Цагаан хоолтон сонгодог: шарсан сонгинотой бяслаг spaetzle

Хувь хүний ​​хувьд “Käsknöpfle” Vorarlberg стиль арай хэт хуурай байна. Тиймээс би бяслагтай цоргондоо цөцгийтэй цөцгий нэмж өгдөг. Шүршүүрийг өөрсдөө хялбар болгодог бөгөөд нөөцлөх хэлбэрээр хөлдөөх эсвэл маргааш нь өндөгний бууз болгон боловсруулж, жишээлбэл, хачир болгон хийж болно.

6 нэгжийн найрлага:

• 500 гр хальтирдаггүй гурил + ойролцоогоор.100 гр шарсан сонгины гурил
• 6 Eier
• 150 мл ус
• 15 гр давс
• 150 гр бяслаг
• 250 мл ташуурдуулсан тос
• 3 Zwiebel

Энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ

1. Нь Зуурмаг 500 гр гурил, бүлээн ус, өндөг, давсыг холино. Олон тооны жороор найрлагыг холигчоор биш харин гараар хольж байх ёстой гэдгийг онцлон тэмдэглэв. Би хувьдаа зуурах хавсралттай гар холигч ашигладаг. Энэ нь илүү хурдан. Миний бодлоор шүршүүрийн чанар огтхон ч зовдоггүй. Зуурмаг харьцангуй шингэн байж болно. Хэрэв энэ нь хэтэрхий хатуу байвал төлөвлөлт нь фитнесс дасгал болж хувирдаг.
2. Дараа нь би зуурсан гурилаа нэгээр нь тараав Цайруулагч зүсэгч буцалж буй усны том саванд - миний онгоц бөөрөнхий, тогооны таг шиг суудаг. Уур өсөхөд хэцүү тул ус буцалгахгүй байх энэ хувилбарыг анхааралтай ажиглах хэрэгтэй.
3. олон тоо Спатзл Дээрээс нь хөвж дуустал 5 минут орчим буцалгаад шигшүүр дээр хийж, хоорондоо наалдахгүйн тулд нэн даруй хүйтэн усаар зайлна.

Одоо та шаарыг шаардагдах хэмжээгээр хувааж, хөргөгчинд эсвэл хөлдөөсөнд хадгална. Хэрэв та өлсөж байвал дараахь зүйлийг үргэлжлүүлээрэй.

Жигнүүрийг хайруулын тавган дээр халаана (өөх тосгүй, бүрсэн хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос, цөцгийн тос түрхэлгүйгээр халаана). Сараалжтай бяслаг нэмнэ. Би залуу Gouda болон амтат уулын бяслагны 50/50 хольцыг хэрэглэдэг. Дараа нь цөцгийтэй тосыг халааж, халааж, бяслаг, цөцгий хайлж дуустал бүх зүйлийг холино. Давс, хэрэв та хүсвэл чинжүүтэй улирал.

Шарсан сонгино:

Урьдчилан сонгинооо тууз эсвэл цагираг болгон хуваагаад гурилаа хийгээд дараа нь ургамлын тосоор саванд шарна. Хөргөсний дараа тэдгээр нь сайхан, шаржигнууртай байх ёстой бөгөөд халуун бяслагтай шүрших дээр цацаж болно.

Сайхан хооллоорой! 🙂