Хельмут Мелцер
Олив нь А, B1, B2, B6, Е витамин, Е амин дэмийн хамгийн их агууламжтай токоферол, фолийн хүчил, пантотен хүчил, С витамин агуулдаг бөгөөд эдгээр нь биднийг эрдэс магни, кальци, калий, ул мөр элемент фосфор, Хүхэр ба төмөр. Үүнээс гадна, чидун нь тирозол, гидрокситирозол гэх мэт байгалийн хамгийн үнэ цэнэтэй байгалийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Чидун нь стрессд тэсвэртэй бөгөөд витамин С-ээс илүү хүйтэн байдаг.
Чидун жимсний тосыг ЕХ-ны зохицуулалтаар хүлээн зөвшөөрч болно: "Онгон чидуны тос" эсвэл "онгон чидуны тос" нь бусадтай харьцуулахад 0,8 хувиас бага хүчиллэг чанараар үнэлэгдсэн чанарын хамгийн өндөр түвшин юм. Дараахь зүйл хамаарна: Дулааны нөлөөгүйгээр зөвхөн механик процесс ашиглан чидунаас шууд гаргаж авдаг (<40 ° C).
Фото / Видео: SHUTTERSTOCK.
