Тогтвортой бизнесийн загварууд

Тогтвортой байдлын хөндийд нар үргэлж гэрэлтдэггүй. Өөрсдийгөө эко, биооороо бахархан чимэглэдэг хүмүүс хөшигний цаана цус гоожсон байдаг. Тогтвортой бизнес нь ихэнхдээ бизнес эрхлэгчдийг хаалттай хаалганы өмнө байрлуулж, боржин чулуугаар хазаж, тэр бүү хэл доромжилдог. Гэхдээ хөдөлгүүр ажиллаж эхэлмэгц баатар болж гарч ирэх боломж илүү их байдаг.

Тогтвортой эдийн засаг 

НҮБ-ын Глобал гэрээний гүйцэтгэх захирлын Тогтвортой байдлын судалгаа нь 1.000-ийн орнуудын 103-ийн гүйцэтгэх захирлуудаас дэлхийн эдийн засгийн тогтвортой байдлын талаархи дэвшлийн талаар асуусан: 78 хувь нь тогтвортой байдлыг өсөлт, илүү шинэлэг болгох арга зам гэж үздэг бөгөөд 79 хувь нь боломжтой гэж үздэг. тогтвортой бизнес нь ирээдүйд салбартаа өрсөлдөхүйц давуу талтай болно. Судалгаанд оролцогчдын 93 хувь нь хүрээлэн буй орчны асуудал, нийгмийн асуудал, хариуцлагатай корпорацийн засаглалыг өөрсдийн компаниудын бизнесийн ирээдүйд чухал гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч өнөөгийн эдийн засгийн нөхцөл байдал, зөрчилтэй тэргүүлэх чиглэлүүд нь гүйцэтгэх захирлуудыг бизнесийнхээ тогтвортой байдлыг хангахад саад болж байна

Пионерын сүнс бол зүгээр л пикник биш юм. Жижиг хурлын өрөөнд Микаэла Тренц хатаасан хан боргоцойны хэсгүүдийг тайрч, өнгөрсөн хоёр жилийн хугацаанд хийсэн үйл явдлыг тоймлон харуулав. 2014 нь энэ улсад итгэсэн веган зах зээл дэх ялгаа байгааг олж мэдээд тэр даруй ажиллахаар болжээ. "Байгалийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид хэзээ ч тэдний хэрэглээ нь амьтны гаралтай бодисоос бүрдэх эсэх талаар би хэзээ ч хэрэглэгч гэж хэлж чадахгүй" гэж 30 настай хүн дурсав. Тиймээс Trenz нь өөрсдийн вегетанизмыг эв нэгдэлгүйгээр амьдрахын тулд гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлагыг судалж эхлэв. Үр дүн нь түүнийг гайхшруулав. Жишээлбэл, тэр тос нь Алс Дорнод дахь чухал эх үүсвэрээс малын ланолин (ноосны өөх) агуулдаг болохыг олж мэдэв. "Байгалийн гоо сайхны бүтээгдэхүүний хууль ёсны тодорхойлолт байдаггүй. Ихэнх бүтээгдэхүүн нь хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулдаг" гэж Трэнц хэлэв. Дараа нь тэр Вегалинда компанийг байгуулсан, байгалийн гаралтай гоо сайхны бүтээгдэхүүний онлайн захиалгын бизнесийг байгуулсан. Тэдний өвөрмөц борлуулалтын цэг нь бүтээгдэхүүнийг төрөл бүрийн хэлбэрээр зөвшөөрдөг хатуу шалгуур юм. "Би үйлчлүүлэгчдэдээ бүх бүтээгдэхүүн нь ургамлын гаралтай, амьтны гаралгүй, хортой найрлагаас ангид гэдэгт итгэдэг" гэж Трэнц тайлбарлав. Гоо сайхны бүтээгдэхүүний хувьд тийм ч амар ажил биш, яагаад гэвэл Хятад зах зээл дээр малын шинжилгээ хийх нь заавал байдаг. Олон тооны гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг малд туршиж үзэх болно.
Trenz нь том бүлгүүдтэй ямар ч холбоогүй жижиг үйлдвэрлэгчдээс эхэлдэг. Тэрбээр найрлага, түүхий эд бэлтгэн нийлүүлэгчдийг нарийн боловсруулж авахын тулд санал асуулга явуулж, боломжит ханган нийлүүлэгчдэд илгээдэг. "Ихэнх нь огт хариулт өгдөггүй, зарим нь зүгээр л бараг байдаггүй" гэж Трэнз бизнес эрхэлж буй хүний ​​хувьд анхны алхамуудаасаа мэдээлжээ. Гэсэн хэдий ч тэрээр хүсэлт нь хаана хүрч болох, нуух юу ч байхгүй гэсэн мэдрэмжийг төрүүлжээ.
Ихэнх тохиолдолд Австри, Герман дахь үйлдвэрлэгчдээс авдаг. Судалгааны ажилд ихээхэн ядаргаа өгдөг. Өнөөдөр Trenz нь 200-ийн 30 үйлдвэрлэгчдийн янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг агуулсан бөгөөд эдгээр нь голчлон нүүр будалт, арьс арчилгаа юм.

