Għażla
Bio wasal fin-nofs tas-soċjetà. Fl-aħħar snin Bio żviluppat ħafna fl-Awstrija. Il-fatti u ċ-ċifri jitkellmu waħedhom.
Madankollu, tal-inqas fl-agrikoltura organika, it-tendenza x'aktarx tibqa 'fil-futur, mhux daqshekk ċar, iżda ntemmet il-miżura ta' appoġġ għall-introduzzjoni u t-tranżizzjoni għall-agrikoltura organika finali 2018. U f'xi oqsma tal-prodott bħall-laħam, ma sar l-ebda progress għal snin fil-Bio fl-Awstrija. Wisq il-konsumatur għandu jintuża biex irħas prezzijiet hawn. Il-promozzjonijiet tal-prezzijiet għal-laħam fl-Awstrija huma partikolarment importanti fis-settur tal-bejgħ.
Minkejja l-iżvilupp kbir, għad hemm biżżejjed potenzjal, pereżempju fir-ristoranti lokali: Gertraud Grabmann minn Bio Austria: "Hemm aktar organiku fil-friġġijiet ta 'l-Awstrija milli fil-kummerċ tal-catering."
Fatti dwar l-organika fl-Awstrija (Stand 2019)
Organiċi fl-Awstrija: bejgħ bl-imnut Grafika
Madwar disgħa fil-mija tal-prodotti bl-imnut ta 'ikel frisk kollu huma mixtrija bi kwalità organika. L-ogħla persentaġġ ta 'bajd organiku. Statistikament, kull familja Awstrijaka tonfoq 148 Euro (2018 + 5,3 fil-mija sena wara sena) għal ikel organiku. XNUMx fil-mija tal-Awstrijaċi kollha jixtru organiċi mill-inqas darba fis-sena.
L-ammont mixtri żdied minn 7,4 fil-mija għas-sena ta 'qabel, il-valur b'6,7 fil-mija. Il-bejgħ żdied ħamsin fil-mija minn 2013, ħames darbiet ogħla minn ikel konvenzjonali.
Il-bajd (22,3 fil-mija) u l-ħalib (23,2 fil-mija) huma l-akbar prodotti organiċi pro rata, bil-patata (17,4 fil-mija), ħaxix frisk (16 fil-mija) u jogurt (21,9 fil-mija) huma aktar effiċjenti. Kull għaxar prodott organiku huwa disponibbli f'butir (10,7 fil-mija), ġobon (10,2 fil-mija) u frott (10,7 fil-mija). Il-laħam u t-tjur (XNUMx fil-mija), iz-zalzett u l-perżut huma inqas tajjeb (4,4 fil-mija).
L-ishma tas-suq għall-prodotti organiċi fl-Awstrija: bejgħ bl-imnut tal-ikel (55,4 fil-mija), skont (23,4 fil-mija), kummerċ dirett (12,1 fil-mija), supermarket organiku (1,1 fil-mija), maħżen tal-ikel għas-saħħa (1,1 fil-mija), Oħrajn (6,9 fil-mija).
Organiċi fl-Awstrija: Agrikoltura Grafika
Bħalissa madwar l-irziezet 23.500 jipproduċu - XNUMx fil-mija kburin - organiċi fl-Awstrija. Huma jimmaniġġjaw madwar kwart tal-erja agrikola totali (21,3 fil-mija). Minn 24,7 għal 2017, iż-żona saħansitra kibret minn 2018 ettaru - dak il-grawnd tal-futbol 17.000 kuljum.
Skond l-istati federali, Salzburg għandha vantaġġ ċar b'sehem organiku ta 'XNUMx fil-mija fiż-żona. Wara dan: Burgenland (58 fil-mija), Vjenna (33,8 fil-mija) u l-Awstrija t'Isfel (32,3 fil-mija).
Salzburg għandha wkoll l-ogħla sehem ta 'rziezet organiċi fl-Awstrija b'48 fil-mija, imbagħad Vjenna (27 fil-mija), Burgenland (24 fil-mija).
Organiċi fl-Ewropa mil-lat Awstrijak
F'paragun ta 'pajjiżi, l-Awstrija kienet ikklassifikata fir-raba' post f'2017. Id-Danimarka, l-Iżvezja u l-Isvizzera biss għandhom sehem organiku ogħla fis-suq.
Is-sehem tal-bijo fl-esportazzjoni ma jistax jiġi evalwat statistikament minħabba li Bio m'għandhiex in-numru tat-tariffa doganali tagħha fl-Awstrija. Skond l-estimi, il-proporzjon huwa ta 'żewġ terzi.
Il-prodotti organiċi jiġġeneraw bejgħ ta ’għaxar biljun ewro fil-Ġermanja u madwar tmien biljun ewro fi Franza.
Ritratt / Video: Shutterstock, AMA, Bio-Awstrija.
