സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് ഓസ്ട്രിയയുടെ കണക്കനുസരിച്ച് എല്ലാ ഓസ്ട്രിയക്കാരിലും 80 ശതമാനം ജൈവ ഭക്ഷണം വാങ്ങുന്നു. അടുത്തിടെ, ഓസ്ട്രിയയിലെ വിൽപ്പന 1,2 ബില്ല്യൺ യൂറോയിൽ (2011) എത്തി, ജർമ്മനിയിൽ 7,03 ബില്ല്യൺ യൂറോ (2012) വളരെക്കാലമായി എത്തിയിരിക്കുന്നു. ബയോ ഒരു വിപണന കേന്ദ്രമല്ല, മറിച്ച് വിശാലമായ ഭൂരിപക്ഷമാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്ന കണക്കുകൾ.
പക്ഷേ, എന്താണ് ഓർഗാനിക് മുതൽ ഓർഗാനിക് ആക്കുന്നത്? ഓർഗാനിക് ലേബലുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ നിന്ന് യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്? ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലകളുടെ ഓർഗാനിക് ബ്രാൻഡുകൾ എവിടെയാണ് അണിനിരക്കുന്നത്? ഓർഗാനിക് ലേബലുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു അവലോകനം ഓപ്ഷൻ ഇവിടെ കൊണ്ടുവരുന്നു.
യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെ ഓർഗാനിക് ലേബൽ
യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ
EU ദ്യോഗിക നിർവചനം ഇതാണ്: "പ്രകൃതിദത്ത ജീവിത ചക്രങ്ങളെ മാനിക്കുമ്പോൾ തന്നെ ഉപയോക്താക്കൾക്ക് പുതിയതും രുചികരവും ആധികാരികവുമായ ഭക്ഷണം നൽകുന്ന ഒരു കാർഷിക സംവിധാനമാണ് ഓർഗാനിക് അഗ്രികൾച്ചർ."
കർഷകർക്ക്: വറ്റാത്ത വിള ഭ്രമണം പ്രാദേശികമായി ലഭ്യമായ വിഭവങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയായി. രാസപരമായി സമന്വയിപ്പിച്ച സസ്യസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കൃത്രിമ വളങ്ങളും നിരോധിക്കുക അതുപോലെ തന്നെ മൃഗങ്ങളുടെ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ, പ്രോസസ്സിംഗ് എയ്ഡുകൾ എന്നിവയുടെ പരിമിതമായ ഉപയോഗം. ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ജീവികളുടെ ഉപയോഗം നിരോധിക്കുക. പ്രാദേശികമായി ലഭ്യമായ വിഭവങ്ങളുടെ ഉപയോഗം വളത്തിനും തീറ്റയ്ക്കും. രോഗപ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും പ്രാദേശിക സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതുമായ സസ്യ-ജന്തുജാലങ്ങൾ ആകുന്നു. കാർഷിക മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്നു ഫ്രീ വീലിംഗും ഫ്രീലുഫ്താൽടുംഗ് ഒപ്പം അവയുടെ വിതരണവും കാടാച്ചിറ. സ്പീഷിസുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മൃഗസംരക്ഷണ രീതികൾ.
ഫാബ്രിക്കേറ്റർമാർക്ക്: കർശനമായ അഡിറ്റീവുകളുടെയും പ്രോസസ്സിംഗ് എയിഡുകളുടെയും നിയന്ത്രണം, കാഠിന്യം രാസപരമായി സമന്വയിപ്പിച്ച അഡിറ്റീവുകളുടെ നിയന്ത്രണം. ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ജീവികളെ നിരോധിക്കുക.
ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഇനിപ്പറയുന്ന നിയന്ത്രണങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചു: കൗൺസിൽ റെഗുലേഷൻ (EC) ഇല്ല 834 / 2007 28- ൽ നിന്ന്. ജൂൺ 2007, കൗൺസിൽ റെഗുലേഷൻ (EC) ഇല്ല 967 / 2008 29- ൽ നിന്ന്. സെപ്റ്റംബർ 2008, കമ്മീഷൻ റെഗുലേഷൻ (EC) ഇല്ല 889 / 2008 5- ൽ നിന്ന്. സെപ്റ്റംബർ 2008, കമ്മീഷൻ റെഗുലേഷൻ (EC) ഇല്ല 1254 / 2008 15- ൽ നിന്ന്. ഡിസംബർ 2008.