Буулт заавал байх ёстой

Тренз илүү тогтвортой байхыг хүсдэг ч практик дээр заримдаа тэр хараагүй байдаг. Далдуу модны тосыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнгүйгээр олон бүтээгдэхүүн нийлдэггүй. "Газрын тос нь сайн эх сурвалжаас гаралтай, шударга хөдөлмөрийн нөхцөл давамгайлдаг" гэж тэрээр өөрийгөө өвдөлтийн босго гэж тогтоов. Хоёрдахь нүд нь түүнийг хуванцар сав баглаа боодлын чимэглэл рүү түлхэв. Тэр хайрцагны хайрцагт хийсэн нүүр будалтанд илүү их баярладаг.
Компанийн эхний шат, тээвэрлэлтийн хэмжээ бага байгаа нь худалдан авалт хийхэд хүндрэл учруулж байна. Нийлүүлэгчдээс захиалгын хамгийн бага хэмжээ нь хэрэглэгчийн эрэлтэд нийцэхгүй байна. Утга нь: хадгалалтын бүтээгдэхүүн нь хадгалах хугацааг богино хугацаанд алдах бөгөөд борлуулалт нь алдагдахад хүргэдэг.

Вальдвиертелээс "Ногоон бөмбөрцөг"

Өнөөдөр 250 ажилтантай, Waldviertel дахь байршлаас Герман руу ургамлын гаралтай холимог, цай, кофе зардаг Sonnentor-ийн босс Йоханнес Гутманн илүү том хэмжээтэй гэж боддог. Гэхдээ тэр ч гэсэн бага багаар эхэлж, тэр санаж байна: "30 жилийн өмнө намайг энэ нутагт ногоон ээрэгч гэж тодорхойлсон."
Тухайн үед органик нь чамин тансаг зүйл байсаар байсан бөгөөд Гутманн тэр хавийн ургамлын тариаланчдыг органик аж ахуй руу шилжүүлэхийг ятгахыг хичээж байв. Учир нь түүнд ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний хувьд органик орц шаардлагатай байв. Тэр шүдээ хавиран эцэст нь цохив. "Би тариаланч өөрөө буруутай байсан алдаа бүрийн хувьд луйварчин байсан. Үүний дараа би нэн даруй хөөцөлдөхөө больсон "гэж Гутманн ярьжээ. Аажмаар аж ахуй эрхлэгчид органик галт тэрэгний зам дээр үсрэн орж, бизнес нь татсан. Органик бус ургамлын гаралтай ургамал авах нь Гутманн хувьд хэзээ ч сонголт байгаагүй бөгөөд эдгээр нь зөвхөн худалдан авалтынхаа тал хувийг л зарцуулдаг байв.
Гутманн компанийн засаглалын талаар ердийн бус үзэл бодолтой байдаг. Тэрээр үндсэндээ ашгийн төлөө биш, харин "нийтлэг сайн эдийн засаг" юм. Энэ юу гэсэн үг вэ? "Нэмэгдсэн үнэ цэнэ нь ажилчдад талархал илэрхийлж байна" гэсэн тул түүний гайхамшигтай хариулт байна. Гэхдээ үүний цаана бэлэн мөнгө байна. Тодруулбал, 200.000 Евро-ийн тухай, Gutmann нь нийтлэг бараа бүтээгдэхүүний өртөгийг жил бүр гаргадаг. Үүний тал хувь нь компанийн хоолны газар дахь ажилчдын өдөр тутмын хоолонд ордог. Олон нийтийн сонирхлын тайланд 50.000-ээс илүү мэдээлэл авах боломжтой. Үлдсэн хэсэг нь ажилчдын нийгмийн бусад тэтгэмжид хамрагдана.
Компани үүнийг яаж төлж чадах вэ? "Ганцхан жижиг тохиолдлоос бусад тохиолдолд Сонненторт хэн ч хувьцаа эзэмшдэггүй тул надад ямар ч өгөөж төлөх шаардлагагүй" гэж Гутманн хэлэв. Тэрээр ашгаа компанид үлдээж, автоматжуулалтад зориулагдсан машинуудад бага хөрөнгө оруулдаг боловч илүү олон ажилчдад зориулдаг. Гутманн: "Эдийн засаг нь нийтийн ашиг тусын тулд ирээдүйд хүмүүст хийсэн хөрөнгө оруулалтаа буцааж авах тул би урт хугацаанд илүү их ашиг олдог." Эхний үзүүлэлт бол ажилчдын шилжилт хөдөлгөөн багатай явдал юм. Энэ нь дөнгөж долоон хувь хүрэхгүй байхад Австрийн жижиглэнгийн худалдаа дунджаар 13 хувьтай байна. Sonnentor-ийн бүтээгдэхүүнд далдуу модны тос хэрэглэхгүй байх нь нэмэлт зардал шаарддаг. Sonnentor нь далдуу модны тосгүй жигнэмэг худалдаж авдаг бөгөөд багц тутамд 30 центээр илүү төлбөр төлдөг.

