ഹിസ്റ്റാമൈൻ - മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും

ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, ഹാർഡ് ചീസ്, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ കഴിച്ചതിനുശേഷം തലവേദന, മൂക്കൊലിപ്പ്, ദഹനനാളത്തിന്റെ അസ്വസ്ഥത അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങൾ അനുഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഹിസ്റ്റാമിൻ അസഹിഷ്ണുത ഒരു കാരണമാകാം.

ഹിസ്റ്റാമൈൻ മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും

ഹിസ്റ്റാമൈൻ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ തന്നെ രൂപപ്പെടുകയും രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹിസ്റ്റാമൈൻ തകരുന്നതിന് കുടലിൽ DAO (ഡയമൈൻ ഓക്സിഡേസ്) എന്ന എൻസൈം കാരണമാകുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളിൽ, ഡി‌ഒ‌ഒ നിരന്തരമായ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം എടുക്കുന്ന ഹിസ്റ്റാമൈൻ ഇതിനകം കുടലിൽ "നിർവീര്യമാക്കാം". എന്നിരുന്നാലും, ശരീരം വളരെ കുറച്ച് ഡി‌എ‌ഒ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഹിസ്റ്റാമിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ പോലും ഉണ്ടാകാം.

സാധാരണയായി, ഹിസ്റ്റാമിൻ അസഹിഷ്ണുതയെക്കുറിച്ച് നല്ല രോഗനിർണയത്തിന് ശേഷം ഒരു ഹിസ്റ്റാമിൻ-മോശം ഭക്ഷണക്രമം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഹിസ്റ്റാമിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് അടിസ്ഥാന ആവശ്യം. ഹിസ്റ്റാമൈൻ ചൂടും തണുത്ത സ്ഥിരതയുമാണ്, അതിനാൽ ഫ്രീസുചെയ്യൽ, പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പോലുള്ള ഏതെങ്കിലും അടുക്കള സാങ്കേതികതയാൽ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഹിസ്റ്റാമൈൻ റിലീസ് തടയുന്നതിലൂടെ ഹിസ്റ്റാമിന്റെ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുകയോ ഇല്ലാതാക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈൻസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന മരുന്നുകളും ഉണ്ട്. (കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ: www.histobase.at)

ഏറ്റവും സാധാരണമായതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളെത്തന്നെ അറിയിക്കുക ഇംതൊലെരന്ചെസ്എതിരായി ഫ്രക്ടോസ്, ഹിസ്റ്റാമൈൻ, ലക്തൊസ് ഒപ്പം ഗ്ലൂറ്റൻ. 

ഫോട്ടോ / വീഡിയോ: Shutterstock.