Карин Борнетт
19-р зууны эхэн үед дэлхий даяар махны хэрэглээ жилд нэг хүнд арван килограмм байжээ. Түүнээс хойш энэ нь тасралтгүй өссөн: 1960-аад онд хоёр дахин нэмэгдсэн. Өнөөдөр бид нэг толгойд 40 килограммаар хүрсэн. Дэлхий даяар махны үйлдвэрлэл сүүлийн 60 жилд дөрөв дахин буурч, чиг хандлага нэмэгдэж байна гэж Глобал 2000 агентлагийн тоо баримтаас харж байна. Үүнд зарим асуудал үүсч байна: Мах нь экологийн хувьд харьцангуй тааруу тул малын тэжээл нь их хэмжээний ус, тариалан шаарддаг. болох.
Тэжээлийн хүчин зүйл
“Амьтад хүний гэдсэнд хэрэглэх боломжгүй өвсөөр хооллодог нь зөв. Гэхдээ Австрийн үхрийн өчүүхэн хэсэг (15 - 20 хувь) бэлчээрт бэлчээрлэх боломжтой. Гол асуудал бол Австри улсад шаардлагатай хэмжээгээр ургаж чадахгүй байгаа тэжээлээс хамааралтай байх явдал юм. Австри бол Европын Холбооны шар буурцгийн тав дахь том улс бөгөөд 44.000 га газар нутагтай боловч энэ хэмжээ нь гэрийн тэжээвэр амьтдын өлсгөлөнг хангахад хангалттай биш юм. Жилд 550.000-600.000 тонн генийн өөрчлөлттэй шар буурцгийг импортолдог (Австрийн хувьд ойролцоогоор 70 кг), Өмнөд Америкийн ихэнх ой модыг цэвэрлэх шаардлагатай байсан "гэж тэр хэллээ. Глобал 2000 цэг хүртэл.
Ихэнх нь мэдэхгүй зүйл: Тэр ч байтугай AMA-ийн батлагдсан тамга нь генийн өөрчлөлттэй тэжээл өгөх боломжийг олгодог. Сайн мэдээ: өөр хувилбарыг аль хэдийн судалж байгаа. "FLOY" нэртэй шинэ судалгааны ажилд Глобал 2000 нь хар цэрэг нисэх авгалдай нь тахиа, гахай, загасны бүс нутгийн тэжээлд тохирох эсэхийг судлах зорилгоор судалгааны түншүүдтэй хамтран ажиллаж байна. Төслийн зорилго нь Австрийн эдийн засгийн эргэлтэд нийцүүлэн уургийн тогтвортой тэжээл үйлдвэрлэх явдал юм. Төсөл туршилтын шатандаа байгаа боловч шинэ тэжээл ашигласнаар махны экологийн ул мөр эрс сайжирна.
Учир нь төрөл зүйлд тохирсон
Махны хэрэглээний эсрэг бас нэг маргаан нь мэдээжийн хэрэг юм мал халамжийнБайна. Учир нь үйлдвэрийн газар тариалан нь газар тариалангийн ердийн хэлбэр хэвээр байна. Баталгаажуулах янз бүрийн лацнууд нь төрөл зүйлд тохирсон хандлагыг амлаж байгаа боловч Баден-Вюртембергт саяхан нээсэн тохиолдол нь үргэлж найдвартай байдаггүй болохыг харуулж байна. Энд амьтны халамжийн санаачлагаас тамга гахай таргалдаг нь түүний малыг хүнд байдалд оруулж, тарчлаан зовоохыг зөвшөөрөв (сонголт мэдээлсэн).
Энэ нь дүрмийг дагаж мөрдөхгүй байж магадгүй, гэхдээ маш хямдхан санал ирэхэд махны гарал үүслийг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Энэ бол хорыг авч байгаа тун бөгөөд энэ нь экологийн ул мөрд бас хамаарна. Махны хэт их хэрэглээ нь экологи, хүний эрүүл мэндэд ноцтой асуудал үүсгэдэг. Нөхцөл байдал амьтдын халамжийн хувьд өөр байна. Цөөхөн тооны малыг бас муу хадгалдаг. Тиймээс мал аж ахуйд шинэ өнцгөөс буюу өөр өнцгөөс харах шаардлагатай байна. Махны үнэ, хэмжээг хэмжүүр болгон ашиглах ёсгүй, гэхдээ амьтдын сайн сайхан байдал хамгийн түрүүнд орох ёстой. Энд амьтдын сайн сайхан байдлыг тухайн амьтны хэрэгцээнд нийцүүлэн хэмжих ёстой. Малын хэрэгцээ нь үндсэн хэрэгцээ юм ”гэж органик фермер Норберт Хакл хэлэв Лабонка органик ферм.
Тус улс амьтдын жинхэнэ эрхийг шаарддаг
Хэдийгээр Австри Европт амьтдын халамжийн хуулиудын нэг боловч сайжруулалтыг сайжруулах шаардлага асар их байгаа ч Хакл: “Мал амьтны халамжийн хууль болон малын тухай хууль нь хоорондоо зөрчилдөж байна. Малын халамжийн тухай хуулийн дагуу амьтан бүрийг "зохих ёсоор" байлгах ёстой. Мал аж ахуйн захирамжийн дагуу мал амьтны эрүүл мэндтэй ямар ч холбоогүй стандартуудыг зөвшөөрдөг, гэхдээ зөвхөн эдийн засгийн талаас нь хардаг: гадаа биш бүрэн шалтай шал, жилд 20 долоо хоног үржүүлгийн зориулалттай торонд үржүүлгийн ажил хийдэг.
Манай махны хэрэглээ, Австрийн үйлдвэрийн фермээс гаралтай мах нь асар их малын зовлонд нэрвэгддэг, хүмүүст эрүүл мэндэд тустай (антибиотик эсэргүүцэл г.м.) буюу хууль тогтоогч нь амьтдыг "төрөл зүйлд тохирсон байдлаар хадгалдаг" гэдгийг зохицуулж, тодорхойлдог. Болох хэрэгтэй. Дараа нь махны үнэ нэлээд өндөр байна. Тийм ч учраас хэн ч өлсөхгүй байх болно. "Гол нь гахайн фермер 2010 онд Австрийн Мал амьтны халамжийн шагналыг хүртсэн." Мах нь талхны хоол байх ёстой! "Гэж итгэдэг. Эсвэл бид зөвхөн ирээдүйд л идэх болно. Урлаг мах.
Манай махны хэрэглээ, үйлдвэрлэлийн талаар амьтдад үзүүлэх хор уршгийн талаархи илтгэлүүд Амьтны үйлдвэр VGT-ийн эсрэг холбоо.
Фото / Видео: SHUTTERSTOCK.
