हेल्मट मेलझर
एकूण 20 वेगवेगळ्या चॉकलेटचा आनंद घेतल्या नंतरचा निकाल स्पष्ट आहेः सेंद्रिय आणि बर्‍यापैकी ट्रेड केलेल्या चॉकलेट प्रत्यक्षात पारंपारिक मिठाईपेक्षा कनिष्ठ नाही. उलटपक्षी. आणि आपल्याला आपल्या खिशात आणखी खोल खोदण्याची गरज नाही. तर, “सामान्य” चॉकलेट अजिबातच का विकत घ्यावे, जर त्याच वेळी ते पर्यावरणाचे रक्षण करते आणि कोकाआ बागकाम करणा workers्या कामगारांना बक्षिसे दिली जातात आणि त्यांच्यावर उपचार केले जातात?
परिपूर्ण उत्पादने
आता बर्‍याच वर्षांपासून पर्यावरणीय आणि नीतिशास्त्राच्या दृष्टीनेही पर्याय अचूक उत्पादने शोधत आहेत. इतर उत्पादनांच्या क्षेत्रातील मागील चाचण्यांमध्ये आम्ही मुख्यत: निराश झालो असताना, आम्हाला आढळले की चॉकलेट अस्तित्त्वात नाही. कारण अकरा उत्पादकांमधील आमचे सर्व चाचणी उमेदवार सेंद्रिय शेतीपासून बनविलेले घटक आहेत, 15 पैकी 20 उत्पादनांचे घटक अगदी व्यवस्थित व्यवहार झाले. आणि पॅकेजिंगसाठी पर्यावरणास अनुकूल सामग्री देखील वापरली जात होती.
जरी आपण खरोखरच चॉकलेटद्वारे आरोग्याबद्दल बोलू शकत नाही: आम्ही तपासलेल्या सर्व बार परिष्कृत, औद्योगिक प्रक्रिया केलेल्या साखरशिवाय करतात परंतु मुख्यतः ऊस साखरेसह, परंतु नारळ ब्लॉसम साखर आणि अ‍ॅगेव्ह सिरप देखील आहेत. एक छोटा परंतु विशेष गट शाकाहारी किंवा कच्चा चॉकलेटचा बनलेला आहे अर्थात, डार्क चॉकलेटप्रमाणेच आपल्यालाही ते आवडले पाहिजे. स्वाद वेगवेगळे असतात.
गुणांसह मूल्यांकन करण्याव्यतिरिक्त, आम्ही चाचणी नंतर एक विशेषतः मनोरंजक प्रश्न विचारला: आपण खरोखर कोणते चॉकलेट खरेदी कराल? निष्कर्ष: प्रत्येक ज्युरी सदस्याचे किमान पाच आवडी होते, जे लवकरच शॉपिंग कार्टमध्ये संपेल.
मोठे विजेते
जरी सर्व चाचणी केलेले ब्रँड शिफारस केलेले असले तरीही तेथे दोन विशेष पसंती होतीः लोफर, साल्ज़बर्ग मधील कन्फिझरी बर्गर आणि लोअर ऑस्ट्रियामधील ब्रुक एर डेर लीठा येथील लँडगार्टन. पूर्वी बदाम नौगर्ट आणि एलिसेनबल्क्यूचेन संपूर्ण दुधाच्या वाणांपासून सुरुवात केली आणि अगदी मागणी असलेल्या चॉकलेट प्रेमीलाही आनंद होईल. लँडगार्टन येथे, वास्तविक फळांसह चॉकलेट थेंब ही संकल्पना पटवून देणारी होती.
यात सामील असलेल्या प्रत्येकासाठी आश्चर्यकारक गोष्ट म्हणजे, कुटूंबाच्या सहभागींनाही चांगली मान्यता मिळाली आणि चौथ्या आणि पाचव्या स्थानावर दावा करण्यास सक्षम होते - जरी ज्यूरीचा कोणताही सदस्य बिटरस्विट चाहता नसला तरीही.
खरेदी करताना सेंद्रिय आणि वाजवी व्यापार वापरा
आमचा निष्कर्ष: त्यांच्या कधीकधी अगदी शंकास्पद घटक किंवा टीका केलेल्या पाम तेलासह पारंपारिक चॉकलेटपासून दूर रहा. बायो आणि फेअरट्रेडवर आपले स्वतःचे आवडते शोधा आणि ग्राहकांचा दबाव आणा. चॉकलेट क्षेत्रात गोष्टी फिरवण्याची क्षमता असते.
सर्वोत्कृष्ट चॉकलेट: चाचणी विजेते
अशाप्रकारे आम्ही चाचणी केली
आंधळ्या चाखणीत, आमच्या चाचणी गटामध्ये - सहा प्रौढ आणि एक मूल यांचा समावेश आहे - प्रत्येकाला अकरा उत्पादकांकडून एकूण 20 चॉकलेटचा तुकडा मिळाला, संपूर्ण दूध, गडद चॉकलेट आणि शाकाहारी किंवा कच्च्या प्रकारानुसार क्रमवारी लावलेले. मूल्यांकन फक्त चव वर आधारित होते, 1-10 गुण देण्यात आले. आमचे रेटिंग असूनही, आम्हाला चॉकलेट रँक करण्याची इच्छा नाही कारण प्रत्येकाला नक्कीच चाहते सापडतील. परंतु: आपण चव बद्दल वाद घालू शकत नाही. म्हणून आम्ही रँकिंगशिवाय संबंधित श्रेण्यांमध्ये आमच्या आवडीची शिफारस करण्याचा निर्णय घेतला आहे. सर्व चॉकलेट उमेदवार सेंद्रिय होते, त्यापैकी बर्‍याचजणांचा व्यवहार देखील बर्‍यापैकी होता. चित्रातील संख्या चाचणीतील क्रमाचा संदर्भ घेतात.
