сонголт
Вандуй, песто бүхий арвай risotto Уур амьсгалын жор Хавар | улирлын чанартай, тогтвортой
Улирал бүрт цаг уурын ээлтэй жор: Өнөөдрийн хоол тэжээл нь замын хөдөлгөөнөөс илүү уур амьсгалыг сүйтгэдэг. Учир нь хэт олон мах, сүү ялтас дээр дуусдаг ...
Улирал бүрт цаг уурын ээлтэй жор:
Өнөөдрийн хоолны дэглэм нь замын хөдөлгөөнөөс илүү уур амьсгалд хор хөнөөл учруулж байна. Учир нь ялтсууд дээр хэт олон мах, сүүн бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд эдгээр нь үйлдвэрлэлийн хүлэмжийн хийн ялгаруулалтын дийлэнх хувийг эзэлдэг. Дэлхийн дулаарлыг зогсоохын тулд малын гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг бууруулах шаардлагатай. Швейцарийн Гринпис, тибитийн уур амьсгалд зориулсан олон төрлийн жор нь ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь хэр олон янз, амттай болохыг харуулдаг. Улиралд дөрөв, таваас илүү хоол хийх санааг нийтлүүлдэг.
Бүх жорыг эндээс олж болно.
Уур амьсгалын жор - Гринпис
Бид танд улирал бүрийн уур амьсгалд ээлтэй жоруудын цуглуулгыг илгээх болно. Гэртээ хоол хийх улирлын амттай жор. Видео бичлэгүүдийг үзээд урам зориг аваарай. "Өнөөдөр би юу идэх ёстой вэ?" Гэсэн асуулт бол маш чухал асуулт бөгөөд учир нь өрхийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн 28 хувь нь бидний хоол тэжээлээс үүдэлтэй байдаг.
***************************************************** ******
БАРИЙ РИЗОТОГ ХҮН, УРГАЛУУЛУУЛАЛТУУД БАЙНА
***************************************************** ******
Хүмүүс: 4
Бэлтгэх хугацаа: 30 минут
Орц:
PESTO:
600 г хамхуул
800 г оливын тос
20 г далайн давс
60 мл нимбэгний шүүс
RISOTTO:
250 г арвай
30 мл рапсины тос
350 g вандуй (шинэ эсвэл хөлдөөсөн)
100 g хаврын сонгино
1 булангийн хуудас
200 мл багаж
300 мл ногооны жантай цөцгий
100 g хамхуул песто
5 g эрхэм мөөгөнцрийн
½ нимбэг
Тээрэмээс далайн давс, чинжүү
Бэлтгэл:
Песто: хамхуулыг сайн угааж, хэсэг болгон хуваана. Хэрэв хэтэрхий ширүүн иштэй бол тэдгээрийг арилгана. Нилээд оливын тос, далайн давс, шинэхэн нимбэгний шүүстэй холино.
Рисотто: Хаврын сонгино цагираг болгон хайчилж ав. Багц, зааврын дагуу цувисан арвайг давсалсан усанд дүрнэ. Энэ хооронд рапс тосыг саванд хийж халааж, хавар сонгино, вандуй, булан навч нэмээд бага дулаанаар буцалгана. Цутгасан дулаан арвай, уурыг богино хугацаанд нэмнэ. Үлдсэн орцоо нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бага дөлөн дээр өтгөн арвайн рисотто руу хийнэ. Давс, чинжүү, шинэхэн нимбэгний шүүсээр амтлаарай
**********************************
Манай сувагт бүртгүүлээд шинэчлэлтийг бүү алдаарай.
Хэрэв танд асуулт эсвэл хүсэлт байвал биднийг коммент хэсэгт бичнэ үү.
Та бидэнтэй нэгдэхийг хүсч байна: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Гринпийсийн донор болох: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Бидэнтэй байнга холбоотой байгаарай
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Сэтгүүл: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Greenpeace Швейцарийг дэмжинэ
***********************************
► Бидний кампанит ажлыг дэмжинэ: https://www.greenpeace.ch/
► Оролцох: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Бүс нутгийн бүлэгт идэвхтэй байх: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Редакцийн хувьд
*****************
► Greenpeace мэдээллийн хэрэгслийн мэдээллийн сан: http://media.greenpeace.org
Greenpeace бол 1971-ээс хойш дэлхий даяар экологийн, нийгмийн болон шударга өнөөгийн ба ирээдүйг сурталчлах үүрэг хүлээсэн бие даасан, олон улсын байгаль орчны байгууллага юм. 55-ийн орнуудад бид атом, химийн бохирдлоос хамгаалах, генетикийн олон янз байдлыг хадгалах, уур амьсгал, ой мод, тэнгисийг хамгаалах чиглэлээр ажилладаг.
*********************************
