मांसाचे सेवनः आपल्याला हे माहित असले पाहिजे!

१ thव्या शतकाच्या सुरूवातीस, जगभरात मांसाचा वापर दर वर्षी प्रति व्यक्ती दहा किलोग्रॅम होता. तेव्हापासून हे सतत वाढत आहे: 19 च्या दशकात दुप्पट. आज आम्ही दर 1960 किलोवर पोचलो आहोत. ग्लोबल २००० च्या आकडेवारीनुसार जागतिक मांस उत्पादनाचे प्रमाण चौपट वाढले आहे आणि ही प्रवृत्ती वाढत आहे. याबरोबर काही समस्याग्रस्त घडामोडी आहेत: मांसाला तुलनेने कमी पर्यावरणीय पावलाचा ठसा आहे, कारण जनावरांना खायला भरपूर पाणी आणि एकर लागवड आवश्यक आहे. बनणे.

खाद्य घटक

“जेव्हा जनावरे गवत खातात तेव्हा मानवी अर्थाने ती वापरली जाऊ शकत नाही. परंतु ऑस्ट्रियन गोवंशांपैकी फक्त एक छोटासा भाग (सुमारे 15 - 20 टक्के) कुरणात चराई करू शकतो. मुख्य समस्या म्हणजे आहारावर अवलंबून असणं जे आवश्यक प्रमाणात ऑस्ट्रियामध्ये पिकवता येत नाही. ऑस्ट्रिया हा सुमारे ,44.000 Aust,००० हेक्टर क्षेत्रासह युरोपियन युनियनमधील पाचवा सर्वात मोठा सोयाबीन देश आहे. ते म्हणाले की, दरवर्षी 550.000 ते 600.000 टन अनुवांशिकरित्या सुधारित सोयाची आयात केली जाते (सुमारे ऑस्ट्रियासाठी सुमारे 70 किलोग्राम), ज्यासाठी बहुतेक दक्षिण अमेरिकन पर्जन्यवृष्टी साफ करायची होती, "तो म्हणतो. जागतिक 2000 मुद्द्याला धरून.

बरेचांना काय माहित नाही: मंजुरीचा एएमए शिक्का देखील अनुवांशिकरित्या सुधारित फीडला अनुमती देतो. चांगली बातमी: आधीपासूनच पर्यायावर संशोधन केले जात आहे. "फ्लोय" नावाच्या एका नवीन संशोधन प्रकल्पात, ग्लोबल 2000 हे संशोधन करणा partners्या भागीदारांसोबत काम करत आहे की काळ्या सैनिकाच्या फ्लायच्या अळ्या कोंबडीची, डुकरांना आणि माशांसाठी प्रादेशिक खाद्य म्हणून योग्य आहेत की नाही याची तपासणी करतात. परिपत्रक अर्थव्यवस्थेच्या अनुषंगाने ऑस्ट्रियामध्ये टिकाऊ प्रोटीन खाद्य उत्पादन करणे हे या प्रकल्पाचे उद्दीष्ट आहे. प्रकल्प अद्याप चाचणीच्या टप्प्यात आहे, परंतु नवीन फीडसह मांसाच्या पर्यावरणीय पावलाचा ठसा लक्षणीय सुधारला जाऊ शकतो.

प्रजाती-योग्य कारण

मांसाच्या सेवनाच्या विरोधात आणखी एक युक्तिवाद नक्कीच आहे प्राणी कल्याण. कारण फॅक्टरी शेती अजूनही शेती करण्याचा एक सामान्य प्रकार आहे. मंजूरीचे विविध सील एक प्रजाती-योग्य वृत्तीचे आश्वासन देतात, परंतु बॅडन-वार्टमबर्गमध्ये नुकतीच उघडकीस आलेली घटना दर्शवते की ती नेहमी विश्वासार्ह नसते. येथे पशु कल्याणकारी पुढाकाराने सील असलेले डुक्कर फिटनरने आपल्या प्राण्यांना कुचराईत जाऊ दिले आणि त्याच्यावर कठोर अत्याचार केले (पर्याय नोंदविला गेला).

