നീന വോൺ കൽക്രൂത്ത്
വസന്തകാലത്ത് പ്രദേശത്തിനും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിനും എന്തെങ്കിലും നല്ലത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, “ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട് ഗ്രീൻ സോസിന്റെ” ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ശരിയാണ്. കൾട്ട് വിഭവം മിക്കവാറും ഒരു സെലിബ്രിറ്റിയാണ്, കാരണം ഇത് ഇപ്പോൾ അതിന്റെ ഉത്ഭവ പ്രദേശത്ത് മാത്രമല്ല, മറ്റ് പല ജർമ്മൻ നഗരങ്ങളിലും അറിയപ്പെടുന്നു. ഒരാൾ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, 2016 മുതൽ സോസ് ധരിക്കുന്നു ലേഖനം "ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായി പരിരക്ഷിത സൂചന" (പി‌ജി‌ഐ) എന്ന ഗുണനിലവാര അടയാളം പോലും AOK. ഇതിന്റെ കാരണം പ്രാദേശിക ഉത്ഭവവും ചേരുവകളുടെ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരവും യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ സംരക്ഷിക്കണം എന്നതാണ്.
പരമ്പരാഗത ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട് ഗ്രീൻ സോസ് അഥവാ "ഗ്രീ സോസ്" ഏഴ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കാരണം സ്വഭാവവും രുചികരവുമാണ് - ഇതിൽ അപവാദമില്ലാതെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ചെർവിൽ, ക്രെസ്, ായിരിക്കും, ചിവുകൾ, ബോറേജ്, പിമ്പിനെല്ലെ, തവിട്ടുനിറം. ഈ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ സംയോജനം പുതിയതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ രുചി ഉറപ്പാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിൽ, നാരങ്ങ ബാം അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ചിലപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - രുചി അനുസരിച്ച്.
ഏഴ് bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഇവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു:
- 4 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട
- 1 ടീസ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 1 നാരങ്ങയുടെ നീര്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇടത്തരം ചൂടുള്ള കടുക്
- 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
- 200 ഗ്രാം ക്രീം ഫ്രെഷെ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്
ഇൻറർനെറ്റിൽ ചെറിയ വ്യതിയാനങ്ങളുള്ള വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ആൾട്ട്ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ടറിന്റെ ചെറുതായി ഗ്രീസിയർ പതിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചീസ്, തൈര് എന്നിവയുള്ള ഡയറ്റ് പതിപ്പ് പോലുള്ളവയാണെങ്കിലും, പ്രശസ്തമായ പച്ച നിറം നേടുന്നതിന് ഏഴ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞത് പ്രധാനമാണ്. നേടുക - ആർക്കാണ് ഒരു മിക്സർ ഉള്ളത് എന്നത് നല്ല സ്ഥാനത്താണ്. പൂർത്തിയായ സോസ് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ വിശ്രമിക്കണം, അങ്ങനെ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ രുചി ഇപ്പോഴും ശരിയായി വികസിക്കും.
ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട് ഗ്രീൻ സോസ് പുതിയ ശതാവരി, ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒപ്പം വേവിച്ച ഗോമാംസം എന്നിവയുമായി യോജിക്കുന്നു. ഇന്നത്തെ സമൂഹത്തിലെ ആരോഗ്യകരവും പാരിസ്ഥിതികവുമായ ബോധമുള്ള മാനസികാവസ്ഥയുമായി പരമ്പരാഗത പാചകരീതിക്ക് തുടരാനാകുമെന്ന് വ്യക്തമായ മന ci സാക്ഷിയോടെ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്.
ഫോട്ടോ: സ്കൈല ഡിസൈൻ Unsplash
ഓപ്ഷൻ ജർമ്മനിയിലേക്കുള്ള സംഭാവന
