal-ikel tiegħek lokalment u fi kwalunkwe każ bl-użu ta 'prodotti organiċi. Esperjenza ta 'sostenibbiltà fuq vaganza. Li tgħix hawn waħdu hija esperjenza dejjiema, li hija msaħħa minn diversi seminars, Ulrike Retter: “Il-kors tal-ħami tal-ħobż tagħna huwa suċċess. Aħna nużaw biss qamħ organiku mir-reġjun tagħna, kif ukoll ilma u dqiq. Qamħirrum naturali minflok in-numri E, biex ngħidu hekk. Il-mistednin tagħna japprezzaw is-sentiment li jpoġġu idejhom fl-għaġina, li jkunu viċin ħafna tal-ikel. ”Il-ħobż fir-ristorant naturalment huwa wkoll moħmi hekk.
Esperjenza ta 'ekonomija ċirkolari
Bħala t-tielet qofol fil-firxa ta 'avvenimenti, Retter jirreferi għall-kors ta' Bokashi. Il-kelma Bokashi ġejja mill-Ġappuniż u tfisser "materjal organiku ffermentat": il-fdalijiet u l-qtugħ tal-ħaxix huma f'saffi f'kontenitur kbir f'forma ta 'bajda, imlaqqam bl-EM u ffermentat f'fertilizzant ta' kwalità għolja għal erba 'ġimgħat. “Jaħdem ħafna iktar malajr mill-kompost u huwa wkoll adattat għall-ġnien id-dar. Dan jagħlaq iċ-ċiklu tal-ikel, ”jgħid il-maniġer tal-lukanda impenjat favur l-ambjent, li juża wkoll din it-teknoloġija internament. Il-Lukanda Retterschen għandha wkoll razzett organiku ċċertifikat, li huwa direttament konness maż-żona. Hawnhekk prinċipalment jikbru frott u berries, li huma pproċessati f'ġamm, distillati u ġelat fin. Il-mistieden jibbenefika minn dan il-ġid organiku f'diversi modi f'termini ta 'sostenibbiltà fil-btala: l-ewwelnett, il-prodotti Delicious jiġu servuti fir-ristorant, it-tieni, tista' tgħaddas lilek innifsek fit-tema tal-ekonomija ċirkolari waqt żjarat iggwidati u t-tielet, bħala mistieden f'lukanda , tista 'timxi mill-isbaħ waqt li tirrilassa fil-ġonna tal-frott, jekk tixtieq waqt li titgħaxxaq fuq frott misjur.
Intens imma eżawrjenti
Hemm ftit ħin biex tinqered jekk tibbukkja l-vaganza tiegħek ma 'WWOOF. It-taqsira tfisser "Aħna Merħba fil-Farms Organiċi" - li, tradotta b'mod laxka, tfisser: irrombla l-kmiem. Tneħħi l-istalla, taħsad in-naħa tal-muntanji b'xaxxa, timla boroż bil-ħxejjex aromatiċi, taħsad it-tuffieħ, tiġbed il-ħaxix ħażin, tbiegħ ħaxix fil-ħanut tar-razzett, tirranġa ċnut ... fis-sens klassiku: Man Jekk tibbukkja l-waqfa tiegħek mal-bidwi organiku, minflok tħallas il-bord u l-alloġġ, tagħti daqqa t'id max-xogħol tar-razzett. Kemm sigħat kuljum u x'tip ta 'xogħol, li huwa ddeterminat fid-dettall minn qabel, huwa stabbilit kuntatt permezz tal-assoċjazzjoni WWOOF.
