കരിൻ ബോർനെറ്റ്
വ്യക്തിപരമായി, “Käsknfpfle” Vorarlberg ശൈലി അൽപ്പം വരണ്ടതാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് എന്റെ ചീസ് സ്പെയ്റ്റ്‌സലിലേക്ക് ഞാൻ ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർക്കുന്നത്. സ്പെയ്റ്റ്സിൽ തന്നെ എളുപ്പമാക്കിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അവ ഒരു കരുതൽ ശേഖരമായി ഫ്രീസുചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത ദിവസം മുട്ട പറഞ്ഞല്ലോ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാം, ഉദാഹരണത്തിന്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ്.
6 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:
- വറുത്ത ഉള്ളിക്ക് 500 ഗ്രാം നോൺ-സ്ലിപ്പ് മാവ് + ഏകദേശം 100 ഗ്രാം മാവ്
- 6 ഐയർ
- എൺപത് മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
- 15 ഗ്രാം ഉപ്പ്
- 150 ഗ്രാം ചീസ്
- 250 മില്ലി വിപ്പ് ക്രീം
- 3 സ്വിബർ
ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു:
- വേണ്ടി സ്പെയ്റ്റ്സിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 500 ഗ്രാം മാവ്, ഇളം വെള്ളം, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചേരുവകൾ ഒരു മിക്സറുമായി കലർത്തരുത്, മറിച്ച് കൈകൊണ്ടാണ് എന്ന് is ന്നിപ്പറയുന്നു. മുട്ടുകുത്തിയ അറ്റാച്ചുമെൻറിനൊപ്പം ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി ഒരു ഹാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വേഗതയേറിയതാണ്. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സ്പെയ്റ്റ്‌സലിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഒട്ടും ബാധിക്കില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ താരതമ്യേന റണ്ണി ആകാം. ഇത് വളരെ ഇറുകിയതാണെങ്കിൽ, പ്ലാനിംഗ് ഫിറ്റ്നസ് പരിശീലനമായി മാറുന്നു.
- ഞാൻ ഒന്നിലൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ചു സ്പെയ്റ്റ്സിൽ സ്ലൈസർ ഒരു വലിയ കലത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ - എന്റെ വിമാനം വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും കലത്തിൽ ഒരു ലിഡ് പോലെ ഇരിക്കുന്നതുമാണ്. നീരാവി ഉയരുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായതിനാൽ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കാത്ത ഈ വേരിയന്റിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.
- മരിക്കുക spaetzle മുകളിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, അങ്ങനെ അവ ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കില്ല.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യാനുസരണം സ്പെയ്റ്റ്സൽ വിഭജിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത് സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വിശക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടരുക:
ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്പെയ്റ്റ്സിൽ ചൂടാക്കുക (കൊഴുപ്പില്ലാതെ ഒരു പൂശിയ ചട്ടിയിൽ, അല്പം എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് പൂശാതെ). വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. യുവ ഗ ou ഡയുടെയും മസാല പർവത ചീസുകളുടെയും 50/50 മിശ്രിതം ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചമ്മട്ടി ക്രീമും ചൂടും ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്ത് ചീസും ക്രീമും ഉരുകുന്നത് വരെ എല്ലാം ഇളക്കുക. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ കുരുമുളക്.
വറുത്ത സവാള:
മുൻകൂട്ടി, സവാളയെ സ്ട്രിപ്പുകളായോ വളയങ്ങളായോ മുറിക്കുക, മാവു തിരിക്കുക, എന്നിട്ട് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ വറുക്കുക. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, അവ നല്ലതും ശാന്തയുടെതുമായിരിക്കണം, മാത്രമല്ല ചൂടുള്ള ചീസ് സ്പെയ്റ്റ്സിൽ തളിക്കാം.
ബോൺ വിശപ്പ്! 🙂
ഓപ്ഷൻ കമ്മ്യൂണിറ്റി ആണ് ഈ പോസ്റ്റ് സൃഷ്ടിച്ചത്. ചേരുക, നിങ്ങളുടെ സന്ദേശം പോസ്റ്റുചെയ്യുക!
ഓപ്ഷൻ ഓസ്‌ട്രേലിയയിലേക്കുള്ള സംഭാവനയിൽ
