निना फॉन कालक्रिथ
हायबरनेशनमध्ये गेलेल्या साप्ताहिक बाजारा आता हळू हळू पुन्हा त्यांचे दरवाजे उघडत आहेत - वसंत !तु आहे! मार्च आणि एप्रिलमध्ये इतक्या ताज्या भाज्या पिकत नाहीत आणि बाजारपेठेतील बहुतेक किराणा अजूनही स्टॉकमध्ये आहे. यामध्ये उदाहरणार्थ, लीक्स, बीटरूट, गाजर किंवा सफरचंद जे शरद fromतूतील अद्याप बाकी आहेत.
बचतएल & पालक
जर आपल्याला स्पष्ट विवेकासह भाज्यांचे सेवन करायचे असेल तर जर्मनीहून आले असेल आणि त्यांनी थोड्या अंतरावर प्रवास केला असेल किंवा स्वादिष्ट भाज्या खायला मिळाल्या पाहिजेत कारण त्यांना पाहिजे त्या प्रमाणात वाढतात कारण आपण शतावरी आणि पालकांसह जाऊ शकता साठा.
लोकप्रिय शतावरी हंगाम एप्रिलमध्ये सुरू होतो: शतावरीचे सूप, फ्रँकफर्ट ग्रीन सॉससह शतावरी, एक मलाईदार होलँडॅस सॉस किंवा शतावरी सुगम अनेक भिन्न सुगंध प्रदान करतात (इतरांपेक्षा काही अधिक आनंददायी). तथापि, हिरव्या किंवा पांढर्‍या देठांमध्ये जीवनसत्त्वे आणि फायबर समृद्ध असतात आणि मानवांसाठी खूप निरोगी असतात.
पालक ही वसंत vegetableतुची भाजी देखील आहे जी मार्च ते मे दरम्यान प्रादेशिक वाढते. पोपेने आधीच दर्शविले आहे की पालक आपल्याला मजबूत बनविते कारण त्याच्याकडे तो आहे स्नायू इमारत समर्थन जीवनसत्त्वे, मॅग्नेशियम, जस्त आणि लोह याद्वारे. हे कोशिंबीर म्हणून, पॅनमध्ये किंवा कॅसरोलमध्ये उत्तम प्रकारे खाऊ शकते.
वसंत .तू मध्ये, स्ट्रॉबेरी, कोकरू च्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, अरुगुला यासारख्या बर्‍याच स्वादिष्ट भाज्या आणि फळे वाढतात. जर्मनीकडून आलेल्या हंगामी आणि प्रादेशिक भाज्या आणि फळांवरील माहितीसाठी येथे काही दुवे दिले आहेत:
वसंत inतू मध्ये भाजीपाला - बाहेरील उत्पादने, गरम न झालेले ग्रीनहाऊस, संग्रहित वस्तू, गरम पाण्याची सोय ग्रीनहाऊस:
वर्षभर फळे आणि भाज्यांचे विहंगावलोकन:
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
फोटो: मधील हीथ बार्न्स Unsplash
हे पोस्ट पर्याय समुदायाद्वारे तयार केले गेले होते. सामील व्हा आणि आपला संदेश पोस्ट करा!