"Бид Европ дахь үйлдвэрлэлийг сул тал гэж үзэхгүй байна. Хэдийгээр энэ нь бидэнд бага ашиг, бага ашиг өгдөг."
Бернадетт Эмсенхубер, гутлын үйлдвэрлэгч Think

Sunddteures чанарын шошго

Гутлын үйлдвэрлэлд зориулагдсан арьсыг ихэвчлэн хорт хромын давс агуулсан арьсаар хийдэг. Үлдэгдэл нь хүний ​​арьсанд хортой болох нь тодорхой. Дээд Австрийн гутлын үйлдвэрлэгч Think нь туулайг өөр байдлаар ажиллуулдаг. Энд "эрүүл гутал" гэдэг нь үйлдвэрлэлд бага ялгаруулдаг материалыг ашиглахыг хэлнэ. Практик дээр энэ нь: Ургамлын гаралтай эмүүд нь туранхай процесст хортой хромын давсыг орлуулдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь бүх төрлийн арьсанд тохирохгүй тул та арьсаар шууд харьцдаг дотоод арьсаар өөрийгөө хязгаарладаг.
Онцгой бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн Think компанийн тэргүүн дүр бол бүрэн хромтой арьсаар хийсэн "Chilli-Schnürer" гутлын загвар юм. Үүний тулд тэд Австрийн Ecolabel компанид өргөдөл гаргаж, гутлын анхны үйлдвэрлэгч болжээ. Гэхдээ тэнд нь жийргэвчин байсан. Байгаль орчны яамны хатуу шалгалтын ачаар та хамгийн сүүлийн үеийн бохирдуулагч бодисыг материалаас гадагшлуулахын тулд олон удаа засвар хийх шаардлагатай болсон. "Жишээлбэл, цорын ганц шатаах туршилтанд бохирдуулагчийн хэмжээ хэт өндөр байсан" гэж Бернадетт Эмсенхубер, цахим худалдаа, тогтвортой байдлын тэргүүн бодлоо.
Үүний зэрэгцээ тус компани бусад таван загварт эко шошгыг хүлээн авсан бөгөөд үүнд нэлээд их хүчин чармайлт орсон байна. "Загвар болгоны хувьд хагас жил шаардагджээ" гэж Эмсенхубер дурсав. Баталгаажуулалтын үйл явц, түүний дотор ажилчдын зардал, туршилтын журам зэрэг нь загвар бүрт 10.000 евро нөлөөлдөг тул өртөг үр ашиг нь өөр өөр харагддаг. Туршилт нь удаан хугацаа шаардагдах тул гутал нь ердийн цуглуулгад байхаа больсон, гэхдээ Think нь бага хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг. Эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нэмэлт хүчин чармайлт. Зөвхөн Европт үйлдвэрлэдэг Think нь мөнгө шаарддаг. Азид үйлдвэрлэсэн спортын гутлын хувьд хөдөлмөрийн өртөг нь үйлдвэрлэлийн зардлын 12 орчим хувийг эзэлж байна, бодоод үзвэл тэд 40 хувьтай тэнцэж байгаа юм. "Гэхдээ бид бага хэмжээтэй, ашиг багатай ч Европт үйлдвэрлэлээ сул тал гэж хардаггүй" гэж Эмсенхубер хэлэв. Давуу талууд нь бага хэмжээтэй, богино тээврийн чиглэлээр үйлчилдэггүй Nachproduktion-ээс их юм.

