जर्मनीमध्ये काय वाढत आहे?

प्रादेशिक किंवा हंगामी खाद्यपदार्थ विकत घेतल्यास पर्यावरणास अधिक जाणीवपूर्वक वागण्याचा पर्याय आहे. उत्पादनांचे पॅकेजिंग येथे कोठून आले आहे ते पहा. भाज्या आणि फळांसाठी, संपूर्ण गोष्ट थोडी अधिक गुंतागुंतीची आहे - बर्‍याचदा वर्णनात फसवणूक केली जाते: उदाहरणार्थ, मशरूम, ज्यास दूरच्या देशांतून प्रजनन केले गेले होते (म्हणजेच त्या प्रदेशामधून नाही) जर्मनीत आणले गेले आणि तेथे कापणी केली. पॅकेजिंग नंतर आहे: जर्मनी येथून, भाजीपाला आधीच मूळ देशापासून लांब वाहतुकीचा मार्ग ठेवला आहे.

या निफ्टी सापळ्यांमध्ये अडकणे सोपे आहे - परंतु आपण हंगामी आणि म्हणून बहुतेकदा प्रादेशिक भाज्या आणि फळांचा शोध घेऊन हे निश्चित टप्प्यापर्यंत टळू शकता. इतके सोपे आहे: सध्या जर्मनीमध्ये काय वाढत आहे? हा एवोकॅडो किंवा आंबा खरोखर जवळपास येऊ शकतो?

जेव्हा फळ आणि भाजीपाला येतो तेव्हा विंटरटाइम हा बहुधा जर्मनीमधील सर्वात पातळ काळ असतो. तथापि, येथे अजूनही बरेच काही आहे, जे जवळपास आणि अर्थातच वाढत आहे.

हिवाळ्यात जर्मन भाज्या: 

• काळे
• Champignons
• लीक (लीक)
• parsnips
• ब्रुसेल्स sprouts
• एक कंद-भाजी
• यरुशलेम artichokes
• एक जातीचा कोबी कोबी

गाजर, कांदे आणि बटाटे बर्‍याचदा वर्षभर ठेवतात. वसंत ,तू, ग्रीष्म andतू आणि शरद .तू मध्ये, इतर अनेक भाज्या आहेत, जसे झुचीनी, टोमॅटो, पालक, कॉर्न, भोपळा किंवा सोयाबीनचे. म्हणून पुढच्या वेळी, ज्या कोणाला शॉपिंग करायला जायचे आहे, त्याने दक्षिण अमेरिकेतून अ‍ॅव्होकॅडोऐवजी जर्मनीहून कोहलला जाणे पसंत केले आहे.

आपण जर्मनीकडून प्रादेशिक / हंगामी भाज्यांचे वार्षिक विहंगावलोकन इच्छित असल्यास आपण या हंगामी कॅलेंडरसह माहिती मिळवू शकता: https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender-gemuese