сонголт
Гурманууд Британийн арлуудаас зайлсхийдэг үү? Ойрхон ч биш. Хэдийгээр англи хоол нь үүрд мөнх мэт санагддаг гэж муу нэр хүндтэй байсан ч хаант улсын ердийн хоолыг амталсан хэн бүхэн бодлоо хурдан өөрчлөх нь гарцаагүй. Англи өглөөний цай дангаараа маш алдартай тул та өглөө нь Майорка, Пхукет хоёрын хоорондох бараг бүх зочид буудалд үйлчилж болно. Гэхдээ энэ нь бүгд биш, учир нь "Bangers and Mash", "Scones", "Sunday Roast" зэрэг нь жинхэнэ амттан юм. Дашрамд хэлэхэд, сүүлчийн хоол нь сайн мэддэг ням гарагийн шарсан маханд маш ойрхон ирдэг. Энэ нийтлэл нь Английн алдартай, маш алдартай хэд хэдэн хоолыг танд танилцуулж байгаа бөгөөд магадгүй таны ханаж чадахгүй байх болно.
Уйтгартай, тийм ч амттай биш: англи хоолны тухай ярихад эдгээр өрөөсгөл ойлголтууд эргэлддэг. Үүнийг үгүйсгэх хамгийн сайн арга бол оролдох явдал юм. Британийн хоол ч үнэхээр амттай гэдэгт та итгэлтэй байх болно гэдэгт бид итгэлтэй байна. Та үүнийг ундаанаас аль хэдийн мэддэг болсон: Шотландын виски нь дэлхийд алдартай бөгөөд Англид амарч байгаа хэн бүхэн Лондон, Бирмингем, Манчестерт дахин зочлох нь гарцаагүй. жин худалдаж аваарай - цайны хамт муж улсын уламжлалт ундааны нэг.
Англи өглөөний цай: Энэ нь илүү сэтгэл хөдөлгөм байж чадахгүй
Английн өглөөний цай нь хаант улсын бусад олон хоолноос ялгаатай нь дэлхийд алдартай. Цөцгийн тостой талхнаас хамаагүй илүү зүйл тавган дээр гардаг нь гайхах зүйл биш юм. Алдартай шатаасан шош нь шинэхэн өндөг, хиам, шаржигнууртай гахайн махтай хослуулдаг. Арал дээр хар пудинг гэгддэг цусан хиам нь мөөг, шарсан улаан лоолийн нэгэн адил түүний нэг хэсэг юм.
Sunday Roast - Английн Ням гарагийн шарсан мах
Үхрийн мах, гахайн мах, тахиа эсвэл хурга: Нэрнээс нь харахад ням гаригт англи ширээн дээр тавьдаг ням гарагийн шарсан махыг хэрхэн бэлтгэдэг вэ гэдэг нь амттай холбоотой асуудал юм. Бэлтгэл нь махны төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, хонины махыг гаа соусаар үйлчилдэг бол Британийн үхрийн махыг гич эсвэл тунхууны соустай хамт иддэг. Алдарт Йоркшир пудингийг ням гарагийн шарсан маханд дагалдан хийдэг. Энэ нь өөх тос, сүү, гурил, өндөг болон бусад хэд хэдэн найрлагаас бүрдсэн гурилан бүтээгдэхүүн юм.
Yorkshire pudding-д өвөрмөц амт өгөхийн тулд шарсан махтай хамт шарах шүүгээнд хийдэг. Ням гарагийн шарсан махны бусад хачир бол хүнсний ногоо, чанасан төмс юм. Заавал англи шарсан маханд байх албагүй ч үргэлж амттай байдаг нь мэдээж. Хэрэв та бэлтгэлийн явцад улаан дарс нэмбэл.
Bangers and Mash: Энгийн боловч маш амттай
Bangers and Mash нь алдартай Камберландын хиам, Камберланд мужийн гахайн хиамаар хийгдсэн. Эдгээрийг олон тооны нухсан төмс, сонгины соусаар үйлчилдэг. Бусад хачир нь ихэвчлэн вандуй, шарсан сонгино байдаг.
Цайны цагаар өтгөн цөцгийтэй жигнэмэг байдаг
Британийн арлуудад цайны цаг 16:00 цагт эхэлдэг. Уламжлалт шар айрагнаас гадна жигнэмэг гэж нэрлэгддэг жигнэмэгээр үйлчилдэг. Энэ бол жижиг өнхрөхийг санагдуулдаг зөөлөн боов юм. Тэд гүзээлзгэний чанамал, үнээний түүхий сүүгээр хийсэн өтгөн цөцгийтэй хамт тарааж өгдөг. Хоолны дуршил нэмэгдэв үү? Дараа нь нэг эсвэл өөр англи хоол хийж, жишээ нь органик найрлагатай. Эсвэл бүр илүү сайн: Арал руу шууд аялах нь дээр.
Фото / Видео: Unsplash дээрх Mai Quốc Tùng Lâm-ийн зураг.