“Għandna ftit iktar minn 300 razzett bħala membri. L-ispettru jvarja minn self-caterers żgħar għal irziezet organiċi mingħajr tratturi u ġardinara tal-asparagu aħdar għal bdiewa kbar tal-ħxejjex. Kollha joperaw b'mod organiku, "tgħid iċ-chairperson Martina Heuberger, waqt li tispjega l-prinċipju," Kull min jivvoluntiera biex jingħaqad magħna għandu aċċess għad-deskrizzjonijiet u d-dettalji ta 'kuntatt tal-irziezet kollha. sostenibbiltà fuq vaganza, f'xi postijiet anke matul tmiem il-ġimgħa biss, għarfien minn qabel ġeneralment ma jkunx meħtieġ. "Interess fundamentali fil-biedja organika u l-ftuħ għan-nies huma l-prerekwiżiti essenzjali biex il-woofen jirnexxi," tgħid Heuberger, "għat-tul tal-waqfa tiegħek inti ssir parti mill-familja. Hija esperjenza sabiħa li tisparixxi mill-ħajja ta 'kuljum u tgħaddas fil-mikrokożmu li bitħa bħal din tirrappreżenta. "
Hija titkellem mill-esperjenza tagħha stess: “Jien kbirt f’razzett jien stess, imma mort modi oħra b’mod professjonali. Skoprejt woofen b'kumbinazzjoni u kont ferħana l-ewwel darba. Kont f’raħal żgħir fl-Istirja ta ’Fuq fuq razzett tal-mogħoż, fejn tgħallimt il-ħafna affarijiet differenti mill-ħlib sal-ġobon lest. L-għalf tal-annimali u t-tiswija taċ-ċnut kienu wkoll fuq il-programm tal-vaganzi tiegħi. Minn dakinhar 'l hawn spiss inħoss u qatt ma sibt ix-xogħol diffiċli - imma dejjem sinjifikanti ħafna. "
Esperjenza ta 'sostenibbiltà fuq vaganza: kombinazzjoni attiva-passiva
Lura għall-vaganza fis-sens veru tal-kelma. Il-lukanda natura tinsab fil-Kleinwalsertal Chesa Valisafejn nies konxji mill-ambjent isibu l-kombinazzjoni perfetta ta 'vaganza u esperjenza sostenibbli. Jibda b’inħawi hienja, meta timxi fil-ġnien fit-tfittxija ta ’rilassament u ċċedi għall-esperjenza naturali ta’ mergħat tal-fjuri, ħwawar fragranti u siġar tal-frott li jagħtu dell. Ġew maqtugħin xi strixxi ta ’mogħdija mill-isbaħ lush, u twaqqfu bankijiet jew siġġijiet fl-isbaħ postijiet li jistiednuk tistrieħ. Hawnhekk tista 'tisma' l-ilħna tal-għasafar u l-insetti, fl-isfond tista 'tinstema' t-tbaqbieq tax-xmara.
"Jien u ħu David nippreferu li nagħmlu l-laqgħat tagħna hawn," tifraħ lil Magdalena Kessler, li issa hija s-17-il ġenerazzjoni li tmexxi l-lukanda ma 'ħuha, dwar il-kreattività rilassata fil-ġnien tagħha. "Normalment noqogħdu ħdejn il-ħxejjex spirali Il-bank tal-ħassieb tagħna. ”Fid-dar innifisha, l-ikkalmar jaħdem daqstant tajjeb, Kessler:“ Aħna nużaw biss injam assolutament naturali minn idejn mastrudaxxa, l-aktar żnuber tal-fidda mir-reġjun. Qatt ma ġie miżbugħ xejn fuqu u dan huwa tajjeb għall-arja fil-kamra. ”Huma jiddependu wkoll fuq ħitan tat-tafal minflok l-arja kondizzjonata. “Il-ħitan tal-art rammed jibred fil-ġranet sħan u sħan fil-ġranet kesħin. Barra minn hekk, jiżguraw klima ta 'ġewwa ottimali billi jirregolaw l-umdità. Dan iwassal għal irqad paċifiku u profond. "
Iffoka fuq workshops
Naturalment, is-sostenibbiltà tista 'tinkiseb fuq vaganza fl-XNUMX Chesa Valisa esperjenza wkoll b'mod attiv ħafna. Minbarra l-muntanji tal-madwar mill-isbaħ, li permezz tagħhom huwa sabiħ li tlugħ, fid-dar jiġu offruti diversi workshops. li jagħtu l-għarfien u l-ħiliet interessati fid-dar. Kull ġimgħa, pereżempju, il-fairy tal-ħxejjex Marlene tieħu l-mistednin minn idha biex jagħmlu magħhom eskursjonijiet, fejn jinġabru ħwawar selvaġġi u jiġu identifikati ħwawar mediċinali. Darba fix-xahar tidħol fid-dettall f'workshop u turi, taħt il-motto "The Green Pharmacy", kif tagħmel ingwenti, pastilji jew żjut b'qawwiet ta 'fejqan. Is-seminar ta 'Andi Haller dwar l-ortikultura bijodinamika huwa wkoll parti mill-programm ta' kull ġimgħa.
“L-ewwel hemm żjara gwidata permezz tas-sodod mgħollija tagħna. Dan huwa fejn il-ħxejjex tagħna, li huma fertilizzati bl-umus mill-iskart organiku tagħna, jirnexxu, "tispjega l-lukandiera Magdalena Kessler," Wara int mitlub li tħares sewwa lejn il-platt tiegħek waqt li tiekol. Andi Haller imbagħad jispjega kif tista 'tagħmel dan fuq skala żgħira fil-ġnien tiegħek stess jew anke fil-belt fuq il-gallarija. "Rilassat ħafna, mimli enerġija ġdida u b'ħafna ideat ġodda f'moħħok, terġa' tħossok tajjeb għall-ħajja ta 'kuljum wara ġimgħa hawn. Bħala persuna konxja ekoloġikament, trid li l-vaganza tiegħek tkun eżattament l-istess.
