Уур амьсгалын хямралын эсрэг янз бүрээр хооллох | 3-р хэсэг: Сав баглаа боодол, тээвэрлэлт

"Чи юу иддэг вэ" гэж нэг үг хэлдэг. Ихэнхдээ үнэн боловч үргэлж байдаггүй. Гэсэн хэдий ч баттай зүйл бол бид хоол хүнс худалдан авах, идэх зуршил зэргээрээ цаг уурын хямралд томоохон нөлөө үзүүлж чадна. Дараа нь Teil 1 (Бэлэн хоол) ба Teil 2 (Мах, загас, шавьж) Миний цуврал цувралын 3-р хэсэг нь манай хүнсний бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол, тээвэрлэх маршрутын тухай юм.

Мах, органик, цагаан хоолтон эсвэл веган эсэхээс үл хамааран сав баглаа боодол нь асуудалтай байдаг. Герман нь ЕХ-ны ихэнх сав баглаа боодлын хог хаягдлыг үйлдвэрлэдэг бөгөөд Холбооны улсуудын ихэнх хуванцар материалыг хэрэглэдэг. Манай улс 2019 онд 18,9 сая тонн дэлхийг орхисон Сав баглаа боодлын хаягдал нэг толгойд 227 кг орчим байдаг. Үед хуванцар хаягдал хамгийн сүүлд нэг оршин суугчид 38,5 кг байсан. 

Амтат хуванцар

Зүүн Германы хуванцар гэсэн хуванцар нь газрын тос, ихэвчлэн полиэтилен (PE), хортой, боловсруулахад хэцүү поливинил хлорид (PVC), полистирол (PS) эсвэл полиэтилен терефталат (PET) -аас гаргаж авсан хуванцар гэсэн нийтлэг ойлголт юм. шил хийдэг. Кока-Кола компани нэг талын шилээрээ жил бүр гурван сая тонн сав баглаа боодлын хог хаягдал үйлдвэрлэдэг. Хажуугаар нь эгнүүлэн зогссон Браузын группын 88 тэрбум хуванцар шил жил бүр сар руу буцах аялалаа 31 удаа хийдэг. Хүнсний үйлдвэрлэлийн хуванцар хог хаягдлын томоохон үйлдвэрлэгчдийн дунд хоёр, гуравдугаарт Nestlé (1,7 сая тонн), Даноне нар 750.000 тоннын нөөцтэй байна. 

2015 онд Германд 17 тэрбум нэг удаагийн ундааны сав, хоёр тэрбум лааз хаясан байна. Nestlé болон бусад үйлдвэрлэгчид кофены капсулыг улам ихээр борлуулж байгаа нь хог хаягдлыг ихэсгэж байна. 2016-2018 онд нэг удаагийн хэрэглээний капсулын борлуулалт найман хувиар өсч 23.000 тонн болсон тухай Deutsche Umwelthilfe DUH мэдээлэв. 6,5 грамм кофе тутамд дөрвөн грамм сав баглаа боодол байдаг. "Биологийн задардаг" капсул ч гэсэн асуудлыг шийдэж чадахгүй. Тэд маш удаан ялзрахгүй, ялзрахгүй. Тиймээс тэд бордоо үйлдвэрлэх ажлыг ангилж байгаа юм. Дараа нь тэд шатаах зууханд ордог.

Дахин боловсруулалт гэдэг нь ихэвчлэн дугуй унах гэсэн үг юм

Германд хог зайлуулах ажил нь шар уутыг цуглуулах, сав баглаа боодлын хогийн савыг хоослох гээд завгүй байгаа ч бага зүйл дахин боловсруулагддаггүй. Албан ёсоор энэ нь Герман дахь нийт хуванцар хог хаягдлын 45 хувь юм. Deutsche Umwelthilfe-ийн мэдээлснээр ялгах систем дэх сканнер нь хар хуванцар савыг танихгүй байна. Эдгээр нь хог хаягдлыг шатаахад хүргэдэг. Хэрэв та хог хаягдлыг дахин боловсруулж чадахгүй байгаа хүчин зүйлд нөлөөлөх юм бол дахин боловсруулалтын хэмжээ 16 хувьтай байна. Шинэ хуванцар хямд хэвээр байгаа бөгөөд олон тооны холимог хуванцарыг зөвхөн маш их хүчин чармайлтаар дахин боловсруулах боломжтой байдаг. Ихэнхдээ паркийн вандан сандал, хогийн сав, мөхлөг гэх мэт энгийн бүтээгдэхүүнийг л дахин боловсруулсан хуванцараар хийдэг. Энд дахин боловсруулалт хийх нь ихэвчлэн доошоо эргэлт хийх гэсэн үг юм.

