in , , ,

കൃഷി സംരക്ഷിക്കുക: അതിനെ ഹരിതാഭമാക്കുക


റോബർട്ട് ബി. ഫിഷ്മാൻ

കൃഷി കൂടുതൽ സുസ്ഥിരവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും കാലാവസ്ഥാ സൗഹൃദവുമായിരിക്കണം. പണത്തിന്റെ പേരിൽ അത് പരാജയപ്പെടുന്നില്ല, പകരം ലോബിയിസ്റ്റുകളുടെ സ്വാധീനവും അനായാസ രാഷ്ട്രീയവും.

മെയ് അവസാനം, പൊതു യൂറോപ്യൻ കാർഷിക നയത്തെ (CAP) സംബന്ധിച്ച ചർച്ചകൾ വീണ്ടും പരാജയപ്പെട്ടു. എല്ലാ വർഷവും യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ (EU) 60 ബില്യൺ യൂറോ കൃഷിക്ക് സബ്സിഡി നൽകുന്നു. ഇതിൽ ഓരോ വർഷവും ഏകദേശം 6,3 ബില്യൺ ജർമ്മനിയിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. ഓരോ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ പൗരനും ഇതിനായി പ്രതിവർഷം 114 യൂറോ നൽകുന്നു. 70 മുതൽ 80 ശതമാനം വരെ ഗ്രാന്റുകൾ നേരിട്ട് കർഷകർക്ക് പോകുന്നു. ഫാം കൃഷി ചെയ്യുന്ന പ്രദേശത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് പണമടയ്ക്കൽ. രാജ്യത്ത് കർഷകർ എന്തുചെയ്യുന്നു എന്നത് പ്രശ്നമല്ല. "ഇക്കോ-സ്കീമുകൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയാണ് ഇപ്പോൾ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന പ്രധാന വാദങ്ങൾ. കാലാവസ്ഥയും പരിസ്ഥിതിയും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾക്കായി കർഷകർക്ക് ലഭിക്കേണ്ട ഗ്രാന്റുകളാണിത്. യൂറോപ്യൻ പാർലമെന്റ് യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ കാർഷിക സബ്‌സിഡിയുടെ 30% എങ്കിലും ഇതിനായി നീക്കിവയ്ക്കണം. ഭൂരിഭാഗം കൃഷി മന്ത്രിമാരും ഇതിനെതിരെയാണ്. നമുക്ക് കൂടുതൽ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ കൃഷി ആവശ്യമാണ്. ആഗോള ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനത്തിന്റെ അഞ്ചിലൊന്ന് മുതൽ നാലിലൊന്ന് കാർഷിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ മൂലമാണ്.

ബാഹ്യ ചെലവുകൾ

ജർമ്മനിയിൽ ഭക്ഷണം വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കും. സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ചെക്ക്outട്ടിലെ വിലകൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിലയുടെ വലിയൊരു ഭാഗം മറയ്ക്കുന്നു. നാമെല്ലാവരും അവർക്ക് നമ്മുടെ നികുതികളും വെള്ളവും മാലിന്യങ്ങളും മറ്റ് പല ബില്ലുകളും അടയ്ക്കുന്നു. ഒരു കാരണം പരമ്പരാഗത കൃഷി. ധാതു വളങ്ങളും ദ്രാവക വളവും ഉള്ള മണ്ണിനെ ഇത് അമിതമായി വളമിടുന്നു, അവശിഷ്ടങ്ങൾ പല പ്രദേശങ്ങളിലും നദികളും തടാകങ്ങളും ഭൂഗർഭജലവും മലിനമാക്കുന്നു. ന്യായമായ ശുദ്ധമായ കുടിവെള്ളം ലഭിക്കുന്നതിന് വാട്ടർ വർക്കുകൾ ആഴത്തിലും ആഴത്തിലും തുരക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടാതെ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വിഷവസ്തുക്കളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, കൃത്രിമ വളങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ energyർജ്ജം, ഭൂഗർഭജലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിൽ നിന്നുള്ള ആൻറിബയോട്ടിക് അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയും ആളുകളെയും പരിസ്ഥിതിയും തകരാറിലാക്കുന്ന മറ്റ് നിരവധി ഘടകങ്ങളും ഉണ്ട്. ഭൂഗർഭജലത്തിന്റെ ഉയർന്ന നൈട്രേറ്റ് മലിനീകരണം മാത്രം ജർമ്മനിയിൽ പ്രതിവർഷം പത്ത് ബില്യൺ യൂറോയുടെ നാശത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

കൃഷിയുടെ യഥാർത്ഥ ചെലവ്

യുഎൻ വേൾഡ് ഫുഡ് ഓർഗനൈസേഷൻ (എഫ്എഒ) ആഗോള കാർഷിക മേഖലയുടെ പാരിസ്ഥിതിക ഫോളോ-അപ്പ് ചെലവ് ഏകദേശം 2,1 ട്രില്യൺ യുഎസ് ഡോളറായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഏകദേശം 2,7 ട്രില്യൺ യുഎസ് ഡോളറിന്റെ സാമൂഹിക ഫോളോ-അപ്പ് ചെലവുകൾ ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന് കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഷം കഴിച്ച ആളുകളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി. ബ്രിട്ടീഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ അവരുടെ "യഥാർത്ഥ ചെലവ്" പഠനത്തിൽ കണക്കുകൂട്ടി: സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾക്കായി ആളുകൾ ചെലവഴിക്കുന്ന ഓരോ യൂറോയ്ക്കും, മറ്റൊരു യൂറോയുടെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ബാഹ്യ ചെലവുകൾ ഉണ്ടാകും.

ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടവും പ്രാണികളുടെ മരണവും കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണ്. യൂറോപ്പിൽ മാത്രം, തേനീച്ചകൾ 65 ബില്യൺ യൂറോ വിലമതിക്കുന്ന ചെടികളിൽ പരാഗണം നടത്തുന്നു.

"ഓർഗാനിക്" യഥാർത്ഥത്തിൽ "പരമ്പരാഗത" എന്നതിനേക്കാൾ ചെലവേറിയതല്ല

"സുസ്ഥിര ഭക്ഷ്യ ട്രസ്റ്റിന്റെ പഠനവും മറ്റ് സ്ഥാപനങ്ങളുടെ കണക്കുകൂട്ടലുകളും കാണിക്കുന്നത് മിക്ക ഓർഗാനിക് ഭക്ഷണങ്ങളും അവയുടെ യഥാർത്ഥ ചിലവുകൾ പരിഗണിക്കുമ്പോൾ പരമ്പരാഗതമായി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതാണെന്ന്," BZfE- യുടെ ഫെഡറൽ സെന്റർ അതിന്റെ വെബ്സൈറ്റിൽ എഴുതുന്നു.

കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ വക്താക്കളാകട്ടെ, ജൈവകൃഷിയുടെ വിളവെടുപ്പ് കൊണ്ട് ലോകത്തെ തളർത്താനാകില്ലെന്ന് വാദിക്കുന്നു. അത് ശരിയല്ല. ഇന്ന്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കാർഷികാവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭൂമിയിൽ 70 ശതമാനത്തോളം മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ വളരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ കന്നുകാലികളും ആടുകളും പന്നികളും മേയുന്നു. ഇതിനുപകരം ഒരാൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സസ്യജാലങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണം കൃഷി ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മനുഷ്യർ കുറച്ച് ഭക്ഷണം (ഇന്ന് ആഗോള ഉൽപാദനത്തിന്റെ 1/3) വലിച്ചെറിയുകയാണെങ്കിൽ, ജൈവ കർഷകർക്ക് മനുഷ്യരാശിയെ പോറ്റാൻ കഴിയും.

പ്രശ്നം: ജൈവവൈവിധ്യത്തിനും സ്വാഭാവിക ചക്രങ്ങൾക്കും അതാത് പ്രദേശത്തിനും വേണ്ടി അവർ സൃഷ്ടിക്കുന്ന അധിക മൂല്യം ഇതുവരെ ആരും കർഷകർക്ക് നൽകിയിട്ടില്ല. യൂറോയിലും സെന്റിലും ഇത് കണക്കാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ശുദ്ധമായ വെള്ളവും ശുദ്ധവായുവും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണവും എത്രമാത്രം വിലമതിക്കുന്നുവെന്ന് ആർക്കും കൃത്യമായി പറയാൻ കഴിയില്ല. ഫ്രീബർഗിലെ റീജണൽവെർട്ട് എജി കഴിഞ്ഞ ശരത്കാലത്തിലാണ് "കാർഷിക പ്രകടന അക്ക accountണ്ടിംഗ്" എന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രക്രിയ അവതരിപ്പിച്ചത്. ദി വെബ്സൈറ്റ്  കർഷകർക്ക് അവരുടെ കാർഷിക വിവരങ്ങൾ നൽകാം. ഏഴ് വിഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 130 പ്രധാന പ്രകടന സൂചകങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. തത്ഫലമായി, കർഷകർ എത്രമാത്രം അധിക മൂല്യം സൃഷ്ടിക്കുന്നുവെന്ന് പഠിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് യുവാക്കളെ പരിശീലിപ്പിക്കുക, പ്രാണികൾക്കായി പുഷ്പ സ്ട്രിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ കൃഷിയിലൂടെ മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത നിലനിർത്തുക.

അവൾ മറ്റ് വഴികളിലേക്ക് പോകുന്നു ജൈവ മണ്ണ് സഹകരണ

അത് അംഗങ്ങളുടെ നിക്ഷേപത്തിൽ നിന്ന് ഭൂമിയും കൃഷിയിടങ്ങളും വാങ്ങുന്നു, അത് ജൈവ കർഷകർക്ക് പാട്ടത്തിന് നൽകുന്നു. പ്രശ്നം: പല പ്രദേശങ്ങളിലും, കൃഷിയോഗ്യമായ ഭൂമി ഇപ്പോൾ വളരെ ചെലവേറിയതാണ്, ചെറിയ ഫാമുകൾക്കും യുവ പ്രൊഫഷണലുകൾക്കും അത് താങ്ങാനാവില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പരമ്പരാഗത കൃഷി വലിയ ഫാമുകൾക്ക് മാത്രമേ ലാഭകരമാണ്. 1950 ൽ ജർമ്മനിയിൽ 1,6 ദശലക്ഷം ഫാമുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. 2018 ൽ ഇപ്പോഴും 267.000 ഉണ്ടായിരുന്നു. കഴിഞ്ഞ പത്ത് വർഷങ്ങളിൽ മാത്രം, ഓരോ മൂന്നാമത്തെ ക്ഷീര കർഷകനും ഉപേക്ഷിച്ചു.