TIPS biex tesperjenza s-sostenibbiltà fuq vaganza:
Il- Salvatur organiku tan-natura huwa inkorporat fil-park tan-natura tal-Pöllauer Tal fl-Istirja tal-Lvant, imdawwar direttament mill-ġonna tal-ġnien organiku tal-familja stess. Is-sostenibbiltà fuq il-vaganzi tgħix hawn fuq il-linji kollha: id-dar inbniet bl-użu ta 'metodu ta' kostruzzjoni ta 'enerġija baxxa, id-domanda għall-enerġija li għadha tqum hija koperta b'elettriku aħdar u tisħin taċ-ċipep tal-injam. Il-kmamar huma fornuti b'materjali naturali bħall-injam, suf jew ġilda tan-nagħaġ, fir-ristorant jiġi servut biss organiku, prinċipalment mill-produzzjoni lokali. Minbarra l-workshops imsemmija hawn fuq, il-kalendarju tas-seminar jinkludi wkoll korsijiet dwar kif tagħmel is-sapun, tagħmel ingwenti u żżomm in-naħal fost ħafna affarijiet oħra.
www.retter.at
Il- Lukanda Natura Chesa Valisa f'Vorarlberg jlaħħaq ma 'ismu: 100 fil-mija prodotti organiċi u reġjonali jiddominaw il-kċina, il-kmamar huma mdawra b'ħitan tafal u mgħammra b'injam naturali. F’diversi fażijiet ta ’rinnovazzjoni u estensjoni, id-dar tal-injam innittjata ta’ 500 sena ġiet aġġornata bl-aħħar standards ekoloġiċi, filwaqt li fl-istess ħin ħolqot għajn arkitettonika. It-tisħin distrettwali jintuża għat-tisħin, li jiġi mitmugħ bi laqx tal-injam mill-bdiewa tal-madwar. Il-pixxina msaħħna mix-xemx hija mimlija bl-ilma tan-nixxiegħa tagħha stess, imnaddaf bl-imluħa jonizzati. Fokus wieħed tas-seminars huwa fuq il-yoga. www.naturhotel.at
Tista 'titgħallem kif isir il-butir f'kors - jew tista' tmur apprendistat lil bidwi. Fl-Awstrija biss, aktar minn 300 razzett immaniġġjat b'mod organiku joffru l-opportunità li jaħdmu għal bord u alloġġ b'xejn. Il-kuntatt jista 'jinstab permezz tal-assoċjazzjoni WWOOF, li teżisti wkoll internazzjonalment. Allura tista 'tgħaqqad il-waqfa sostenibbli tiegħek ma' vjaġġ tassew kbir. www.wwoof.at, www.wwoof.net
L-organizzazzjoni Svizzera OceanCare iddedikat ruħha għal kollox għal dan Protezzjoni ta 'l - ibħra mill-2011 int kont il-Konsulent Speċjali tan-NU dwar l-Affarijiet tal-Baħar. OceanCare tikkoopera mad-dinja kollha ma 'xjentisti ewlenin fi proġetti ta' protezzjoni u ġġib riżultati ta 'riċerka lill-kumitati internazzjonali importanti kollha. Fi Sqallija, il-Gżejjer Baleariċi u l-Greċja, lajċi għandhom l-opportunità li jieħdu sehem fi vjaġġi ta ’riċerka. www.oceancare.org
It-tħawwil ta ’siġar fi New Zealand, l-għajnuna biex jinbena eko lodge fil-Kolombja jew it-tagħlim tal-Ingliż fl-Indoneżja:‘ il fuq minn 200 proġett sostenibbli u ta ’karità f’aktar minn 80 pajjiż huma appoġġati Pjattaforma Volunteerworld ma 'voluntiera ipprovdut. Huma jaħdmu mingħajr ħlas u jġorru wkoll l-ispejjeż tal-waqfa tagħhom - u b'hekk jappoġġjaw il-proġetti darbtejn. Dawn il-waqfiet volontarji jistgħu jiġu rriżervati sa ġimgħa. www.volunteerworld.com
Aktar informazzjoni dwar ivvjaġġar sostenibbli hawn.
Ritratt / Video: Shutterstock.
