सेंद्रिय बाजार वाढत आहे

एएमए-मार्केटींगमधील आकडेवारी दर्शविते की सेंद्रिय अन्न वाढती मागणीत आहे: “ऑस्ट्रियन सेंद्रिय बाजार निरंतर वाढत आहे आणि मागील वर्षाच्या तुलनेत 7 च्या तुलनेत आणखी 2018% वाढ झाली आहे. २०१2019 मध्ये घरगुती खाद्य विक्रेत्यांमध्ये 580० दशलक्ष युरो किमतीची सेंद्रिय अन्न (ब्रेड आणि पेस्ट्री वगळता) खरेदी केली गेली, म्हणजे सेंद्रिय उत्पादनांसाठी प्रति घर 158 यूरो वार्षिक खर्च. प्रत्येक ऑस्ट्रियन वर्षातून कमीतकमी एकदा सेंद्रीय अन्न खरेदी करतो, सध्याच्या रोलमाच्या आकडेवारीनुसार, खरेदीदारांची श्रेणी 96,7% आहे. खरेदीची वारंवारता आणि सेंद्रिय उत्पादनांचे प्रमाण हे वर्षानुवर्षे सतत वाढत आहे. ”

एएमएच्या म्हणण्यानुसार, दूध, दही आणि अंडी या श्रेणीतील खाद्य पदार्थांच्या किरकोळ क्षेत्रामध्ये सर्वाधिक सेंद्रिय वाटा आहे, त्याखालोखाल बटाटे आणि भाज्या आहेत. “लोणी, फळ आणि चीजची सेंद्रिय सामग्री देखील सरासरीपेक्षा जास्त आहे. हे मांस आणि पोल्ट्री तसेच सॉसेज आणि हेमसाठी सरासरीपेक्षा कमी आहे. "

कृषी प्रतिसाद देते

सेंद्रिय अन्नाचा वाढता वापर उत्पादनामध्ये देखील दिसून येतो: “ऑस्ट्रियामध्ये सेंद्रिय शेतीचा विकास अजूनही वाढत आहे. फेडरल कृषी, ग्रामीण विभाग आणि पर्यटन मंत्रालय (बीएमएलआरटी) च्या सध्याच्या आकडेवारीवर नजर टाकल्यावर हे दिसून येते. सध्या, सेंद्रिय शेतीच्या निकषांनुसार 24.235 शेततळे कार्यरत आहेत, जे सर्व शेतांच्या 22,2 टक्के आहे. ऑस्ट्रियामधील सेंद्रिय शेतकरी एकूण 668.725 हेक्टर जमिनीवर लागवड करतात. हे सध्या एकूण कृषी क्षेत्राच्या 26 टक्के आहे. सुमारे 31.000 हेक्टर क्षेत्रात वाढ झाली आहे, जे सुमारे पाच टक्के वाढीशी संबंधित आहे. सेंद्रिय पद्धतीने शेती केलेले क्षेत्र 2018 ते 2019 पर्यंत दररोज सुमारे 115 सॉकर फील्डने वाढले आहे, ”BIO AUSTRIA चेअरमन Gertraud Grabmann ने पत्रकार परिषदेत घोषणा केली. संपूर्ण युरोपमध्ये वाढ दिसून येते: "सेंद्रिय शेती केलेली क्षेत्रे आणि सेंद्रिय अन्नाची विक्री दोन्ही युरोपमध्ये 2018 मध्ये जवळजवळ आठ टक्क्यांनी वाढली."

ग्राफिक्स: I जैव ऑस्ट्रिया

ऑस्ट्रेलिया ऑप्शियांच्या निर्णयावर