തെറ്റായ പ്രോത്സാഹനങ്ങൾ

പല കർഷകരും തങ്ങളുടെ ഭൂമി കൂടുതൽ സുസ്ഥിരവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായ രീതിയിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, ചില പ്രോസസ്സറുകൾ മാത്രമേ വിളവെടുപ്പിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഭാഗം വാങ്ങുന്നുള്ളൂ, ബദലുകളുടെ അഭാവം കാരണം, വലിയ പലചരക്ക് ശൃംഖലകൾക്ക് മാത്രമേ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എത്തിക്കാൻ കഴിയൂ: എഡെക്ക, ആൽഡി, ലിഡ്ൽ, റീവെ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും വലുത്. മത്സരാധിഷ്ഠിത വിലകളുമായി അവർ അവരുടെ മത്സരത്തെ നേരിടുന്നു. ചില്ലറ ശൃംഖലകൾ അവരുടെ വിതരണക്കാർക്കും കർഷകർക്കും വില സമ്മർദ്ദം കൈമാറുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഏപ്രിലിൽ, വെസ്റ്റ്ഫാലിയയിലെ വലിയ ക്ഷീരകർഷകർ കർഷകർക്ക് ഒരു ലിറ്ററിന് 29,7 സെന്റ് മാത്രമാണ് നൽകിയത്. "ഞങ്ങൾക്ക് അതിനായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല," ബിൽഫെൽഡിലെ കർഷകനായ ഡെന്നിസ് സ്ട്രോത്ത്ലേക്ക് പറയുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അദ്ദേഹം നേരിട്ടുള്ള വിപണന സഹകരണ സംഘത്തിൽ ചേർന്നത് പ്രതിവാര മാർക്കറ്റ് 24 ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ കൂടുതൽ ജർമ്മൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഉപഭോക്താക്കൾ ഓൺലൈനായി കർഷകരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വാങ്ങുന്നു. ഒരു ലോജിസ്റ്റിക് കമ്പനി അടുത്ത രാത്രിയിൽ സാധനങ്ങൾ ഉപഭോക്താവിന്റെ വീട്ടുവാതിൽക്കൽ എത്തിക്കുന്നു. അവർ സമാനമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു വിപണി പ്രേമി . ഇവിടെയും ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ പ്രദേശത്തെ കർഷകരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യുന്നു. ഇവ പിന്നീട് ഒരു നിശ്ചിത തീയതിയിൽ ഒരു ട്രാൻസ്ഫർ പോയിന്റിൽ എത്തിക്കുന്നു, അവിടെ ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ സാധനങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. കർഷകർക്കുള്ള നേട്ടം: ചില്ലറവിൽപ്പനയേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കൾ നൽകാതെ അവർക്ക് ഉയർന്ന വില ലഭിക്കുന്നു. കർഷകർ മുൻകൂട്ടി ഓർഡർ ചെയ്തവ ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, കുറച്ച് വലിച്ചെറിയപ്പെടുന്നു.

കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ കൃഷിക്ക് നിർണ്ണായക സംഭാവന നൽകാൻ രാഷ്ട്രീയക്കാർക്ക് മാത്രമേ കഴിയൂ: നികുതിദായകരുടെ പണത്തിൽ നിന്ന് പരിസ്ഥിതിക്കും പ്രകൃതി സൗഹൃദമായ കൃഷിരീതികൾക്കും അവരുടെ സബ്സിഡികൾ പരിമിതപ്പെടുത്തണം. ഏതൊരു ബിസിനസിനേയും പോലെ, ഫാമുകളും അവർക്ക് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ലാഭം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നവ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

ഓപ്ഷൻ കമ്മ്യൂണിറ്റി ആണ് ഈ പോസ്റ്റ് സൃഷ്ടിച്ചത്. ചേരുക, നിങ്ങളുടെ സന്ദേശം പോസ്റ്റുചെയ്യുക!

ഓപ്ഷൻ ജർമ്മനിയിലേക്കുള്ള സംഭാവന


എഴുതിയത് റോബർട്ട് ബി. ഫിഷ്മാൻ

ഫ്രീലാൻസ് രചയിതാവ്, പത്രപ്രവർത്തകൻ, റിപ്പോർട്ടർ (റേഡിയോ, പ്രിന്റ് മീഡിയ), ഫോട്ടോഗ്രാഫർ, വർക്ക്‌ഷോപ്പ് പരിശീലകൻ, മോഡറേറ്റർ, ടൂർ ഗൈഡ്

ഒരു അഭിപ്രായം ഇടൂ