Хуванцар хог хаягдлын дөнгөж 10% -ийг дахин боловсруулдаг

Дэлхий даяар дунджаар ашигласан хуванцар бүтээгдэхүүний арав орчим хувь нь л шинэ зүйл болж хувирдаг. Бусад бүх зүйл хог хаягдлыг шатаах, хогийн цэг, хөдөө эсвэл далайд гардаг. Герман улс жил бүр нэг сая орчим тонн хуванцар хог хаягдал экспортолдог. Одоо Хятад улс манай хог хаягдлыг худалдаж авахаа больсон тул Вьетнам, Малайзад дуусах жишээтэй. Тэнд байгаа хүчин чадал нь дахин боловсруулалт хийх, дор хаяж эмх цэгцтэй шатаахад хангалтгүй тул хог хаягдал ихэвчлэн хогийн цэгт хаягддаг. Дараа нь салхи хуванцар хаягдлыг дараагийн гол руу үлээлгээд далайд гаргадаг. Судлаачид өдгөө далайн олон бүс нутгаас планктоноос зургаа дахин их хуванцар олдог болжээ. Тэд одоо манай хуванцар хэрэглээний ул мөрийг өндөр уулс, хайлж буй арктикийн мөс, далайн гүн болон дэлхийн бусад алслагдмал мэт газруудад баталж чаджээ. 5,25 их наяд хуванцар тоосонцор далайд сэлдэг. Энэ нь дэлхийн хүн болгонд 770 ширхэг болно. 

"Бид долоо хоног бүр зээлийн карт иддэг"

Загас, шувуу болон бусад амьтад уг зүйлийг залгиж, гэдэс цатгалан өлсөж үхдэг. 2013 онд үхсэн халимны ходоодноос 17 кг хуванцар олджээ.Үүний дотор Андалузид салхи ногооны тариалангаас далайд цутгасан 30 метр квадрат хуванцар брезент багтжээ. Ялангуяа бичил хуванцар нь бидний биед хүнсний сүлжээгээр дамждаг. Эрдэмтэд одоо хүний ​​ялгадас, шээснээс янз бүрийн газраас жижиг хуванцар тоосонцрын ул мөр олжээ. Туршилтад хамрагдсан хүмүүс өмнө нь хуванцараар ороосон хоол идэж уусан байсан. "Бид долоо хоног бүр зээлийн карт иддэг" гэж байгаль хамгаалах байгууллагаас манай хүнсний хуванцар бохирдлын талаар гаргасан нэг мэдээг гарчиглав. 

Сав баглаа боодлын хальс, хуванцар саванд фталат, бисфенол А гэх мэт хуванцаржуулагч бодис агуулагддаг бөгөөд энэ нь хорт хавдрын эсүүд үүсэхийг дэмжиж, биеийн дааврын тэнцвэрийг алдагдуулж, бусад олон өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Нас барсан Альцгеймер өвчтнүүдийн эд эсэд судлаачид Альцгеймер өвчнөөр өвдөөгүй бусад үхсэн хүмүүсийн эдээс долоон дахин их бифенол А агуулсан болохыг тогтоожээ. 

Өөрийн хайрцганд хоол хүнс аваарай

Ресторанаас гэртээ хоол хүнс авчирдаг хэн бүхэн өөрийн буцааж өгөх хайрцгийг авчирч болно. Германы Хүнсний Холбоо таны авчирсан хайрцгийг дахин дүүргэх боломжтой Эрүүл ахуйн заавар гаргасан. Том хотуудад хүнсний хайрцгийг хадгалах системүүд байдаг Дугуй болон Дахин цохих. Та мөн авчирсан бараагаа аяга, лаазаар дүүргэж супермаркетуудын шинэ хоолны лангуун дээрээс авч болно. Хэрэв худалдагч татгалзвал: Ариун цэврийн журамд зөвхөн хайрцгийг лангууны ард дамжуулж болохгүй гэсэн заалт байдаг.

Шилэн ба үнэр дарагч саван дахь шүдний оо

Шүдний оо, үнэр дарагч, сахлын хөөс, шампунь, шүршүүрийн гель зэргийг нэг удаагийн хуванцар сав эсвэл хуруу шилнээс амархан сольж болно. Тэдгээрийг олон тооны органик болон сав баглаа боодолгүй дэлгүүрт шилэн саванд хийж өгдөг - нэг хэсэг, сав баглаа боодолгүй тос, үс, биеийн саван шиг үнэр дарагч, олон дахин ашиглах боломжтой металл саванд хусах саван. Эдгээр хувилбарууд нь илүү хэмнэлттэй тул зөвхөн супермаркетуудын тавиур дээрх өрсөлдөөнөөс илүү үнэтэй харагдаж байна. Жишээлбэл, долоо, есөн еврогийн үнэтэй лонхтой шүдний оо нэг хүнд таван сараас дээш хугацаанд хангалттай.

