Урсула Вастл
Эрүүл хүний хувьд жижиг гэдэс дэх лактозын доройтол нь бие махбодийн өөрийн лактаза ферментээр явагддаг. Лактозыг энгийн сахар глюкоз ба галактоз болгон хувааж, хоол боловсруулах эрхтний бодисын солилцоонд оруулдаг.
Анхан шатны / байгалийн лактазын дутагдалтай тохиолдолд шалтгаан нь насжилттай лактаза үйлдвэрлэлийн генетикийн бууралт юм. Австри улсад энэхүү олж авсан лактазын дутагдалд 20-аас 25 хувь хүртэл өртдөг. Эсрэг тохиолдолд лактазын хоёрдогч дутагдал нь гэдэсний өвчин, гэдэсний мэс засал дагалддаг. Гэсэн хэдий ч энэ төрлийн лактозын үл тэвчих байдал өвчний эмчилгээ хийсний дараа алга болж магадгүй юм. "Төрсөн лактазын дутагдал" нь маш ховор тохиолддог ферментийн гажиг юм.
Лактоз: Яагаад гомдол гардаг вэ?
Лактоз нь том гэдэс рүү бараг л уусдаггүй, фруктозын үл тэвчихтэй адил бактери нь анаэробын хоол боловсруулалтыг хангадаг. Том гэдэс дотор хий хуримтлагдаж, гэдэс цутгах ба / эсвэл дотор муухайрах болно. Эдгээр хий нь цэврүүтэхээс гадагшлах буюу цусны урсгалаар уушиг руу дамждаг бөгөөд тэндээс гадагшлуулдаг. Шинж тэмдэг нь суулгалт, хэвлийн хямрал, хөөх, дотор муухайрах, толгой өвдөх, унтах эмгэг, ядаргаа гэх мэт шинж тэмдгүүд орно.
Оношлогоо хийсний дараа сүүн бүтээгдэхүүнийг хоёроос дөрвөн долоо хоногийн турш зайлсхийх хэрэгтэй. Хоолны найрлага нь лактозын хүлцэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэхэд лактозыг илүү сайн шингээж авах боломжтой. Үүнээс гадна лактоз агуулсан хоол хүнс нь өдрийн туршид илүү сайн тэсвэрлэдэг. (Нэмэлт мэдээлэл: www.laktobase.at)
Хамгийн түгээмэл зүйлийн талаар өөрийгөө байнга мэдээлж байгаарай intolerancesэсрэг Фруктоз, Гистамин, LAKTOS болон Цавуулаг.
Фото / Видео: SHUTTERSTOCK.
