Урсула Вастл
"Цавуулаг" гэдэг нь үнэндээ ихэнх үр тарианд агуулагддаг янз бүрийн цавуулаг уураг агуулсан хамтын нэр томъёо юм. Глиадин глиадин нь гэдэсний салст бүрхэвчийг гэмтээх үл тэвчихэд хүргэдэг. Энэ нь шим тэжээлийн шимэгдэлтийг алдагдуулдаг. Дутагдлын шинж тэмдэг, үрэвсэл, ердийн гомдол нь үр дүн юм.
Цавуулаг үл тэвчих хоёр хэлбэр байдаг: гэдэсний ялгадсыг биопсиоор оношлох боломжтой целийн өвчин (хуучнаар "sprue"), хүн амын нэг хувь орчим 0,3 хувь, цавуулаг үл тэвчих эсвэл цавуулаг мэдрэмтгий байдал. , Хоёрдугаарт, ижил төстэй шинж тэмдгүүдтэй харшлын бус эмгэг юм. Тэрээр цавуулаггүй хоолны дэглэмийг (ихэвчлэн нэгээс хоёр жил хүртэл) даван туулж чаддаг. Үл тэвчих шинж тэмдгүүд нь: хэвлийгээр өвдөх, тууралт гарах, дотор муухайрах, бөөлжих, бөөлжих, суулгах, өтгөн хатах, толгой өвдөх, төвлөрөхөд хэцүү, төөрөгдөл, ядрах.
Цавуулаг үл тэвчих шинжтэй байвал яах вэ?
Одоогийн байдлаар целийн өвчнийг эмчлэх цорын ганц баталгаатай арга бол насан туршдаа цавуулаггүй хоолны дэглэм юм. Үүний зэрэгцээ шим тэжээлийн дутагдлыг нөхөхийн тулд эрдэс эсвэл олон төрлийн витамин агуулсан нэмэлт тэжээлийг авах шаардлагатай.
Цавуулаг ихтэй улаан буудай, арвай, хөх тариа, үржсэн, ногоон, камут, einkorn гэх мэт бүх үр тарианаас зайлсхий. Цагаан будаа, эрдэнэ шиш, будаа, карамель, тапиока, Сагаган, квиноа, шар буурцаг, туулайн бөөрөлзгөнө зэргийг цавуулаг агуулсан үр тарианы хувилбар болгон ашиглах боломжтой. (Нэмэлт мэдээлэл: www.zoeliakie.or.at)
Хамгийн түгээмэл зүйлийн талаар өөрийгөө байнга мэдээлж байгаарай intolerancesэсрэг Фруктоз, Гистамин, LAKTOS болон Цавуулаг.
Фото / Видео: SHUTTERSTOCK.
