Kajian: Lebih daripada 700 Kcal per kapita berakhir di tong sampah setiap hari

Satu kajian baru menyimpulkan bahawa sisa makanan global mungkin dua kali lebih banyak daripada yang difikirkan sebelumnya. Di samping itu, pengaruh terhadap tahap pembaziran makanan berkaitan dengan kekayaan penduduk dikaji.

Menurut penulis kajian, data menunjukkan bahawa sisa makanan pengguna meningkat melebihi ambang anggaran yang ada untuk perbelanjaan harian sekitar 6,70 dolar AS per kapita sehari dan meningkat dengan peningkatan kesejahteraan.

Menurut satu kajian, 2011 kilokalori (Kcal) sisa makanan setiap hari dihasilkan pada tahun 727 (2005: 526 Kcal / hari). Ini sepadan dengan sepertiga dari purata pengambilan tenaga harian orang dewasa. Grafik menunjukkan sisa makanan di Kcal / hari / orang pada tahun 2011 dalam perbandingan antarabangsa. Lebih banyak maklumat ada di sini disediakan. 

Karya ini diterbitkan oleh Monika van den Bos Verma, Linda de Vreede, Thom Achterbosch dan Martine M. Rutten pada Pusat Penyelidikan Iklim dan Alam Sekitar Antarabangsa (CICERO) di Oslo.