Nina von Kalckreuth
Membeli makanan secara mampan dan ekologi tidak semudah yang sering dibentangkan. Satu atau yang lain pastinya telah menjadi marah apabila produk di pasar raya tidak dapat dikesan, di mana produk itu benar-benar berasal dan berapa kilometer ia telah pergi ke rak. "Kelapa yang dibuat di Jerman?" ... tidak. Tapi bagaimana dengan sayur-sayuran yang terus tumbuh di pasar raya?
Permulaan Berlin mempunyai garis pemikiran ini:Infiniti"Ada beberapa tahun lalu. Mereka menjual segala-galanya: herba, salad dan sayur-sayuran lain yang tumbuh segar dan lestari di pasar raya.
Dengan bantuan "penternakan berasaskan awan", sistem belajar untuk menyesuaikan diri dan memperbaiki keadaan tanaman secara bebas. Cahaya, udara dan nutrien dikawal untuk mewujudkan keadaan optimum untuk tumbuh-tumbuhan. Malah pertanian menegak menggunakan semula dan menyelamatkan air. Sebagai bahan makanan berkembang di pasar raya, laluan pengangkutan makanan dikurangkan dan tenaga disimpan dalam pengeluaran. Di samping itu, kurang makanan segar dibazirkan kerana tumbuhan menyimpan akarnya.
Berbanding dengan pertanian konvensional, perniagaan ladang di kedai menggantikan 250 meter persegi tanah pertanian dan menggunakan 95% air kurang. Mereka juga menekankan bahawa mereka menggunakan 75% baja kurang dan tumbuhan tumbuh 100% tanpa racun perosak.
Pertanian menghadapi cabaran besar, seperti berurusan dengan peningkatan suhu. Telah lama, musim panas yang panas dalam beberapa tahun kebelakangan ini yang menyebabkan tanah menjadi kering. Idea baru dan kreatif diperlukan untuk melegakan beban pertanian. "Infin" akan menjadi alternatif serantau, mampan dan terjangkau. Sekarang terdapat 678 "Infark" di seluruh dunia - terdapat juga banyak kedai di Jerman. Di laman web anda, anda hanya boleh mencari di mana ia berada Pasaraya "Infin" berdekatan.
Infark - Menolak sempadan pertanian | #wearetheinfarmers
Infark menolak bidang pertanian / / Visi kami membentangkan sehingga ladang menegak autonomi akan menyebarkan melalui bandar-bandar kami, menawarkan ...
Foto: Francesco Gallarotti Unsplash
