Konsum konxju: xewqat għall-eko-ekonomija

L-ewwel aħbar tajba: Il-konsum konxju ta 'ikel organiku b'mod partikolari qed jiżdied b'mod kostanti - f'konformità mal-konservazzjoni tal-annimali u n-natura. Madwar għoxrin fil-mija taż-żona agrikola ta ’l-Awstrija hija mrobbija b’mod organiku, tirrapporta Agrarmarkt Austria (AMA). Madwar seba 'fil-mija tal-prodotti friski kollha fil-kummerċ tal-ikel Awstrijak jinxtraw bi kwalità organika. Kemm f'termini ta 'kwantità kif ukoll ta' valur, il-prodotti organiċi qed jiżdiedu fix-xejra fit-tul. L-ogħla kontenut organiku fil-kummerċ tal-ikel Awstrijak huwa kkontrollat ​​minn bajd b'17,4 fil-mija, segwit minn ħalib (14,7) u patata (13,8). Jogurt, butir, frott u ħaxix jixtru wieħed minn għaxar prodotti organiċi. B'sehem organiku ta 'madwar tmienja fil-mija, il-ġobon huwa medju fil-kategoriji kollha tal-prodott, filwaqt li l-laħam u z-zalzett għandhom tlieta u ftit inqas minn tnejn fil-mija, rispettivament.

Biedja organika

Kull sitt bidwi Awstrijak huwa bidwi organiku. Madwar xNUMX bdiewa organiċi fl-Awstrija jassiguraw li l-konsum organiku u konxju għandu post fin-nofs tas-soċjetà. Il-biedja organika għandha tradizzjoni partikolarment twila fl-Awstrija. 21.000 kien l-ewwel bidwi organiku rreġistrat uffiċjalment, madwar 1927 "Bioniere" magħmul fis-snin tmenin tas-seklu li għadda, li l-ewwel ħwienet tal-ikel tas-saħħa setgħu jkunu mgħammra. Il-mewġa ta 'bijo-konverżjoni kbira segwiet fis-snin 400. Bl-adeżjoni tal-Awstrija fl-UE, 1990, il-kundizzjonijiet qafas għall-biedja organika nbidlu; is-sussidji nazzjonali ssupplimentaw is-sussidji li qabel kienu reġjonali.

Konsum konxju fl-oqsma kollha

Il-kożmetiċi naturali, il-prodotti organiċi tad-dar u s-settur tal-kummerċ ġust huma wkoll pożittivi, għalkemm is-suċċess tal-ikel organiku mhu xejn. “Waħda mir-raġunijiet għal dan hija espansjoni kostanti tal-firxa. Fejn jidħol konsum konxju, il-maġġoranza l-kbira jgħidu li jixtru aktar prodotti minħabba li l-għażla qiegħda tiżdied gradwalment, "jikkonferma Rudolf Vierbauch, President ta 'Bio Austria.

Iżda l-istħarriġ tal-konsumaturi konxji juru ħafna iktar: kull sekonda Awstrijaka hija lesta li tħallas aktar għal prodotti sostenibbli, iżda jsiru talbiet: xogħol tat-tfal, addittivi, inġinerija ġenetika, esperimenti fuq l-annimali u kimiċi li jagħmlu ħsara lill-ambjent ilhom għal żmien ħażin. Fatt li l-ekonomija qed tikkunsidra dejjem aktar: Pereżempju, Hartwig Kirner minn Fairtrade Austria jirrapporta dwar suċċessi oħra bil-kawkaw "ġust": "Bil-programm tal-kawkaw tagħna, li fih l-ingredjent individwali tal-prodott imħallat biss - il-kawkaw - irid jiġi ċċertifikat, il-kumpaniji jsiru jappoġġja biex l-offerti tagħhom isiru aktar diversi minn sena għal sena. L-effett pożittiv ta 'dan l-approċċ ġdid jista' jidher fil-fatt li l-bombi Svediżi (Niemetz), il-blalen Mozart (Heindl) u l-banana taċ-ċikkulata (Casali / Manner) ilhom jużaw il-kawkaw Fairtrade bħala ingredjent mill-bidu tal-2015. "

Konsum konxju: Attitudni Globali

 

XNUMx fil-mija ta 'dawk li wieġbu fi stħarriġ ta' 55 utenti tal-internet f'pajjiżi 30.000 qalu li kienu lesti li jħallsu żejda għal prodotti minn kumpaniji li huma soċjalment u ambjentalment responsabbli. B’sorpriża, ir-rieda espressa għall-ħlas hija l-iktar baxxa fir-reġjuni l-aktar sinjuri tad-dinja: XNUMx fil-mija biss tal-Amerika ta ’Fuq mistħarrġa u 60 fil-mija tal-Ewropej kienu lesti li jaċċettaw il-ħlasijiet addizzjonali.