ओव्हरल विनर: बर्गर, बदाम नौगर्ट
बर्गरसाठी शीर्ष गुणः चॉकलेटची बनलेली कविता, सहजतेने वितळत आहे आणि उत्कृष्ट भरते आहे. सॅल्ज़बर्गर सनसनाटी चव, सेंद्रीय आणि वाजवी व्यापार घटक तसेच टिकाऊ सामग्रीपासून बनवलेल्या मोहक पॅकेजिंगसह स्कोअर करतात. हे चांगले असू शकत नाही! कोको सामग्री 35%
सर्वोत्तम संपूर्ण दूध चॉकलेट
लँडगार्टन, तीन प्रकारचे चॉकलेट बेरी
लोअर ऑस्ट्रियन लोकांना केवळ सेंद्रिय आणि गोरा व्यापारात उत्कृष्ट चॉकलेट आणि वास्तविक फळांचा आनंद होतो. थेंब, जे जवळजवळ व्यसनाधीन आहेत, ते 50 चॉकलेटमध्ये चॉकलेट आणि फळांच्या विविध प्रकारांमध्ये उपलब्ध आहेत.
कोको सामग्री 37%
होय, नक्कीच, संपूर्ण दुधाचे हेझलनट
होय या ब्रँडने संपूर्ण नटांसहित हे संपूर्ण दूध चॉकलेट क्रेझलिंगेनमधील स्विस उत्पादनाच्या चॉकलेट बर्नाईनमधून येते! विशेषतः निविदा आणि आश्चर्यकारकपणे दाणेदार, सेंद्रिय आणि वाजवी व्यापार - हृदयाला आणखी काय हवे असेल?
कोको सामग्री 36%
सर्वोत्कृष्ट डार्क चॉकलेट
लँडगार्टन, गडद रास्पबेरी
लँडगार्टन, दुसरा: पर्यायांसाठी कोरमधील कोरड्या, वास्तविक फळांसहित प्रयत्न केलेल्या आणि चाचणी केलेल्या मिश्रणामध्ये - आतापर्यंतच्या सर्वोत्तम डार्क चॉकलेटपैकी एक. प्रत्येक चॉकलेट प्रेमीसाठी वास्तविक ट्रीट - संतुलित कोकोआ सामग्रीसह 62 टक्के.
ईझेडए, मस्काओ डाळिंब गडद
डायफॅलिटीकीट बायो, डायरेक्ट ट्रेड ट्रेड अँड ईझेडए कोणत्याही चॉकलेट स्पर्धेसह स्पर्धा करू शकतात, डाळिंबाच्या बारीक तुकड्यांसह तुमची लूट करतात आणि शाकाहारी, ग्लूटेन-रहित आणि जीएमओ-मुक्त देखील असतात. 60 टक्के कोकोसह स्वित्झर्लंडमध्ये बनवलेले आहे.
चॉकलेट, ऑरेंज कोको
थॉमस कोवाझमधील पुरस्कारप्राप्त व्हिएनिस चॉकलेट हा एक हाताने तयार केलेला पदार्थ आहे जो केशरी आणि कोको चिप्सचा बारीक इशारा आहे. चॉकलेट सेंद्रीय आहे, कोरुआ पेरूमधील शेतक-यांच्या सहकार्याने थेट घेतला जातो. शोकोव्ह विदेशी चॉकलेट निर्मिती देखील देते. कोको: 70%
सर्वोत्तम नफा न देणारी चॉकलेट
प्लॅनेट फॉर द प्लॅनेट
एक विशेष शिफारसः थोर नोटसह क्लासिक मिल्क चॉकलेट ही एक एनजीओची पुढाकार आहे ज्याची स्थापना २०० climate मध्ये फेलिक्सने केली होती, त्यानंतर नऊ वर्ष जुन्या, हवामान बदलाच्या विरोधात. उदाहरणार्थ, मेक्सिकोमध्ये तीन पॅनेलसाठी एक झाड लावले जात आहे, आणि अशा प्रकारे ते थेट जागतिक वातावरणाला प्रोत्साहन देतात!
सर्वोत्तम शाकाहारी चॉकलेट
व्हेगन, पांढरा भाजलेला बदाम शाकाहारी
जर्मन ब्रॅण्ड वेगान्झने बदाम आधारावर, प्रमाणित शाकाहारी आणि सेंद्रिय शेतीतून हा स्वादिष्ट पर्याय तयार करण्यात यश मिळविले आहे. कुरकुरीत बदाम चिप्स आणि स्वित्झर्लंडमध्ये बनवलेल्या व्हॅनिलाचा एक अद्भुत इशारा असलेला एक सुंदर पांढरा, खूप गोड चॉकलेट.
तसे: प्रत्यक्षात फेअरट्रेड चॉकलेट का? उत्तर आहे.
फोटो / व्हिडिओ: Shutterstock, पर्याय, निर्माता.