Илүү үнэтэй бололтой

Баглаа боодолгүй дэлгүүрүүдийм бүтээгдэхүүн, хоол хүнсийг ямар ч сав баглаа боодолгүйгээр зардаг тул энэхүү мэдлэг нь олон шинэ үйлчлүүлэгч авчрах ёстой. Баглаа боодолгүй зүйлийг супермаркетуудаас олж болно, жишээлбэл, жимс, ногооны хэлтэсээс. Ундаа, тараг зэргийг хадгаламжийн шилэн саванд хийх боломжтой. Тэд тухайн бүс нутгаас гаралтай бол хүрээлэн буй орчны тэнцвэрийг илүү сайн харуулдаг. Хажуугийнхаа лангуун дээр өөрийн нутаг дэвсгэрийн ижил бараа таваар байвал хойд Германд хэн ч өмнө зүгээс тараг, шар айраг худалдаж авах шаардлагагүй болно. Үүнтэй адил өмнөд хэсэгт байрладаг Хойд Германы бүтээгдэхүүн, Ирландын цөцгийн тос эсвэл Фижи арлуудын рашаан ус хамаарна. 

Хуванцар савнаас гаргаж авсан рашааны оронд цоргоноос ус

Цоргоноос сав баглаа боодолгүй цоргоны ус мэдэгдэхүйц хямд бөгөөд Герман улсад өргөн хяналт тавьсны ачаар дор хаяж зөвхөн газрын гүнээс соруулж авдаг импортын буюу дотоодын булгийн уснаас дутахгүй сайн хяналт тавьдаг. Хэрэв та усан дахь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг дуртай бол дүүргэж дүүргэж болох хайрцаг бүхий бөмбөлгийг аваарай. 

Хөрш зэргэлдээ орноос ирсэн хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт Герман даяар нэмэгдэж байна. "Бүс нутгийн" гэсэн нэр томъёог хамгаалдаггүй. Тиймээс хил хязгаар нь шингэн байдаг. Бүс нутаг 50, 100, 150 ба түүнээс дээш километрийн дараа дуусах эсэхийг хэн ч хэлж чадахгүй. Хэрэв та мэдэхийг хүсвэл борлуулагчаас асуу эсвэл барааны гарал үүслийн газрыг хараарай. Одоо олон зах зээл үүнийг сайн дураараа зааж байна. 

Гэсэн хэдий ч бидний худалдаж авсан зүйл нь хүнсний гарал үүслээс илүү уур амьсгал, хүрээлэн буй орчны тэнцвэрт байдалд илүү их нөлөөлдөг. АНУ-ын Карнеги Меллон их сургуулийн 2008 оны судалгаагаар янз бүрийн хоол хүнсний уур амьсгалын ул мөрийг харьцуулсан болно. Дүгнэлт: мах үйлдвэрлэлийн нөөцийн хэрэглээ нь үр тариа, хүнсний ногооны тариалалтаас хамаагүй өндөр тул тээврийн зардал бараг чухал биш юм. Бүс нутгийн жимс, хүнсний ногооны хувьд судлаачид 2 грамм / кг бүтээгдэхүүний CO530 ялгаруулалтыг тогтоожээ. Тухайн бүс нутгийн мах нь 6.900 грамм CO2 / кг байдаг. Усан онгоцоор хилийн чанадаас импортолсон жимс нь нэг кг-д 870 грамм CO2 ялгаруулдаг бөгөөд жимс, хүнсний ногоо 11.300 грамм CO2-ээр нисдэг байна. Гадаадад онгоцоор импортолж буй махны нүүрстөрөгчийн ул мөр нь сүйрэлд хүргэж байна: Өөрийн жингийн килограмм бүр агаар мандлыг 17,67 кг СО2-оор бохирдуулдаг. Дүгнэлт: Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь таны эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчин, цаг уурын хувьд хамгийн сайн нь юм. Органик аж ахуйгаас гаралтай бүтээгдэхүүн нь ердийн бараанаас хамаагүй дээр байдаг.

Цувралын сүүлчийн хэсэгт хүнсний хог хаягдлын талаар өгүүлж, үүнээс хэрхэн амархан зайлсхийх талаар зөвлөгөө өгдөг. Удалгүй энд.