in ,

വേനൽ: ജർമ്മനിയിൽ എന്താണ് വളരുന്നത്?


ശതാവരി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയുള്ള സ്റ്റാളുകൾ സമീപ ആഴ്ചകളിൽ തെരുവുകളിൽ വീണ്ടും തുറന്നു. നിങ്ങൾ‌ കടന്നുപോകുമ്പോൾ‌, വർഷത്തിലെ ഈ സമയത്ത്‌ സമീപ പ്രദേശങ്ങളിൽ‌ വളരുന്ന പുതിയ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഗുണനിലവാരം നിങ്ങൾക്ക്‌ അനുഭവിക്കാൻ‌ കഴിയും.

ജർമ്മനിയിലെ ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും താളം ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായി പരിചയമില്ലാത്ത ആർക്കും അത്ഭുതകരമായി "റീജിയണൽ സീസണൽ" വെബ്‌സൈറ്റിലേക്ക് "സീസണൽ കലണ്ടർ“വർഷത്തിൽ എല്ലാ മാസവും ജർമ്മനിയിലെ വിളവെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് ഒരു അവലോകനം നേടുക. 

ശൈത്യകാലത്ത് നേരിയ തോതിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് സമയം ഇപ്പോൾ വ്യക്തമായി കഴിഞ്ഞു, കാരണം ഇപ്പോൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, ബീൻസ്, ബ്രൊക്കോളി, തക്കാളി, ചീര, കടല, പെരുംജീരകം, കുക്കുമ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ സമീപത്ത് വളരുന്നു. ഈ സീസണുകളിൽ കാലാനുസൃതവും പ്രാദേശികവുമായ പോഷകാഹാരം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് ടിപ്പ്: പപ്രിക ഉടൻ തന്നെ ജർമ്മനിയിൽ വീണ്ടും വളരുമെന്നതിനാൽ, പ്രശസ്തമായ ഗ്രീക്ക് സാലഡ് ഒരു മികച്ച വേനൽക്കാല പാചകമാണ്. ഇതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

കുരുമുളക്, വെള്ളരി, തക്കാളി, ഉള്ളി, ആടുകളുടെ ചീസ്, ഒലിവ് എന്നിവ ആവശ്യാനുസരണം അരിഞ്ഞതും ഓറഗാനോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവ കലർത്തി ചേർക്കുന്നു. ഇതിനകം അൽപ്പം വലിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അടുത്ത ദിവസം സാലഡ് ഇപ്പോഴും മികച്ച രുചിയാണ്.

വേനൽക്കാല സമയം ബെറി സമയമാണ്! ജൂൺ മുതൽ ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്ക, ചെറി എന്നിവ ധാരാളം ഉണ്ടാകും. തുടർന്നുള്ള മാസങ്ങളിൽ കരിമ്പാറയും ആപ്രിക്കോട്ടും ഉണ്ട്. 

സൂചന: സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് മധുരപലഹാരമായി മാത്രമല്ല, വിരസമായ പച്ച സാലഡിലും രുചികരമാണ്. വെബ്‌സൈറ്റിനും ഒരു വലിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഉണ്ട് സീസണൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലാ മാസവും പ്രചോദനമായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. 

ഓപ്ഷൻ ജർമ്മനിയിലേക്കുള്ള സംഭാവന


ഒരു അഭിപ്രായം ഇടൂ