ഡിമീറ്റർ - ഏറ്റവും ഉയർന്ന ജൈവ ഗുണമേന്മ
ഡിമീറ്റർ എന്നത് ബയോഡൈനാമിക് സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിനർത്ഥം കൃഷി, കന്നുകാലികളുടെ പ്രജനനം, വിത്ത് ഉൽപാദനം, നരവംശശാസ്ത്ര തത്വങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് പരിപാലനം - ഒരു പ്രത്യേക ആത്മീയത. ചുരുക്കത്തിൽ: സാധ്യമായ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്വാഭാവികത തേടുന്നു.
മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ വളരെ സമഗ്രവും കഴിയും ഇവിടെ വായിക്കുക ആയിരിക്കും.
എല്ലാ വർഷവും, ഒരു ബയോ നിയന്ത്രണത്തിന് പുറമേ ഡിമീറ്റർ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിനായി ഡിമീറ്റർ ബിസിനസുകൾ ഓഡിറ്റുചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, പ്രൊഡ്യൂസർ ഹോൾഡിംഗുകളിൽ വർഷത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഒരു ബിസിനസ് വികസന യോഗം നടത്തുന്നു.
ഓർഗാനിക് ഗുണനിലവാര ലേബൽ ഓസ്ട്രിയ
ഓസ്ട്രിയ ഓർഗാനിക് വാറന്റി
മരിക്കുക ഓസ്ട്രിയ ഓർഗാനിക് ഗ്യാരണ്ടി ജൈവമായി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള അംഗീകൃത പരിശോധന ബോഡിയാണ്. ചുവപ്പ്-പച്ച-വെള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ലോഗോ EU ഓർഗാനിക് ലേബലിന് സമാനമായ ഒരു അക്ഷരവും നമ്പർ കോഡും വഹിക്കുന്നു. മുദ്ര EU ഓർഗാനിക് റെഗുലേഷനുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ റാൻഡം സാമ്പിളുകൾ ഉൾപ്പെടെ വാർഷിക അടിസ്ഥാനത്തിൽ അവലോകനം ചെയ്യും. എടി എന്നാൽ ഓസ്ട്രിയ, ഓർഗാനിക് കൺട്രോൾ ഓഫീസിന് ഓർഗാനിക്, മൂന്ന് അക്ക നമ്പർ എന്നിവയാണ് സ്ഥാനം.
AMA - ഓസ്ട്രിയയുടെ ഓർഗാനിക് ലേബൽ
ദാസ് സംഘടനയുടെ മുദ്ര രണ്ട് വകഭേദങ്ങളുണ്ട്: ഉത്ഭവം സൂചിപ്പിക്കാതെ ചുവപ്പ്-വെള്ള-ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്, വെളുപ്പ് എന്നിവയിൽ ഉത്ഭവം സൂചിപ്പിക്കുന്ന എഎംഎ ഓർഗാനിക് ലോഗോ. ചുവന്ന ഓർഗാനിക് ലേബൽ വരാം ഓസ്ട്രിയയ്ക്ക് പുറത്തുള്ള ജൈവ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ മൂന്നിലൊന്ന് വന്നു. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ജൈവകൃഷിയിൽ നിന്നുള്ള 100 ശതമാനം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, ജനിതക എഞ്ചിനീയറിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കെമിക്കൽ-സിന്തറ്റിക് സസ്യസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ജൈവ ഗുണനിലവാരമുള്ള ലേബലുകൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ല.
EU ഓർഗാനിക് ലോഗോയ്ക്ക് പുറമേ, നിയന്ത്രണ നമ്പറും കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഓർഗാനിക് നിയന്ത്രണ ബോഡിയുടെ പേരും പ്രസ്താവിച്ചിരിക്കണം. ഉദാഹരണം: AT-BIO-301 AT = ഓർഗാനിക് ഇൻസ്പെക്ഷൻ ബോഡിയുടെ ആസ്ഥാനം 3 = ഫെഡറൽ സ്റ്റേറ്റ് (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ലോവർ ഓസ്ട്രിയ) 01 = പരിശോധന ബോഡിയുടെ എണ്ണം)
ഓസ്ട്രിയയിൽ, നിയന്ത്രണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നു നിയന്ത്രണം (EC) ഇല്ല 834 / 2007 ഒപ്പം നിയന്ത്രണം (EC) ഇല്ല 889 / 2008 ഓർഗാനിക് നിയന്ത്രണങ്ങൾ.
