Хельмут Мелцер
Бүх Австрийн 80 хувь нь органик хүнс худалдаж авдаг гэж Австри Статистикийн агентлаг мэдээлэв. Хамгийн сүүлд Австри улс дахь борлуулалт 1,2 тэрбум еврогоос (2011), Германд 7,03 тэрбум евро (2012) хүрч ирлээ. Био бол зах зээлийн тор биш, харин дийлэнх олонх гэдгийг тодорхой харуулсан тоо баримтууд юм.
Гэхдээ органик юу органик болгодог вэ? Олон тооны органик шошгоноос үнэхээр юу хүлээж байгаа вэ? Хүнсний сүлжээнүүдийн органик брэндүүд хаана байрладаг вэ? Сонголт нь органик шошгоны сэдвийг тоймлох болно.
ЕХ-ны органик шошго
ЕХ-ны зааврууд
ЕХ-ны албан ёсны тодорхойлолт нь: "Органик хөдөө аж ахуй бол байгалийн амьдралын мөчлөгийг хүндэтгэн үзэж хэрэглэгчдэд шинэ, амттай, жинхэнэ хоол хүнсээр хангадаг хөдөө аж ахуйн систем юм."
Тариаланчдын хувьд: Олон наст тариалангийн эргэлт орон нутгийн нөөцийг үр дүнтэй ашиглах урьдчилсан нөхцөл. Химийн нийлэгжүүлсэн ургамлын хамгаалалтын бүтээгдэхүүн, синтетик бордоо зэргийг хориглох үүнээс гадна амьтны антибиотик, хүнсний нэмэлт, боловсруулалтын тусламжийг хязгаарлагдмал ашиглах. Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организм ашиглахыг бүрэн хориглосон. Орон нутгийн нөөцийг ашиглах бордоо, тэжээлд зориулагдсан. Өвчинд тэсвэртэй, орон нутгийн нөхцөлд зохицсон ургамал, амьтдын төрөл зүйл байна. Фермийн амьтдыг өсгөх Хурдны зам ба Freilufthaltung түүнчлэн тэдгээрийн хангамж тэжээлийн. Төрөл зүйлд тохирсон мал аж ахуй.
Даавуу үйлдвэрлэгчдийн хувьд: Хатуу Нэмэлт болон боловсруулалтын тусламжийг хязгаарлах, Хатуу чанга Химийн нийлэгжсэн нэмэлтийг хязгаарлах. Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организмд хориг тавих.
Энэ зорилгоор дараахь зохицуулалтыг тогтоов. Зөвлөлийн зохицуулалт (EC) 834 / 2007-т байхгүй 28-ээс. 6-р сарын 2007-р сар Зөвлөлийн зохицуулалт (EC) 967 / 2008-т байхгүй 29-ээс. 9-р сарын 2008 сар Комиссын зохицуулалт (EC) 889 / 2008 байхгүй 5-ээс. 9-р сарын 2008 сар Комиссын зохицуулалт (EC) 1254 / 2008 байхгүй 15-ээс. Арванхоёрдугаар сар 2008.
Деметер - хамгийн өндөр органик чанар
Деметер нь биодинамик эдийн засгийн бүтээгдэхүүнийг илэрхийлдэг. Энэ нь эргээд газар тариалан, үхэр аж ахуй, үр үржүүлэлт, ландшафтын арчлалтыг антропософийн зарчмаар тодорхой сүнслэг байдлын дагуу хийдэг гэсэн үг юм. Товчхондоо: Хамгийн боломжит байгалийн байдлыг эрэлхийлдэг.
Удирдамж нь маш дэлгэрэнгүй бөгөөд боломжтой эндээс уншина уу байх хэрэгтэй.
Жил бүр Деметерийн бизнесүүдэд био хяналтаас гадна Деметерийн удирдамжид нийцэж байгаа эсэхийг шалгадаг. Түүнчлэн бизнесийг хөгжүүлэх уулзалтыг жилд дор хаяж нэг удаа үйлдвэрлэгчдийн эзэмшил газруудад зохион байгуулдаг.
Органик чанарын шошго Австри
Австри Органик баталгаат хугацаа
олон тоо Австри органик баталгаа нь органик үйлдвэрлэсэн хүнсний бүтээгдэхүүний хяналт шалгалтын байгууллага юм. Улаан-ногоон, цагаан дугуй хэлбэртэй лого нь ЕХ-ны органик шошготой төстэй үсэг, дугаар кодыг агуулдаг. Уг тамга нь ЕХ-ны Органик Дүрэмд нийцэж байгаа бөгөөд санамсаргүй дээжийг оруулаад жил бүр хянан үздэг. AT нь Австри, органик хяналтын алба, гурван оронтой дугаар нь байршил юм.