हा नियम असू शकत नाही, परंतु विशेषत: जेव्हा अगदी स्वस्त ऑफरचा विचार केला जातो तेव्हा मांसाच्या उत्पत्तीकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे. “डोस विष बनविते, असे म्हणतात आणि पर्यावरणीय पदचिन्हांच्या संदर्भात जे इथेही लागू होते. जादा मांस सेवन पर्यावरण आणि मानवी आरोग्यासाठी समस्या निर्माण करते. प्राणी कल्याणसह परिस्थिती वेगळी आहे. काही प्राणी देखील खराब ठेवता येतात. म्हणून, पशुपालनात नवीन दृष्टीकोन किंवा वेगळा दृष्टीकोन आवश्यक आहे. किंमत आणि मांसाचे प्रमाण उपाय म्हणून वापरले जाऊ शकत नाही, परंतु प्राण्यांचे कल्याण प्रथम आले पाहिजे. आणि येथे प्राण्यांचे कल्याण अशा प्रकारे मोजले पाहिजे की ते प्राण्यांच्या गरजा भागवेल. प्राण्यांच्या स्वभावाने गरजा असतात - मूलभूत गरजा, ”असे सेंद्रिय शेतकरी नॉर्बर्ट हॅकल म्हणतात लबोंका सेंद्रीय शेती.

देशाला वास्तविक प्राण्यांच्या हक्काची गरज आहे

जरी युरोपमधील ऑस्ट्रियामध्ये पशु कल्याण कायद्यांपैकी एक सर्वात कठोर कायदा आहे, तरीही सुधारणे आवश्यक आहे, हॅकल यांना खात्री आहे: “प्राणी कल्याण कायदा आणि पशुधन अध्यादेश एकमेकांशी ठामपणे विरोध करतात. Welfareनिमल वेलफेअर Actक्टनुसार प्रत्येक प्राण्याला "योग्यप्रकारे" ठेवले पाहिजे. पशुधन अध्यादेशानुसार मानवांना जनावरांच्या हिताशी काही देणे-घेणे नसते परंतु त्यामध्ये पूर्णपणे आर्थिक बाबी असतात: बाहेरील घराऐवजी पूर्ण स्लॅट फ्लोर, गट गृहनिर्माण आणि बाहेरील नांगरणाऐवजी वर्षाकाठी 20 आठवडे वैयक्तिक पिंजरा प्रजनन ही उदाहरणे आहेत.

एकतर समाज हे जाणतो की आमचे मांस सेवन तसेच ऑस्ट्रियन फॅक्टरी शेतीतल्या मांसाचा प्रचंड पशुपाताचा धोका आहे आणि ते लोकांसाठी देखील प्रतिकारक नाहीत (अँटीबायोटिक प्रतिकार इ.) किंवा आमदार प्राण्यांचे नियमन व वर्णन करतात की "प्राणी प्रत्यक्षात एका जातीमध्ये कसे ठेवले जातात". होणे आवश्यक आहे. मग मांसाची किंमत लक्षणीयरीत्या जास्त होते. म्हणूनच कोणी उपाशी राहणार नाही. ”मुळात, डुक्कर शेतकरी, जो 2010 मध्ये ऑस्ट्रियाच्या Welfareनिमल वेलफेअर अवॉर्ड जिंकणारा पहिला शेतकरी होता, त्याला खात्री आहे:“ मांस एक साईड डिश असणे आवश्यक आहे! ”किंवा आम्ही फक्त भविष्यातच खाऊ कला मांस.

आमच्या मांसाच्या वापरामुळे आणि प्राण्यांवरील उद्योगावरील परिणाम याबद्दलचे अहवाल प्राणी कारखान्यांविरूद्ध संघटना व्ही.जी.टी..

फोटो / व्हिडिओ: Shutterstock.