अन्न बचाव सुलभ केले: व्होरर्लबर्ग प्रकल्प कसे दाखवते

हा उपक्रम 2018 च्या अखेरीस सुरू झाला "रेफ्रिजरेटर उघडा" Vorarlberg मध्ये. "आणा आणि घ्या" या ब्रीदवाक्याखाली अन्न फेकून जाण्यापासून वाचवले पाहिजे आणि खुल्या रेफ्रिजरेटरद्वारे प्रत्येकासाठी उपलब्ध केले पाहिजे. आवश्यक नसलेले अन्न फक्त रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते. व्होरर्लबर्गमध्ये आता अशी सात रेफ्रिजरेटर्स आहेत.

आरंभकर्त्यांच्या मते, दर आठवड्याला 500 ते 600 किलो अन्न आधीच वाचवता येऊ शकते. ओपन रेफ्रिजरेटर विविध बेकरी आणि दुकानांमध्ये सहकार्य करतो. याव्यतिरिक्त, पुढाकाराने शिल्लक स्वयंपाकाचा कोर्स आणि अन्न वाचवणे आणि वाया घालवणे या विषयांवर विविध मोहिमा यासारख्या कार्यक्रमांचे आयोजन केले जाते.

जर तुम्हाला प्रदेशात जास्तीचे अन्न वाचवायचे असेल तर तुम्हाला खालील मुद्दे माहित असणे आवश्यक आहे:

• अन्न ताजे आणि चवदार असावे.
• ते कालबाह्य झाले असतील परंतु तरीही वापरासाठी योग्य आहेत.
• कापणी अधिशेषांचे स्वागत आहे.
• अगदी ताजे बाटलीबंद, चांगले सीलबंद आणि त्याची सामग्री आणि उत्पादनाच्या तारखेसह लेबल केलेले अन्न देखील खुल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते.

रेफ्रिजरेटरमध्ये परवानगी नाही:

• मांस आणि मासे यांसारखे काहीही कच्चे नाही
• उघडलेले पॅक नाहीत
• असे कोणतेही अन्न नाही जे स्पष्टपणे आधीच खराब झाले आहे किंवा जे आधीच "मॅंगी" दिसते किंवा वास घेत आहे.

प्रतिमा: मोनिका श्नित्झबॉयर