AMA - Австрийн органик шошго
Das AMA тамга Хоёр хувилбар байдаг: Гарал үүслийг заагаагүй улаан-цагаан-улаан, хар ба цагаан өнгийн гарал үүсэлтэй AMA органик лого. Улаан органик шошго байж болно Австриас гадуур органик түүхий эдийн гуравны нэг нь ирдэг. Бусад зүйлсийн дотроос 100 хувь нь органик тариалангийн түүхий эд, ямар ч генийн инженерчлэл, химийн-синтетик ургамал хамгаалах бүтээгдэхүүн нь органик чанарын шошгуудын аль алинд нь баталгаатай байдаггүй.
ЕХ-ны органик логогоос гадна хяналтын дугаар ба / эсвэл органик хяналтын байгууллагын нэрийг зааж өгөх ёстой. Жишээ: AT-BIO-301 AT = органик хяналтын байгууллагын төв байр 3 = холбооны муж (энэ тохиолдолд Доод Австри) 01 = хяналтын байгууллагын тоо)
Австри улсад зохицуулалтыг зохицуулдаг Дүрэм (EC) 834 / 2007 байхгүй болон Дүрэм (EC) 889 / 2008 байхгүй органик зохицуулалт.
Био Австри
Био Австри нь Австрийн органик фермерүүдийн нэгдэл бөгөөд Австрийн органик аж ахуйн холбоог нэгтгэдэг. Лого нь гол төлөв органик фермерүүдийн бүтээгдэхүүн дээр байдаг. Био Австрийн удирдамж нь ЕХ-ны органик зохицуулалтаас зайлшгүй шаардлагатай байгаа.
Доод шугам өргөн цар хүрээтэй мэдээллийг судлах нь толгой өвдөхөд хүргэдэг тул зөвхөн үүнийг маш сайн мэдэхийг хүсдэг хүмүүст л байдаг: Үндсэндээ бүхэл бүтэн ЕХ, ногоон органик шошгонд хамаатай. Эдгээр бүтээгдэхүүнээр тэмдэглэгдсэн бүтээгдэхүүн нь органик тариалангийн хувьд маш өндөр чанарын үр дүнд хүрдэг. Гэсэн хэдий ч баталгааны энэхүү органик тамга нь туйлын байгалийн шинж чанартай биш юм: нэмэлтийг нөхцөлт байдлаар зөвшөөрсөн бөгөөд зарим зүйлийг тайлбарлах, тухайлбал одоо төрөл зүйлд тохирсон гэж үзэх талаар хангалттай ярилцаж болно. Хэрэв та хамгийн дээд зэргийн байгалийн байдлыг хүсч байвал Demeter бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Органик шошго Герман
Германы био тэмдэг
Германы хоол нь Австрийн зах зээл дээр олон жилийн туршид бэхлэгдэж ирсэн. Германы олон органик бүтээгдэхүүн дээр зургаан өнцөгт, ногоон өнгийн хүрээтэй байдаг Германы органик тамга хэвлэсэн. Энэ нь төрөл зүйлд тохирсон мал аж ахуй эрхэлдэг бөгөөд генийн инженерчлэл, синтетик пестицидийг ашиглахыг хориглоно. Энэхүү тэмдэглэгээг хуулиар шаарддаггүй боловч хяналттай органик тариалангаас гаралтай бүтээгдэхүүн юм.
Bioland
Bioland нь Германы тариалангийн холбоо юм. Германы тариаланчид, цэцэрлэгчид, Obsterzeuger winemakers, beekeepers компаниуд Холбооны лого дор бүтээгдэхүүнээ борлуулдаг. Bioland фермерүүд нь органик бүтээгдэхүүний стандартын хамгийн бага стандартаас давсан хатуу удирдамжийг дагаж мөрддөг. Өргөн цар хүрээтэй каталог юм энд nachzuleen байна.
Ecovin
Der Органик усан үзмийн холбооны Холбоо эсвэл товчхон хэлэхэд Эковин нь органик усан үзэм, усан үзмийн шүүс, дарс, оргилуун дарс, цуу, дарсны нэрмэл бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Энд EG 834 / 2007, EG 889 / 2008-ийн үндсэн зохицуулалтууд хамаарна. Гэсэн хэдий ч Эковины хатуу шаардлага ЕХ-ны заавруудаас давсан байна.
Цаашид органик чанарын шошго
Фото / Видео: SHUTTERSTOCK.
