പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും: ശരിയായി സംഭരിക്കുക, കുറച്ച് എറിയുക

പല തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തെറ്റായി സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഇതിനകം തന്നെ സ്റ്റോറുകളിൽ വളരെ തണുത്ത (3-8 ° സെൽഷ്യസ്) സംഭരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി അറിയുന്നില്ല. "സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ സാധനങ്ങളുടെ തുറന്ന അവതരണം ഇത് ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജാണെന്നും ഉപഭോക്താക്കൾ ഇത് വീട്ടിലിരുന്ന് ചെയ്യുമെന്നും സൂചിപ്പിക്കുന്നു," BOKU ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ വേസ്റ്റ് മാനേജ്മെന്റിന്റെ ഒരു പത്രക്കുറിപ്പിൽ വായിക്കാം.

ആപ്പിൾ, പിയർ എന്നിവയ്ക്ക്, ഉദാഹരണത്തിന്, 1-10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ സംഭരണം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ അവ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ നിലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സർവേയിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ 70% ത്തിലധികം പേരും തങ്ങളുടെ ആപ്പിളുകൾ ഊഷ്മാവിൽ സംഭരിച്ചതായി പറഞ്ഞു, ഇത് അവരുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കുന്നു. കാരറ്റിനും അങ്ങനെ തന്നെ. BOKU അനുസരിച്ച്, ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ പലപ്പോഴും കേടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇവയും ഉൾപ്പെടുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഫോട്ടോ എടുത്തത് റാണ്ടി ഫാത്ത് on Unsplash

ഓപ്‌ഷൻ ഓസ്‌ട്രേലിയയിലേക്കുള്ള സംഭാവനയിൽ