ബയോ ഓസ്ട്രിയ
ബയോ ഓസ്ട്രിയ ഓസ്ട്രിയൻ ഓർഗാനിക് കർഷകരുടെ യൂണിയനാണ്, കൂടാതെ ഓസ്ട്രിയൻ ഓർഗാനിക് അസോസിയേഷനുകളെ ഒന്നിപ്പിക്കുന്നു. ലോഗോ പ്രധാനമായും ജൈവ കർഷകരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലാണ്. ബയോ ഓസ്ട്രിയ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ അവശ്യ പോയിന്റുകളിൽ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ ഓർഗാനിക് നിയന്ത്രണത്തിന് അതീതമാണ്.
അവസാന വരി ഇതിനകം തന്നെ ഈ ഘട്ടത്തിൽ, കാരണം വിപുലമായ വിവരങ്ങളുടെ പഠനം മിക്കവാറും തലവേദന സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അതിനാൽ കൃത്യമായി അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് മാത്രമാണ് ഇത്: അടിസ്ഥാനപരമായി, മുഴുവൻ യൂറോപ്യൻ യൂണിയനും പച്ച ഓർഗാനിക് ലേബലിന് ബാധകമാണ്. ജൈവകൃഷിയുടെ കാര്യത്തിലും ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടയാളപ്പെടുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ ഉയർന്ന നിലവാരം പുലർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അംഗീകാരത്തിന്റെ ഈ ഓർഗാനിക് മുദ്ര തീർച്ചയായും കേവല സ്വാഭാവികതയ്ക്കുള്ളതല്ല: അഡിറ്റീവുകൾ സോപാധികമായി അനുവദനീയമാണ്, ചില വ്യാഖ്യാനങ്ങളെക്കുറിച്ച്, ഇപ്പോൾ സ്പീഷിസുകൾക്ക് അനുയോജ്യമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നവയെക്കുറിച്ച് വേണ്ടത്ര ചർച്ചചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന സ്വാഭാവികത വേണമെങ്കിൽ, ഡിമീറ്റർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഓർഗാനിക് ലേബൽ ജർമ്മനി
ജർമ്മൻ ബയോ ചിഹ്നം
ജർമ്മൻ ഭക്ഷണം വർഷങ്ങളായി ഓസ്ട്രിയൻ വിപണിയിൽ നങ്കൂരമിടുന്നു. പല ജർമ്മൻ ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങളിലും ഷഡ്ഭുജാകൃതിയിലുള്ളതും പച്ചനിറത്തിലുള്ളതുമാണ് ജർമ്മൻ ഓർഗാനിക് മുദ്ര അച്ചടിച്ച. ഇത് ജീവിവർഗങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മൃഗസംരക്ഷണത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ജനിതക എഞ്ചിനീയറിംഗ്, സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികളുടെ ഉപയോഗം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിഹ്നം നിയമപ്രകാരം ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ നിയന്ത്രിത ജൈവകൃഷിയിൽ നിന്നാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വരുന്നതെന്ന് ഉറപ്പുള്ള ഒരു വഴികാട്ടിയാണ്.
ബിഒലംദ്
ബിഒലംദ് ഒരു ജർമ്മൻ കൃഷി അസോസിയേഷനാണ്. ജർമ്മൻ കർഷകർ, തോട്ടക്കാർ, ഒബ്സ്റ്റെർസ്യൂഗർ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ, തേനീച്ചവളർത്തൽക്കാർ എന്നിവർ തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അസോസിയേഷൻ ലോഗോയ്ക്ക് കീഴിൽ വിപണനം ചെയ്യുന്നു. ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള നിയമപരമായ മിനിമം മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് പോകുന്ന കർശനമായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് ബയോലാൻഡ് കർഷകർ വിധേയമാണ്. വിപുലമായ കാറ്റലോഗ് ഇവിടെ nachzulesen.
എചൊവിന്
der ഫെഡറൽ അസോസിയേഷൻ ഫോർ ഓർഗാനിക് വിറ്റിക്കൾച്ചർ അല്ലെങ്കിൽ, ചുരുക്കത്തിൽ, ജൈവ മുന്തിരി, മുന്തിരി ജ്യൂസ്, വൈൻ, തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞ്, വിനാഗിരി, വൈൻ ഡിസ്റ്റിലേറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തെ ഇക്കോവിൻ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇവിടെയും, EU അടിസ്ഥാന നിയന്ത്രണ EG 834 / 2007 ഉം അതിന്റെ നടപ്പാക്കൽ ചട്ടങ്ങളും EG 889 / 2008 ബാധകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കർശനമായ ഇക്കോവിൻ ആവശ്യകതകൾ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കവിയുന്നു.
കൂടുതൽ ഓർഗാനിക് ഗുണനിലവാരമുള്ള ലേബലുകൾ
ഫോട്ടോ / വീഡിയോ: Shutterstock.