Inċertezza u prezz ogħla

Iżda hemm ukoll inċertezza fi kwistjonijiet ta 'konsum konxju: B'mod partikolari, il-kredibilità, il-prezz u n-nuqqas ta' tikkettar x'aktarx ikunu ostakli li l-ekonomija għandha l-ewwel tegħleb b'suċċess. Vierbauch jassigura: “L-organiku huwa s-segment tal-produzzjoni tal-ikel li huwa l-iktar intensiv u l-iktar ikkontrollat. B’mod ġenerali, għandu jkun żgurat li l-prodotti organiċi kollha għandhom iġorru s-siġill aħdar organiku ta ’l-UE bl-istilel bojod bħala motiv tal-weraq." U rigward il-prezz, Barbara Köcher-Schulz mill-AMA tgħid: "Konsumaturi li japprezzaw l-ikel organiku, ħafna drabi jittrattaw b’mod intensiv mal-ħolqien tagħhom u jafu li l-valur miżjud li jipproduċu jiswa wkoll iktar, jiġifieri jiswa aktar. "U Vierbauch iżid:" Dak li ġeneralment ma jiġix ikkunsidrat meta titlob il-prezzijiet: agrikoltura konvenzjonali intensiva hija piż tqil fuq l-ekonomija spejjeż esterni, bħat-tniġġis tal-ilma u tal-ħamrija minħabba l-użu tal-pestiċidi. Jekk dawn l-effetti ġew inklużi fil-prezzijiet, il-prodotti organiċi jkunu orħos minn ikel prodott konvenzjonalment minħabba l-effetti esterni pożittivi tagħhom. "

Konsum konxju: kemm-il darba jagħmlu l-Awstrijaċi jixtru prodotti sostenibbli u għaliex?

Nota: Dażgur, l-istħarriġ fuq suġġetti bħal dawn għandu jkun iktar pożittiv. Bl-istess mod, it-terminu "sostenibbli" għadu mifhum b'mod differenti ħafna. Sostenibbli tista 'titqies ukoll bħala kummerċ ġust jew reġjonali. Paragun: Bħalissa, seba 'fil-mija tal-ikel frisk kollu jinxtara bi kwalità organika. Bażikament, madankollu, l-istħarriġ juri stampa realistika li teħtieġ li tiġi kkoreġuta 'l isfel.

Fir-rigward tal-konsum konxju tal-ikel huwa komuni ħafna fl-Awstrija, il-laggard huwa ċar il-qasam tal-ħwejjeġ. Madankollu, il-proporzjon ta 'dawk li jixtru biss prodotti sostenibbli huwa relattivament żgħir.
Hemm ftit differenzi bejn il-gruppi ta 'prodotti fir-rigward tar-raġunijiet għall-impedimenti: Pereżempju, l-inċertezza u x-xettiċiżmu fir-rigward tal-kredibilità lejn ikel sostenibbli (59,5 u 54,5 fil-mija) huma kemmxejn ogħla milli għal kosmetiċi naturali (53,4 u 48,1 fil-mija) jew ħwejjeġ organiċi (54,6 u XNUMx fil-mija). Dan huwa kkritikat għan-nuqqas ta ’tikkettar, disponibbiltà baxxa u provvista moderata ta’ kożmetiċi (51,1, 44,6 u 42,5 fil-mija) u speċjalment għal ħwejjeġ (31,3, 46,9 u 45,9 fil-mija). B'mod ġenerali, is-settur tal-ħwejjeġ ekoloġiċi jidher li għandu l-aktar domanda li qed tittieħed. Għaldaqstant, ir-rieda għal spejjeż addizzjonali f'dawn il-kategoriji hija kemmxejn inqas.

Dak li ma jħallikx tixtri ikel prodott b’mod sostenibbli?
(Simili għal kategoriji oħra)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparazzjoni u kundizzjonijiet għal ħlas addizzjonali fl-Awstrija għall-ikel.
(Simili għal kategoriji oħra)

 

Ritratt / Video: Shutterstock.