Био аргаар ургац хураах

Neusiedlersee-Seewinkel National Park-тэй шууд ойролцоо байсан нь Esterhazy фермүүд 2002-ийг органик хөдөө аж ахуй руу шилжүүлэх, улмаар эмзэг газар нутгийг хамгаалах шалтгаан болжээ. 1.600 га газар өөрөө зохион байгуулалттай газраас хогийн ургамлын алуурчид болон химийн бордоог зайлуулж байна. Өнөөг хүртэл хөгжиж буй газар тариалан шинэ бэрхшээлтэй тулгарч байсан тул хүйтэн ус руу үсрэх хэрэгтэй. Химийн шүршихийн оронд ферм нь газар тариалангийн эргэлтэд тулгуурладаг. Улаан буудай, наранцэцэг, эрдэнэ шиш зэрэг янз бүрийн ургац нь хөрсийг урсгахгүйн тулд талбайнуудыг байнга сольж байдаг. Гэсэн хэдий ч хоёр жил тутамд долоон жил байдаг бөгөөд тэдгээр нь бордохын тулд ургамал ургадаг бөгөөд ургац өгдөггүй. "Ердийн хөдөө аж ахуйгаас ялгаатай нь бид дөрөвний гурваас бага ургацтай байдаг" гэж Esterhazy компаниудын менежер Матиас Грүн хэлэв. Жишээлбэл, өвлийн улаан буудайг авч үзвэл органик горимоор нэг га-д гурван тонн ургац өгдөг бол химийн бодис хэрэглэснээр зургаагаас арван нэгэн тонн гэсэн үг юм. Ногоон Тиймээс бизнесийг эрч хүчтэйгээр эргүүлэв. Зөвхөн үр тариа, хулуу зарахын оронд Эстерхази одоо талх, үрийн тос зардаг болжээ. Цэвэршүүлэх нь нэмэгдсэн үнэ цэнийг нэмэгдүүлж, ургацын ургацыг бууруулдаг.
Бага толгой өвдөх нь шүршихээс татгалзах бэлтгэлийг хангаж өгдөг. "Бид тариалангийн аргаар хогийн ургамлыг механик аргаар устгадаг" гэж Грүн тайлбарлав. Хэдийгээр энэ нь илүү их хөдөлмөрийн зардалд хүргэдэг боловч үнэтэй хогийн ургамалтай харьцуулахад доод мөр нь ижил байна. Гэхдээ дөрвөлжин бүрт Дамоклес сэлэм байдаг. "Соёлыг тарьж ургадаг хортон шавьж, бид зөвхөн гайхамшгийг харж, найдаж чадна" гэж Ного хэлэв. Esterhazy нь ямар ч шүршигч, бүр органик хөдөө аж ахуйн хувьд ч гэсэн ашиглахыг хориглодог. Үл хамаарах зүйл бол усан үзмийн мод юм, "тэнд том гадаргуу дээр явдаг."
Органик ургамал, ургамлын гаралтай гоо сайхан, химийн бодисгүй хөдөө аж ахуй аль нь ч гэсэн жүжигчид үргэлж давхар ачаа үүрэх ёстой байдаг. Нэг талаас тэд холдингын ашигт ажиллагааг хадгалах ёстой, нөгөө талаас тэд нийгэм, хүрээлэн буй орчны ашиг тусын төлөө үйл ажиллагаа явуулдаг.

Фото / Видео: SHUTTERSTOCK.